AMARONE TROPHY

Guter Amarone wärmt das Herz und die Seele. Gerade in den kalten Wintermonaten bereitet dieser überaus füllige, mit satter Frucht und feinem Tannin versehene Rote aus dem Valpolicella besonderen Genuss. Und als Begleiter zu Hirsch, Reh oder Geschmortem ist er einfach himmlisch.

Amarone della Valpolicella ist seit der Jahrtausendwende zu einem der erfolgreichsten italienischen Super-Weine geworden. Amarone bietet viel: intensiven Duft nach reifen Kirschen, Zwetschgen und feinen Gewürzen, opulente Fülle und feinmaschiges Tannin, das den Weinen Geschmeidigkeit und Weichheit verleiht. Auch werden die Amarone-Weine zunehmend eleganter. Nicht mehr bloss reine Kraft und Fülle ist angesagt, sondern Saftigkeit und Feinheit. Amarone ist einer der langlebigsten Rotweine Italiens. Nach fünf bis zehn Jahren Flaschenreife tritt die üppige, mitunter etwas süssliche Frucht in den Hintergrund und überlässt den komplexeren Aromen das Feld. Seine Kraft erhält der Amarone, der im Valpolicella im Hinterland von Verona angebaut wird, aus einer rund dreimonatigen Antrocknung der Trauben. Verwendet werden dafür die lokalen Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Alkoholwerte von deutlich über 15 Prozent sind dabei eher die Regel als die Ausnahme. Aber keine Angst: Die Erzeuger haben in den letzten Jahren hervorragend gelernt, damit umzugehen. In den heutigen Amarone ist der Alkohol bestens eingebaut, sodass man für gewöhnlich erst nach einem Blick aufs Etikett die hohe Gradation bemerkt. Wenn man Amarone nicht zu warm geniesst, wird man mit den Weinen stets Freude haben und begeistert sein von der betörenden Fülle. Seit dem Jahrgang 2010 ist der Amarone in die DOCG-Klasse aufgestiegen. Überaus spannend ist auch die süsse Variante des Amarone, der Recioto della Valpolicella. Unbedingt probieren!

Amarone

97 • Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012, Giuseppe Quintarelli

Funkelndes, intensives Rubin-Granat. Sehr ansprechende, konzentrierte Nase, zeigt aber auch frische Frucht, nach dunkler Kirsche, frischer Zwetschge und einem Hauch Kardamom, schönes Spiel. Füllt den Gaumen sehr toll aus, griffiges, feines Tannin, öffnet sich in vielen Schichten, reife Kirsche, leicht salzige Noten, zeigt Spannung. weinmaert.ch, CHF 270,–

• Campo Marna Cinquecento Amarone della Valpolicella DOC 2007 I Campi

Funkelndes Rubin-Granat. Sehr klare und einladende Nase, nach reifer, dunkler Kirsche, frischen Rosinen und etwas weissem Pfeffer, alles gut gereift, aber nie überreif. Eröffnet am Gaumen mit feiner gereifter Frucht, startet dann los mit zupackendem, dichtmaschigem Tannin, spannt einen weiten Bogen, im Finale satter Druck. lorenz-cavallo.de, ca. CHF 340,–

96 • Albasini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013, Villa Spinosa

Leuchtendes, aufhellendes Rubin-Granat. Sehr duftige Nase, nach eingelegtem Pfirsich, dann nach Hagebuttengelee und Schwarzkirschen. Am Gaumen viel Spannung zwischen gut gereifter, aber nicht zu süsslicher Frucht, dann feinmaschiges Tannin, überzeugt nicht so sehr durch Üppigkeit denn durch Feinheit, langer Nachhall. villaspinosa.it, ca. CHF 40,–

• Case Vecie Amarone della Valpolicella DOCG 2015, Brigaldara

Funkelndes Rubin-Granat. Sehr klare, einladende Nase, zeigt Noten nach eingelegter Kirsche, Zwetschge, dazu dunkle Schokolade. Spielt am Gaumen schön auf, präsente, frische Frucht mit süssem Schmelz, hat sehr gute Spannung, im Finale lange und salzig. coop.ch, CHF 29,50

• Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015, Zýmē

Glänzendes, intensives Rubin mit Granatschimmer. Zeigt Noten nach dunkler Schokolade, dazu Dörrpflaumen, Schwarzkirschen und etwas Gewürznelken. Stoffig und dicht am Gaumen, öffnet sich mit viel saftiger Frucht, Kirsche und Zwetschge, gleitet fein dahin, bleibt sehr lange am Gaumen. vonsalis-wein.ch, CHF 95,–

