ITALIENISCHE SCHAUMWEINE

Franciacorta & Co. erfreuen sich unter Schaumweinliebhabern höchster Beliebtheit. Mit diesen Spumanti liegen Sie immer richtig.

98 CABOCHON DOPPIOZERO FRANCIACORTA DOCG 2016

BRUT NATURE

Monte Rossa, Lombardei, Italien 12,5 Vol.-%. Leuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase nach kandierten Orangen, gerösteten Walnüssen, zart nach Datteln, gepaart mit leicht floralen Tönen, im Nachhall nach Schwarzbrotkruste und nassem Stein, sehr komplex. Am Gaumen äußerst elegant und finessenreich, mit tollem Schmelz und perfekt eingebundener Perlage, ausgewogen, auf edlen nussigen Tönen, im Finale lange und salzig. monterossa.com, € 100,–

96 ’61 NATURE FRANCIACORTA DOCG 2015 DOSAGGIO ZERO Berlucchi, Lombardei, Italien

12,5 Vol.-%. Leuchtendes Strohgelb mit anhaltender engperliger Perlage. Tolle und einladende Nase nach feiner Milchschokolade und gerösteter Haselnuss, auch nach Blutorange und feinem Meersalz. Am Gaumen mit toller Spannung und elegantem Verlauf, zeigt sich knochentrocken mit gut eingebundener Perlage, schöne Reife im Finale, mit Druck. berlucchi.it, € 50,–

97 VINTAGE COLLECTION FRANCIACORTA DOCG 2013 DOSAGE ZÉRO NOIR Ca’ del Bosco, Lombardei, Italien

12,5 Vol.-%. Goldgelb mit Tendenz zu dunklem Bernstein, leuchtend und klar. Feine, dichte und anhaltende Perlage. In der Nase intensive Noten von reifen und teilweise kandierten Früchten, wie Apfel, Orange und Zitronatzitrone, gefolgt von Noten von Vanille, Haselnuss und gerösteten Nüssen. Am Gaumen ist er reichhaltig, cremig, ausgeprägt und elegant. Er gibt die Komplexität und Tiefe der Nase wieder. Salzig im Nachgeschmack und langer Abgang. cadelbosco.com, € 95,–

96 VINTAGE COLLECTION FRANCIACORTA DOCG 2017 EXTRA BRUT Ca’ del Bosco, Lombardei

12,5 Vol.-%. Leuchtendes Hellgold mit anhaltender Perlage. In der Nase elegant und einladend, mit tollen Holznuancen, Haselnüssen, kalter Butter sowie etwas Milchschokolade, im Nachhall nach Golden-delicious-apfel, zeigt sogar Anklänge von Lavendel. Am Gaumen mit elegantem Eintritt, zeigt sich mit Rasse und salzigem Spiel, tolle Perlage, hat enorm viel Saft, breitet sich lange aus, im Finale fester Druck. cadelbosco.com, € 49,–

96 MADAME MARTIS RISERVA TRENTO DOC 2011 BRUT Maso Martis, Trentino, Italien

13 Vol.-%. Helles, leuchtendes Gold. In der Nase sehr einladend, mit heller Würze, nach Butter, Edelholz, deutlich nach Nougat und gerösteten Haselnüssen sowie reifes Kernobst. Am Gaumen saftig und klar, mit tollem Verlauf, spannt einen schönen Bogen, ausgewogenes, salziges und sauberes Finale. masomartis.it, € 100,–

95 VIGNA GATINERA BLANC DE NOIRS ALTA LANGA RISERVA DOCG 2014 PAS DOSÉ Fontanafredda, Piemont, Italien

12 Vol.-%. Intensives, strahlendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase mit elegantem Fumé, frisch gemahlenem Kaffee, leicht nach Malz, dann nach Ananas und Mango, saftiger Pfirsich, im Nachhall nach kandierter Zitrusfrucht. Am Gaumen mit tollem Spiel, salzig und kristallin, dabei mit beachtlicher Struktur und zielgeradem Verlauf, spannt sich toll über die Zunge, klar und lange, auf feiner Haselnuss im Finish. fontanafredda.it, € 48,–

95 PALAZZO LANA EXTRÊME FRANCIACORTA RISERVA DOCG 2011 EXTRA BRUT

Berlucchi, Lombardei, Italien

12,5 Vol.-%. Edles Strohgelb mit einem Tropfen Kupfer und anhaltender Perlage. In der Nase nach kaltem Rauch, elegantem Edelholz, Milchschokolade, kandierten Früchten und edlen Steinpilzen, Meersalz, sehr komplex und einladend. Am Gaumen ausgewogen und sehr elegant, mit viel Saft und Fruchtschmelz, gleichzeitig pur und knochentrocken, mit engmaschiger Perlage, hallt lange nach. berlucchi.it, € 75,–

95 VITTORIO MORETTI FRANCIACORTA RISERVA DOCG 2013 EXTRA BRUT Bellavista, Lombardei

12,5 Vol.-%. Leuchtendes Strohgelb mit Hellgold und anhaltender Perlage. In der Nase duftend und einladend nach Buttergebäck, Bienenwaben, kandierten Zitruszesten und edlen salzig-jodigen Tönen, sogar nach weißer Trüffel, im Nachhall nach Obers und zarter Bourbonvanille. Am Gaumen edel und klar, spannt sich präzise über die Zunge, mit prächtigem Verlauf, runder Perlage und salzigem Spiel, langes Finale. bellavistawine.it, € 88,–