Falstaff Magazine (Switzerland)
SYRAH TROPHY
Hinsichtlich der Anbaufläche liegt die Rebsorte Syrah hierzulande lediglich auf dem sechsten Platz. Mit der Qualität der Weine hat dies jedoch wenig zu tun. Falstaff hat sich auf die Suche nach den besten Syrahs der Schweiz gemacht, die Sieger der Falstaff Syrah Trophy finden Sie hier.
Hinsichtlich der Gesamtrebfläche der Schweiz liegt die Rebsorte Syrah mit etwa 20.000 Hektar auf Platz sechs. Rund 17.000 Hektar davon liegen alleine im Wallis. Jenem Kanton, in dem die Rebsorte 1921 durch das Staatliche Weingut in Leytron in die Schweizer Reblandschaft eingeführt wurde. Um die Herkunft der Sorte rankten sich viele Mythen. Lange Zeit nahm man an, dass sie aus Sizilien oder Persien stammt. Letztendlich zeigten DNA-Analysen jedoch, dass Syrah aus dem Süden Frankreichs stammt und eine Kreuzung zwischen Mondeuse Blanche und Dureza ist. Hierzulande bringt sie, natürlich vor allem im Wallis, grosse Weine hervor, wie unsere erste Falstaff Syrah Trophy zeigt. Wie immer konnten auch an dieser Trophy alle Winzer gegen eine Gebühr teilnehmen.
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Cayas Syrah Réserve AOC Valais 2015
Jean-René Germanier Vins, Vétroz
14 Vol.-%. Fruchtig-würziges Bukett mit Noten von dunkel gebackenem Brot, etwas Lakritze und gedörrten dunklen Beeren. Dazu Dörrpflaume und Anklänge von Piment. Am Gaumen konzentrierte klare Frucht, Dörrpflaume, Kirsche, reifes, leicht spürbares Tannin, mineralisch anmutender langer Abgang. jrgermanier.ch, CHF 50,–
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Syrah Champlan 2019 Didier Joris SA, Chamoson
13,5 Vol.-%. Klares Bukett mit konzentrierter dunkler Beerenfrucht. Brombeere, Pflaume, Rote Johannisbeere und Kirsche sowie frische florale Noten. Dazu würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen kompakter Eindruck, schöne, reife Kirschfrucht sowie eine frische Säure, die sich bis ins Finale durchzieht. Leicht anhaftendes, jugendliches Tannin, langer Abgang. didierjoris.ch, CHF 35,–
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Syrah 2018
Adrian & Diego Mathier, Salgesch
13,5 Vol.-%. Üppiges Bukett mit Noten von Rumtopf, Colafrosch, Orangenzeste und rauchig-nussigen Anklängen. Dazu gedörrte Pflaume und Aroniabeere. Am Gaumen dicht und kraftvoll, saftige Säure, schöne, reife Frucht, reifes, leicht spürbares Tannin, schmelziger, langer Abgang. mathier.com, CHF 31,–
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Cayas Syrah Réserve AOC Valais 2014, Jean-René Germanier Vins Vétroz
13 Vol.-%. Dunkle, würzige Noten in der Nase. Dunkel gebackenes Brot, schwarzer Pfeffer und Kümmel. Dazu Noten von gedörrten dunklen Beeren und Feige sowie Anklänge von Efeu. Am Gaumen filigran, elegant, schöne Kirschfrucht, Waldbeeren, viel Schmelz, feinkörniges Tannin, langer Abgang. jrgermanier.ch, CHF 54,–
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Syrah Les Serpentines 2018 Gérald Besse, Martigny-Croix
14,5 Vol.-%. Zurückhaltendes Bukett mit dunklem Charakter. Eingekochte dunkle Beeren, gedörrte Pflaume, warme, packende Frucht. Dazu würzige Anklänge mit Lakritze, Piment und Lorbeer. Am Gaumen elegant, geschliffenes Tannin, konzentrierte dunkle Frucht, kraftvoll und nicht überbordend. Langer, würzigmineralischer Abgang. besse.ch, CHF 29,50
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Syrah Rhône Saga Lux Vina 2018 Domaines Chevaliers, Salgesch