• Amarone della Valpolicella DOCG 2015, Marion

Glänzendes Rubin. Sehr intensive und vielschichtige Nase, eröffnet mit Noten nach Schwarzkirschen, etwas Waldhimbeere, dazu feine Würze. Saftig und sehr stoffig am Gaumen, zeigt viel konzentrierte Frucht, feinmaschiges, sehr gut eingebundenes Tannin, Amarone mit Trinkgenuss! flaschenpost.ch, CHF 59,90

• Amarone della Valpolicella DOCG 2010, Le Guaite di Noemi

Sattes, tiefdunkles Rubin-Granat. Sehr kompakte und ansprechende Nase, zeigt feine balsamische Noten, nach dunkler Johannisbeere, eingelegter Kirsche und reifen Zwetschgen, spannend. Rund und ausladend am Gaumen, öffnet sich auf schön gereifter Frucht, feinmaschiges Tannin, dazu auch frische, präsente Säure, die dem Wein Trinkfluss gibt, im Finale viel Tabak. leguaite.it, ca. CHF 90,–

95 • Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016, Zenato

Kraftvolles, funkelndes Rubin. Sehr ansprechende und vielschichtige Nase, nach Zwetschgen, Schwarzkirsche und einem Hauch Leder. Gute Kozentration am Gaumen, zeigt sich dabei auch durchaus saftig, pralle Frucht, feinmaschiges Tannin, im Finale fester Druck. schubiweine.ch, CHF 57,– (Jg. 2015)

• Costa delle Corone Amarone della Valpolicella Classico DOC 2009 Monteci

Glänzendes, sattes Granatrot. Zeigt Noten nach eingelegten Baumnüssen und Sandelholz, dunkle reife Frucht. Am Gaumen erstaunlich frische Frucht, saftig, zeigt Noten nach frischen Zwetschgen und Feigen, feinmaschiges Tannin, hallt lange nach. kathavinum.com, ca. CHF 50,–

• Amarone della Valpolicella DOCG 2015, Pieropan

Glänzendes, sattes Rubin. Dichte und einladende Nase, satt nach frischen Zwetschgen, etwas Lakritze und Milchschokolade. Saftig und sehr präzise am Gaumen, viel Kirschfrucht, öffnet sich mit fein eingebundenem Tannin, ein Amarone, von dem man auch gut mehrere Gläser geniessen kann. flaschenpost.ch, CHF 51,50

• Pergole Vece Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016, Le Salette

Sattes, tiefdunkles Rubin. Überaus konzentriert am Gaumen, viel reife, satte Frucht, kombiniert mit feinen Holzaromen, im Hintergrund viel Vanille. Kompakt am Gaumen, zeigt auch da pralle Frucht, öffnet sich mit feinmaschigem Tannin, viel süsser Schmelz. lesalette.it, ca. CHF 60,–

• BIO Valmezzane Amarone della Valpolicella DOCG 2013 Camerani Corte Sant’Alda

Funkelndes, intensives Rubin-Granat. Sehr klare und einladende Nase, nach reifen Zwetschgen, eingelegtem Pfirsich und etwas Leder im Hintergrund. In Ansatz und Verlauf viel griffiges, gut eingebundenes Tannin, darauf setzt sich gut gereifte Frucht, würzig und lange. smart-wines.de, ca. CHF 60,–

• Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016, Allegrini

Dunkles, sattes Rubingranat. In der Nase edler Würzeton, nach Früchtetee, getrockneten Hagebutten und Blutorange, im Nachhall nach Minze und dunkler Schokolade. Am Gaumen reichhaltig und satt, breitet sich mit Kompaktheit und Fruchtsüsse aus, straff gezogen, saftiger Nachhall. moevenpick-wein.com, CHF 69,80

• Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013, Secondo Marco

Glänzendes, aufhellendes Rubin-Granat. Sehr klare und einladende Nase mit Noten nach Himbeeren, reifen Zwetschgen, etwas Milchschokolade. Rund und saftig in Ansatz und Verlauf, zeigt viel rote Frucht, Kirsche und Zwetschge, salzig, breitet sich gut aus, im Finale guter Grip. flaschenpost.ch, CHF 68,90 (Jg. 2011)

• Calcarole Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 Guerrieri Rizzardi

Aufhellendes, mitteldichtes Rubin-Granat. Sehr fein gezeichnete Nase mit Noten nach Hagebutte, Schwarzkirsche und etwas Schokolade. Eröffnet am Gaumen mit viel reifer Frucht mit süssem Schmelz, entfaltet sich dann mit griffigem, präsentem Tannin, schönes Spiel, langer Nachhall im Finale. smithandsmith.ch, CHF 85,– (Jg. 2011)

• Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011, Bertani

Funkelndes, sattes Rubin-Granat. Ansprechende, fein gezeichnete Nase mit Noten nach reifen, dunklen Kirschen, Preiselbeeren und Gewürznelken. Stoffig und satt in Ansatz und Verlauf, zeigt schöne gereifte Frucht, dann viel herzhaftes Tannin, das gut in Fruchtschmelz eingebettet ist, kernig und lange. millesima.ch, CHF 87,–

• TB Vigneto Alto Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2010 Tommaso Bussola

Funkelndes, sattes Rubin-Granat. Eröffnet mit satter gereifter Frucht, nach eingelegten Kirschen und Pflaumenmus, dazu feine Vanillenoten. Am Gaumen üppig und rund, zeigt viel süssen Schmelz, dann kerniges, präsentes Tannin, das Tiefe gibt, im Finale fester Druck, das Holz zeigt sich am Gaumen sehr gut integriert. boller-weine.de, ca. CHF 180,–

• Mazzano Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012, Masi

Sattes, tiefdunkles Rubin mit leichtem Granatschimmer. Sehr satte Nase, nach reifen Zwetschgen und Bonbons von der dunklen Johannisbeere, etwas schwarzer Trüffel im Hintergrund. Frisch und saftig in Ansatz und Verlauf, rollt fein über den Gaumen, feines, im Kern griffiges Tannin, im Finale salzig, gute Spannung. bindella.ch , CHF 135,– (Jg. 2011)

Amarone Riserva

99 • Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC 2009, Giuseppe Quintarelli

Kraftvoll leuchtendes Rubin-Granat. Einladende und blitzsaubere Nase, zeigt viele Facetten, nach dunklem Kirschensaft, Schwarztee, dahinter feine würzige Komponenten. Beginnt am Gaumen fast zögerlich, breitet sich kontinuierlich aus, klare Frucht, wirkt frisch, keine Spur von Überreife, feinmaschiges, geschliffenes Tannin, von Schmelz ummantelt. giuseppequintarelli.it, ca. CHF 380,–

98 • La Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC 2008, Zýmē

Funkelndes, intensives Rubin-Granat. Tiefgründig und vielschichtig in der Nase, sehr klar und intensiv, frischer Kirschensaft, etwas frische Zwetschge, dahinter Nuancen von Koriandersamen. Schlägt am Gaumen ein Pfauenrad, vielfältige Aromen von reifen dunklen Kirschen über Cranberries bis zu würzigen Komponenten, alles sehr gut integriert, alles eingegossen in feinmaschiges Tannin. vonsalis-wein.ch, CHF 258,– 97

• Lilium Est Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2010 Tenuta Sant' Antonio

Kompaktes, dunkles Rubin-Granat. Tief

gründige Nase mit Noten nach Zwetschgen, Melasse und etwas Koriandersamen. Vereint Kraft und Geschmeidigkeit, zeigt zunächst viel saftige, erstaunlich frische Kirschfrucht, öffnet sich dann mit feinem Tannin, sehr geschliffen, saftig, im Finale sehr langer Nachhall. tenutasantantonio.it, ca. CHF 100,–

96 • Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015, Tedeschi

Kraftvolles, leuchtendes Rubin. Sehr klare und intensive Nase, nach Heidelbeeren und dunklem Kirschsaft, im Hintergrund etwas Tabak. Rund und geschmeidig in Ansatz und Verlauf, öffnet sich mit feinem, griffigem Tannin, eingebettet in viel süssen Schmelz, im Nachhall nach dunkler Schokolade. schubiweine.ch, CHF 69,– (Jg. 2011)

• La Fabriseria Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015, Tedeschi

Kraftvolles, leuchtendes Rubin. Sehr klare und intensive Nase, satt nach Bonbons aus dunkler Johannisbeere, dunkler Kirschsaft, im Hintergrund nach würzigem Honig, etwas Harz. Dicht und stoffig in Ansatz und Verlauf, zeigt viel griffiges, dichtes Tannin, fliesst klar und ruhig dahin, im Nachhall nach dunklem Pfeffer, sehr viel Lagerpotential. flaschenpost.ch, CHF 248,90 (Jg. 2011)

95 • Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2015 Musella

Funkelndes, sattes Rubin-Granat. Intensive Nase mit satten Noten nach Heidelbeeren, etwas Kakao, im Hintergrund Gewürznelken. Am Gaumen viel saftige, präsente Frucht, satt nach reifen dunklen Kirschen, geschliffenes, feinmaschiges Tannin, sehr gute Länge. flaschenpost.ch, CHF 47,90

• Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015, Zenato

Kraftvolles, leuchtendes Rubin. Eröffnet in der Nase mit Noten nach würzigem Honig und Tannennadeln, dann viel dunkle Kirsche, wirkt sehr frisch. Am Gaumen griffiges, zupackendes Tannin, ummantelt von süßer Frucht, fester Druck, braucht noch Lagerung. staubli-getraenke.ch, CHF 87,50

• Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2013, Tedeschi

Glänzendes, sattes Rubin mit Granatrand. Fein gezeichnete Nase mit satten Noten nach Kirsche, etwas Kardamom, im Hintergrund nach Kapern. Straff und dicht in Ansatz und Verlauf, betont trockene Stilistik, baut satten Druck auf, langer Nachhall. vinothek-brancaia.ch, CHF 69,–

• Due Mori Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2013, Ilatium Morini

Sattes, tiefdunkles Rubin mit feinem Granatrand. Reichhaltige Nase mit Noten nach eingelegten Kirschen und Zwetschgen, gepaart mit dunkler Schokolade, im Hintergrund etwas Kardamom. Dicht und kompakt in Ansatz und Verlauf, füllt im vorderen Bereich den Gaumen satt aus, würzig und lange. flaschenpost.ch, CHF 124,90

• Teste Dure Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2010, Buglioni

Glänzendes, intensives Rubin mit Granatrand. Intensive und vielschichtige Nase mit Noten nach Waldhimbeere, dunkler Kirsche und Zwetschge, im Hintergrund Schokopralinen. Kompakt auch am Gaumen, viel reife Beerenfrucht, öffnet sich mit kernigem, dichtem Tannin, sehr gut eingebunden, satte Tiefe im Finale. Fischer & Trezza, Stuttgart; Caratello, St. Gallen, CHF 132,–

• Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC 2009, De Buris

Sattes, funkelndes Rubin-Granat. Fein gezeichnete Nase, nach vielen dunklen Kirschen, etwas Heidelbeere, ausgewogen. Am Gaumen sehr kraftvoll, entfaltet sich mit viel feinmaschigem Tannin, viele Schichten, geschliffen und lange. caratello.ch, CHF 132,–

• Recioto della Valpolicella Classico DOC 2007, Giuseppe Quintarelli

Glänzendes, sattes Rubin mit feinem Granatrand. Vielschichtige Nase, nach eingelegten Kirschen, Himbeergelee, dann nach Lebkuchen und Linzertorte. Am Gaumen rund und üppig, viel reife Zwetschge und dunkle Himbeere, schönes Spiel zwischen Süsse und Tannin, öffnet sich griffig, im Finale sehr ausgewogen, langer Nachhall, trotz der Süsse toller Trinkfluss. giuseppequintarelli.it, ca. CHF 250,–

Recioto

96 • Giovanni Allegrini Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2015, Allegrini

Sattes, tiefdunkles Rubin mit schwarzem Kern. Beeindruckende, intensive Nase, begeistert mit Noten nach Tabak, dunkler Schokolade, Rumtopf, etwas Sandelholz. Sehr dicht am Gaumen, satte, dunkle Kirschfrucht, entfaltet sich mit feinmaschigem Tannin, schönes Spiel, bei aller Konzentration auch guter Trinkfluss. moevenpick-wein.com, CHF 39,– (0,5 l)

95 • Capitel Fontana Recioto della, Valpolicella Classico DOCG 2015, Tedeschi

Sattes, tiefdunkles Rubin mit schwarzem Kern. Satt und vielschichtig in der Nase, schönes Spiel zwischen Rumtopf, dunkler Schokolade und Lebkuchengewürzen. Stoffig und satt in Ansatz und Verlauf, viel reife Frucht, Kirschensirup, gepaart mit viel griffigem Tannin, spannend, hat Potenzial für langes Leben. tannico.ch, CHF 40,50

• BIO La Roggia Recioto della, Valpolicella DOCG 2017, Speri

Sattes, tiefdunkles Rubin mit leichtem Violettschimmer. Intensive und sehr ansprechende Nase, nach Rumtopf mit viel Kirschen und Zwetschgen, aber auch viel Kirschsaft, dazu feine Lebkuchengewürze. Stoffig und satt am Gaumen, sehr anhaltend, viel süsse Frucht, die aber gut von Tannin und Säure aufgewogen wird, nach SchwarzwälderKirsch. Wein & Co., Wien; Kölner Weinkeller, Köln; Vipino GmbH, Krailling, ca. CHF 39,–

Weitere verkostete Weine unter falstaff.com/amarone20

Faszinierend: Die Trauben von Allegrinis Weingut La Poja haben freien Blick auf den Gardasee.