CHAMPAGNER

Das Angebot an tollen Champagnern wächst ständig. Und so kommen Jahr für Jahr neue, spannende Cuvées auf den Markt – und der Konsument hat die angenehme Qual der Wahl. Falstaff hat die neuen Produkte für die kommenden Festtage bereits für Sie probiert.

Am 17. August dieses Jahres startete die Lese der Trauben für den jüngsten Champagner-Jahrgang. Der Termin lag damit rund zwei Wochen vor dem durchschnittlichen Beginn der letzten Jahrzehnte. Die Qualität wird von den Produzenten unisono als sehr vielversprechend gelobt. Die Höchstmenge wurde im Vorfeld nach heftigem Disput um 20 Prozent auf «nur» 8000 Kilo pro Hektare limitiert – eine notwendige Reaktion auf die sinkenden Absatzzahlen, verursacht durch die Covid19-Krise. Bis die sprudelnden Weine aus dem Jahrgang 2020 auf den Markt kommen, dauert es aber noch einige Jahre.

Daher hat sich die Falstaff-Weinredaktion durch die verschiedenen Kategorien des aktuellen Champagner-Sortiments der Importeure gekostet, um Ihnen rechtzeitig vor den kommenden Festtagen die besten Produkte ans Herz legen zu können. Die Bandbreite reicht von den beliebten BrutChampagnern ohne Jahrgangsbezeichnung bis hin zu den über lange Zeit auf der Flasche gereiften, prestigereichen Luxusprodukten. Die Bandbreite der für unsere Verkostung eingereichten Weine war enorm: Die Champagner kamen von bekannten Marken, aber auch von noch weniger bekannten Winzern, die ihre eigenen Trauben verarbeiten. Hier finden Sie klassische Champagner und Bioprodukte, solche mit Jahrgang oder ohne, reinsortige wie die als Speisenbegleiter gesuchten Blancs de Blancs oder Blancs de Noirs – und natürlich empfehlenswerte Vertreter der Rosé-Gruppe, deren Trend ungebrochen ist. Viele weitere Bewertungen finden Sie auch auf falstaff.com.

«Champagner schwemmt mitunter gar mancherlei hinunter. Drum lassen weise Fürsten die Völker niemals dürsten.» Bereits bei Johann Strauß war der Champagner »der König aller Weine« – daran hat sich bis heute wenig geändert.