14,4 Vol.-%. Frisches, einladendes Bukett mit Noten von gedörrter Pflaume und Rumtopf. Dazu Anklänge von Zimt und gedörrten exotischen Früchten sowie ein Hauch Kokos. Am Gaumen weich, elegant, frische Säure, ausbalanciert, leicht spürbares, reifes Tannin. Im langen Abgang sehr viel Schmelz und schöne, klare Frucht sowie schwarzer Pfeffer. chevaliers.ch, CHF 55,–
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Syrah Réserve Domaine de Châteauneuf 2018, Cave de l'Etat du Valais – Domaine du Grand Brûlé Leytron
14,5 Vol.-%. In der Nase reife dunkle Beerenfrucht, Pflaume und Orangenzeste. Dazu feine Würze und balsamische Anklänge, mit Noten von Grafit und etwas Schuhcreme. Am Gaumen konzentriert und kompakt, geschliffenes Tannin, reife dunkle Frucht. Langer Abgang mit mineralischem Eindruck. vs.ch, CHF 24,–
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Cayas Syrah Réserve AOC Valais 2017, Jean-René Germanier Vins Vétroz
13,8 Vol.-%. Elegantes, einladendes Bukett mit Noten von Preiselbeerkonfitüre und Dreifruchtkonfitüre, dazu Anklänge von gedörrter Zwetschge und etwas Karamell, etwas Kokos sowie rauchige Anklänge. Am Gaumen schlank, elegant, feinkörniges Tannin, saftige Säure, Waldbeerenaromatik, langer Abgang. jrgermanier.ch
CHF 42,–
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Syrah AOC Valais 2017 Cave du Tunnel SA, Conthey
13 Vol.-%. Frisches, fruchtig-würziges Bukett mit Noten von dunklen gedörrten Früchten, dazu Anklänge von Karamell und Kakao sowie ein angenehm warmer würziger Touch. Am Gaumen mittelgewichtig, elegant, schöne Frucht, Kirsche, Pflaume, saftige Säure, feines Tannin, langer Abgang. germanier.ch
CHF 21,50
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Syrah du Valais Reserve 2018 André Fontannaz, Vétroz
14,5 Vol.-%. In der Nase Noten von frisch gebrühtem Kaffee, dunkel gebackenem Brot und Dreifruchtkonfitüre, Cassis und ein Hauch schwarzer Pfeffer. Am Gaumen weich, reifes, feinkörniges Tannin, saftige Säure, schöne klare Kirschfrucht, langer, mineralisch anmutender Abgang. fontannaz.ch
CHF 30,50
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Cuvée Louis Saint-Saphorin Syrah 2017, Domaine Louis Bovard, Cully
14 Vol.-%. Frisches, fruchtig-vegetabiles Bukett mit Noten von dunklem Beerenkompott, Anklängen von gebratener roter Peperoni sowie einem Hauch Milchschokolade und Karamell. Am Gaumen elegant, frisch, feines Tannin, Brombeere, Pflaume, Kakao, ein Hauch Vanille im langem Abgang. domainebovard.com, CHF 33,–
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Syrah 2018 Mabillard-Fuchs, Venthône
13,5 Vol.-%. In der Nase würzig-fruchtiger Eindruck. Noten von roten reifen Beeren, vor allem Himbeere, dazu Anklänge von Pflaume und ätherisch-würzige Noten. Am Gaumen dicht und elegant, wirkt kompakt, schöne reife Säure, feines Tannin, langer Abgang auf Beerenkompott und würzigen Anklängen. mabillard-fuchs.ch
CHF 27,–
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Syrah Clos de la George Grand Cru Yvorne 2017, Hammel, Rolle
13 Vol.-%. Feines, zurückhaltendes Bukett mit Noten von reifen Waldbeeren, Himbeere und gedörrter Feige. Dazu würzige Anklänge von Gewürznelke. Am Gaumen elegant, filigran, stringente Säure, fein geschliffenes Tannin, langer Abgang. hammel.ch, CHF 42,–
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Syrah Les Pierriers 2019 Gérald Besse, Martigny-Croix
14,5 Vol.-%. Fruchtig-würziges Bukett mit Noten von Pflaume, Brombeere und Cassis. Dazu feine würzig-ätherische Anklänge von Lakritze und Menthol. Am Gaumen kraftvoll und dennoch elegant, leicht spürbares reifes Tannin, langer Abgang. Wirkt frisch. besse.ch, CHF 22,50
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Syrah Réserve 2016
Caves du Paradis Olivier Roten SA Sierre
13 Vol.-%. Elegantes Bukett mit Noten von reifen Waldbeeren, Kirsche und Anklängen von Unterholz sowie etwas Rauch und Lakritze. Am Gaumen geschmeidig, weich, reife Säure, schöne klare Kirschfrucht, feines Tannin, würziger langer Abgang auf Beerenfrucht und Pfeffer. cavesduparadis.ch, CHF 50,–
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Stikel's Syrah 2019 Schwarzenbach Weinbau, Meilen
14 Vol.-%. In der Nase dunkle Aromen von frischer sowie gedörrter Pflaume und Aroniabeere. Dazu Anklänge von Brombeere, dunkler Schokolade, Lakritze, Pfeffer und ein Hauch Schwarztee. Am Gaumen elegante Statur, wirkt frisch, reife dunkle Beerenfrucht, leicht spürbares jugendliches Tannin, langer Abgang. schwarzenbach-weinbau.ch
CHF 24,–
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Syrah AOC Valais Tradition 2018 Cave du Tunnel SA, Conthey
13,5 Vol.-%. Feines, elegantes Bukett mit Noten von gedörrter Pflaume, Brombeerkonfitüre und Cassis. Dazu würzige Anklänge von Lakritze und Lorbeer. Am Gaumen saftig, ausgewogen, kompakter Eindruck, konzentrierte dunkle Frucht, feines Tannin, langer Abgang. germanier.ch, CHF 15,50
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Syrah du Valais Reserve 2017 André Fontannaz, Vétroz
14 Vol.-%. Rauchige Anklänge in der Nase, dazu Preiselbeere, Erdbeerkonfitüre und Brombeere sowie Pflaume. Hinzu gesellen sich würzig-balsamische Anklänge von Lakritze und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen weich, feingliedrig, ausgewogen, reife Beerenfrucht, leicht spürbares Tannin, saftige Säure, langer, mineralisch anmutender Abgang. fontannaz.ch, CHF 30,50
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Syrah Anástasi 2017
Thierry Constantin, Pont-de-la-Morge (Sion)
13,5 Vol.-%. Vollfruchtiges Bukett mit Noten von reifen dunklen Waldbeeren, dazu Cassis- und Himbeerkonfitüre sowie würzige Anklänge von Pfeffer und Lorbeer. Am Gaumen weicher Auftakt, Beerenkompott, straffe Säure, reifes, feinkörniges Tannin, mittellanger Abgang. thierryconstantin.ch, CHF 28,–
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Syrah Crêta-Plan 2018 Domaines Rouvinez, Sierre
14 Vol.-%. Fruchtig-würziges Bukett mit Noten von Waldbeerkonfitüre, Erdbeere und Cassis. Dazu würzige Anklänge von Kümmel, schwarzem Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen schlank, elegant, feines Tannin, «Heisse Liebe», mittellang. rouvinez.com, CHF 25,50
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Syrah AOC Valais 2019 Jean-René Germanier Vins, Vétroz
13,5 Vol.-%. In der Nase dropsige Frucht mit frischer Brombeere, Pflaume und rote Beeeren. Dazu grünlich-würzige Anklänge. Am Gaumen äusserst fruchtig, Heidelbeere, Brombeere, leicht spürbares Tannin, frischer Eindruck, mittellang. jrgermanier.ch, CHF 19,–
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Syrah Gold Barrique 2018 C. Varonier & Söhne, Varen
In der Nase fruchtige Anklänge von rotem Beerenkompott, dazu Pflaume und Anklänge von Grafit sowie schwarzem Pfeffer. Am Gaumen weicher Auftakt, wirkt recht elegant und besitzt dennoch Kraft, Cassis, Pflaume, Brombeere, leicht spürbares, reifes Tannin, würziger langer Abgang. varonier.ch, CHF 25,–
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Syrah Réserve Domaine du Grand Brûlé 2018, Cave de l'Etat du Valais – Domaine du Grand Brûlé, Leytron
14,5 Vol.-%. Fruchtiges Bukett mit Noten von frischen dunklen Beeren, Pflaume und Kirsche. Dazu feine, dunkelwürzige Anklänge. Am Gaumen mittelgewichtig, passende Säure, mineralischer Eindruck, reifes, leicht spürbares Tannin, mittellanger Abgang. vs.ch, CHF 25,–
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Syrah de Valais Les Félines 2017 Hammel, Rolle
13 Vol.-%. In der Nase Aromen von Brombeere, reifer Pflaume und Cassislaub. Dazu Anklänge von Süssholz und Piment. Am Gaumen straff, filigran, dunkle Beerenfrucht, feines Tannin, mittellanger Abgang. hammel.ch, CHF 18,30
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Syrah Élevée Fûts de Chéne Réserve des Administrateurs 2018 Cave St-Pierre SA, Chamoson
13,5 Vol.-%. Dezentes Bukett mit Noten von gedörrter Pflaume, dunklen Waldbeeren und etwas Rumtopf. Dazu Anklänge von Karamell sowie nussige Nuancen. Am Gaumen frisch, elegant, Aroma von dunklen Beeren, feinkörniges Tannin, langer Abgang. saintpierre.ch, k. A.
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Goldschnitt Syrah de Sierre 2018 Weinschmiede Salgesch, Salgesch
13,5 Vol.-%. Frische Waldbeeraromatik in der Nase sowie Noten von Pflaume. Dazu leicht würzige Anklänge. Am Gaumen schlank, geradlinig, feines Tannin, straffe Säure, Heidelbeere, mittellang. weinschmiede.ch, CHF 29,–
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Les Cigalines Syrah 2019 Cave La Siseranche, Chamoson
12,8 Vol.-%. Fruchtig-florales Bukett mit Noten von getrockneten dunklen Blüten, dazu reife Himbeere, Erdbeere sowie Anklänge von Efeu und Lorbeer. Am Gaumen mittelgewichtig, wirkt frisch und saftig, leicht anhaftendes Tannin, mittellanger Abgang. siseranche.ch, CHF 18,–
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Sivius Vini Syrah de Sierre 2017 Weinschmiede Salgesch, Salgesch
12,8 Vol.-%. Recht zurückhaltendes Bukett mit dezenten Noten von gedörrten dunklen Beeren und Zwetschge. Dazu eine feine Würze. Am Gaumen schlank, fruchtig, Brombeere, feines Tannin, mittellang und frisch. weinschmiede.ch, CHF 31,–
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Syrah «Madame de» 2019 Domaine du Mont d’Or, Sion
13,5 Vol.-%. In der Nase gedörrte dunkle Beeren, Zwetschge und Rosinen. Dazu ein Hauch Karamell und Vanille sowie feine würzige Anklänge. Am Gaumen vergleichsweise schlank, frische Säure, Himbeere, Erdbeere, feinkörniges Tannin, Piment im mittellangen Abgang. montdor.ch, CHF 28,–
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Syrah 2018
Cave Les Ruinettes – Serge Roh Vétroz
12,5 Vol.-%. Fruchtig-würziges Bukett mit Noten von reifer Pflaume, Cassis und Himbeerkonfitüre. Dazu würzige Anklänge von Piment und Lakritze. Am Gaumen
mittelgewichtig, rund, passende Säure, dunkle Beerenfrucht, etwas Vanille, schmelziger, mittellanger Abgang. Leicht anhaftendes Tannin. sergeroh.ch, CHF 29,–
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Syrah 2018 Chanton, Visp
14,2 Vol.-%. Rotfruchtiges Bukett mit Noten von Himbeere, Roter Johannisbeere und frischer Pflaume. Dazu Anklänge von Lakritze, Grafit und dunkel gebackenem Brot. Am Gaumen straffe Säure, ansonsten weicher Eindruck, Brombeere, Rote Johannisbeere, reifes Tannin, mittellang. chanton.ch, k. A.
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Syrah Le Patricien 2019 Cordonier & Lamon, Flanthey
14,5 Vol.-%. Warm-fruchtiges Bukett mit Noten von Beerenkompott, Brombeere, Himbeere, Rote Johannisbeere. Dazu Anklänge von Pflaume und frisch geschlagenem Holz sowie Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, weiche Säure, würziger Charakter, leicht anhaftendes Tannin im mittellangen Abgang. cordonier-lamon.ch
CHF 17,60
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Syrah de Chamson 2018 Cave le Banneret, Chamoson
13,8 Vol.-%. In der Nase konzentrierte Noten von Rumtopf, Bohnerwachs, Orangenzeste, Kaffee und Kokos. Dazu Anklänge von Lakritze und dunkel gebackenem Brot. Am Gaumen mittelgewichtig, frisch, leicht spürbares, anhaftendes Tannin, klare Waldbeerenaromatik im mittellangen Abgang. banneret.ch, CHF 25,–
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Syrah de Venthône 2019 Cave d’Anchettes, Venthône
14 Vol.-%. Leicht reduktiv in der Nase.
Mit etwas Luft Aromen von Brombeerkonfitüre, gedörrter Zwetschge und dunkel gebackenem Brot. Am Gaumen rundlicher Auftakt, mittelgewichtig, dunkle Beerenfrucht und Anklänge von schwarzem Pfeffer, leicht spürbares, anhaftendes Tannin, mittellang. lesvinsduvalais.ch
CHF 16,–
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Syrah du Valais 2019
Cave St-Pierre SA, Chamoson
13,8 Vol.-%. Fruchtig-frisches Bukett mit Noten von hellen roten Beeren, reifer Pflaume und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen fruchtig, Waldbeerenaromatik, Tannin leicht anhaftend, mittellang.
saintpierre.ch, k. A.
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Syrah Élevée Fûts de Chéne 2018 Cave St-Pierre SA, Chamoson
13,5 Vol.-%. Elegantes Bukett mit dezenten Noten von reifer Brombeere und Pflaume, dazu würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer und Lorbeer. Am Gaumen schmeichelnde Frucht, mit Heidelbeere und Brombeere, leicht spürbares Tannin, mittellang. saintpierre.ch, k. A.
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Syrah Laurin 2018
Reb- und Weingut Maienhalde Berneck
14,2 Vol.-%. Fruchtiges Bukett mit Noten von eingekochten dunklen Beeren, reifer Pflaume und Brombeere. Am Gaumen süsslicher Eindruck, Karamell, Erdbeere, weich, mittellang. maienhalde.ch
CHF 22,–
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Syrah Varone 2018 Frederic Varone Vins SA, Sion
13,5 Vol.-%. Dropsige dunkle Waldbeerenfrucht in der Nase. Dazu Noten von reifer Pflaume, Cassis sowie würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wenig Aroma, vor allem zeigt sich hier die Würzigkeit, leicht anhaftendes Tannin, dicht, Pflaume im mittellangen Abgang. varone.ch, CHF 24,–