Best of Non-Vintage

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NV Krug Grande Cuvée 168ème Edition Brut, Champagne Krug, Reims

Helles Goldgelb, Silberreflexe, sehr feines, anhaltendes Mousseux. Facettenreiches Bukett nach gelbem Kernobst, etwas Backwerk, kandierten Orangenzesten, Blütenhonig und Mandelkuchen, florale Nuancen im Hintergrund. Stoffig am Gaumen, seidige, extraktsüsse Textur, feine haselnussige Nuancen, helle Schokolade, finessenreicher Säurebogen, sehr elegant und lange anhaftend, im Abgang Akzente von Orangen und Nougat, mineralischsalziger Touch im Rückgeschmack, feine Honignuancen im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit grossem Entwicklungspotenzial. millesima.ch, CHF 195,–

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NV Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N22, Champagne LaurentPerrier, Tours-sur-Marne

Ein Blend aus den drei Jahrgängen 2004, 2002 und 1999: Mittleres Grüngelb, Silberreflexe, feines, gut anhaltendes Mousseux. Noten von Biskuit, reife gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von englischem Kuchen und Nuancen von Honig, dunkle Mineralität im Hintergrund. Saftig und komplex am Gaumen, Nuancen von Pfirsich, frisch strukturiert, zitronig-kalkige Finesse im langen Abgang, bereits sehr gut antrinkbar, verfügt über sehr gutes Zukunftspotenzial, unverwechselbar Laurent-Perrier at its best.

millesima.ch, CHF 175,– (1,5 l)

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NV Domaine Lallier Grand Cru Parcellaire «Les Sous» Extra Brut (Blanc de Noirs), Champagne Lallier, Ay

Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Feine Kräuterwürze, dunkle Mineralität, nussig unterlegte eingelegte Kirschenfrucht, ein Hauch von Nougat. Komplex, stoffig, weisser Pfirsich, ein Hauch von Cassis, elegant und salzig, bleibt sehr gut haften, Limetten und Minze im Abgang, ein charaktervoller, facettenreicher Wein mit Potenzial für kommende Jahre. weinhandelshaus.at, ca. CHF 80,–

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NV Krug Rosé 24ème Edition Champagner Krug, Reims

Helles Rosa mit Pinknuancen, Silberreflexe, feines, gut anhaltendes Mousseux. Feines rotes Waldbeekonfit, ein Hauch von roten Johannisbeeren, florale Nuancen von herbstlichen Blüten, Wacholder, kandierte Orangenzesten, Noten von Räucherspeck. Saftige gelbe Nuancen von Ringlotte und gelber Pflaume, Biskuit, angenehme Extraktsüsse, stoffiger, anhaftender Stil, eingelegte Kirschen und etwas Feigen, mineralischer Nachhall, ein facettenreicher Speisenbegleiter. clos19.com, ca. CHF 290,–

95 •

NV Agrapart & Fils Terroirs Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne Agrapart & Fils, Avize

Helles Grüngelb, Silberreflexe, lebendiges feinperlendes Mousseux. Feine Nuancen von reifer gelber Tropenfrucht, ein Hauch von Apfel und Ananas unterlegt, angenehme Mineralität, zart nach gerösteten Haselnüssen. Straff, frisch strukturiert, engmaschiger, von Zitrusfrüchten dominierter Gaumen, sehr verführerisch und gut antrinkbar, salzig-kalkiger Nachhall. Einer der besten Non-Vintages, Preis-LeistungsVerhältnis top! granchateaux.ch,

CHF 56,–

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NV Duval-Leroy Grand Cru Blanc de Blancs Prestige Brut Champagne Duval-Leroy, Vertus

Helles Goldgelb, Silberreflexe, sehr feines, anhaltendes Mousseux. Attraktive gelbe Kernobstnuancen, ein Hauch von Apfel und Honigmelone, florale Nuancen, ein Hauch von Limettenzesten, mineralischer Touch, etwas Biskuit im Hintergrund. Straff, engmaschig, salzig unterlegte weisse Frucht, verfügt über Rasse und Länge, feinfruchtige Nuancen im Abgang, bleibt sehr gut haften, toller Speisenbegleiter, wird mit Reife noch weiter zulegen. obrist.ch, CHF 44,–

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NV Andre Clouet 1911 Grand Cru Champagne Andre Clouet, Bouzy

Sattes, leuchtendes Goldgelb. Intensiver Duftstraußss Briochenoten, reifes Steinobst, Dörrapfel und etwas Nougat. Komplex, stoffig mit exotischen Anklängen von reifer Ananas am Gaumen, sehr fein abgestimmte Perlage, salzig unterlegt, mit frischer Säurestruktur. Im Nachhall cremiger Honigtouch, vollmundig mit erwähnenswerter Länge. Sehr gutes Reifepotenzial. Grossartig. bauraulacvins.ch,

CHF 91,–

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NV Robert Moncuit Les Romarines Rosé Grand Cru

Champagne Robert Moncuit Le Mesnil-sur-Oger, Champagne

Brillante Kupferfarbe. Delikate Rauchnoten, nasser Stein und Hefezopf, mit der Zeit feine Nuancen von kandierter Blutorange, Sanddorn und dunkler Kirschfrucht. Viel Druck am Gaumen, zupackend, stoffig mit saftiger Säure und feinem Mousseux. Nicht endende Länge am Gaumen. Vinöser, mineralischer Typ, ideal zu kräftigen Speisen. Aussergewöhnlich. vinpark.ch, CHF 62,–

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NV Domaine Lallier Grand Cru Parcellaire «Loridon» Extra Brut (Blanc de Blancs), Champagne Lallier, Ay

Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines, zartes Mousseux. Zart floral unterlegte weisse Tropenfrucht, frische Ananas, ein Hauch von Pfirsich, animierendes Bukett, rauchige Nuancen. Saftig, straffer Körper, weisser Apfel, komplex, finessenreich strukturiert, salzig im Abgang, zeigt gute Länge, ein feingliedriger Speisenbegleiter, weiteres Entwicklungspotenzial.

divo.ch, CHF 69,50

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NV Duval-Leroy Grand Cru Brut Femme de Champagne Champagne Duval-Leroy, Vertus

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe, zartes, anhaltendes Mousseux. Feiner weisser Nougattouch, etwas gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Brioche, dezent nach Orangenzesten, facettenreiches Bukett. Saftig, elegant, eingebundene Säurestruktur, feiner weisser Apfeltouch, zart nussig im Abgang,

lange anhaltend, vielseitig einsetzbar, verfügt über Reifepotenzial. obrist.ch, CHF 64,–

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2014 Leclerc-Briant Abyss Champagne Leclerc-Briant

Dieser Wein reifte über 15 Monate lang in einer Tiefe von 60 Metern im Atlantischen Ozean. Helles Goldgelb, Silberreflexe. Im Bukett zunächst ein Prise von Salz und Jod, unterlegt von reifer Frucht, aber auch Nuancen von Verveine und etwas Cassis, vielschichtiges Bukett. Stoffig, engmaschig, saftige Frucht, integrierte Säurerasse, zeigt gute Länge, mineralisch und straff, ätherische Aromen im Rückgeschmack, ein wahrlich aussergewöhnlicher Champagner. riegel.de, ca. CHF 190,–

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2004 Pommery Cuvée Louise Brut Nature, Champagne Pommery, Reims

Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Mit einem Hauch von Wiesenkräutern unterlegter frischer gelber Apfel, ein Hauch von Grapefruit, kandierte Limettenzesten, attraktives mineralisches Bukett. Komplex, weisse Fruchtnuancen, knackig strukturiert, zart nussige Reifenuancen, lange anhaftend, straffer, vinöser Stil mit weiterem Reifepotenzial, ein facettenreicher Speisenbegleiter. topwines.ch, CHF 144,–

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2009 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill, Champagne Pol Roger Épernay, Champagne

Brillantes Goldgelb. Delikat geprägt von frischer Brioche, Vanillecreme, mit Luft geröstete Mandel, zart unterlegtes Zitronenkonfit und Akazienblüte, etwas Süssholz im Bukett. Seidig anschmiegendes Mousseux, feine Säurebalance, cremige Opulenz am Gaumen unterstützt von Blütenhonig und gelbem Apfelkern im Nachhall. Harmonisch mineralisches Finale mit ausgeprägter Länge. Braucht Entwicklungszeit. schubiweine.ch, CHF 230,–

94 •

NV Duval-Leroy Brut Réserve Champagne Duval-Leroy, Vertus

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe, vitales, feinperliges Mousseux. Feiner Pfirsichtouch, ein Hauch von Biskuit, zart nussiges Bukett , ein Hauch von Grapefruitzesten. Saftig, elegant, extraktsüss, reifes Steinobst und gelbe Tropenfrucht im Abgang, salzig, bleibt gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter. paolobasso.store, CHF 37,–

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NV Leclerc-Briant Premier Cru Extra Brut, Champagne Leclerc-Briant

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe, vitales, anhaltendes Mousseux. Feine Reduktion, ein Hauch von Muskatnuss, weisses Steinobst, feinwürzig, dunkle Mineralität. Straff,

elegant, lebendige Säurestruktur, salzig, Weingartenpfirsich im Abgang, vielseitig einsetzbar. tamborinivini.ch, CHF 52,–

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NV Moussé Fils «'Extra Or Dégorgement Tardif»Blanc de Noirs Brut Nature, Champagne Moussé Fils Cuisles

Leuchtendes Zitronengelb. Feine Nase nach frischem Toastbrot, reifer Birne, Mirabelle und dezenten Grapefruitezesten. Delikater, vibrierender Säurenerv, filigranes Mousseux umspannt den Gaumen, tiefgründig, stoffig. Langes charaktervolles Finale mit gelben Apfelnuancen und animierender Salzigkeit. Gutes Reifepotenzial. everchamp.de, ca. CHF 38,–

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NV Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir, Champagne Mailly, Mailly

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe, zartes, anhaltendes Mousseux. Feiner weisser Nougattouch, etwas gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Brioche, dezent nach Orangenzesten. Saftig, elegant, eingebundene Säurestruktur, Apfeltouch, zart nussig im Abgang, lang anhaltend, vielseitig einsetzbar. ullrich.ch, CHF 47,–

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NV Lallier R. 015 Brut Champagne Lallier, Ay

Helles Goldgelb, Silberreflexe, zartes anhaltendes Mousseux. Feine Pfirsichfrucht, frische Mango und Ringlotte, zart nach Backwerk und kandierten Orangenschalen, Blütenhonig, einladendes Bukett. Saftig, elegant und stoffig, reifer Apfel, feine Extraktsüsse, frisch strukturiert, nussiger Touch, bleibt gut haften, sehr gut balanciert, toller Speisenbegleiter. Tolles PreisLeistungs-Verhältnis. divo.ch, CHF 36,–

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NV Champagne Lallier Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Champagne Lallier, Ay

Helles Gelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Papaya, ein Hauch von Limettenzesten, dezenter Blütenhonig, mineralischer Anklang. Straff, engmaschig, feine Fruchtsüsse nach reifem gelbem Apfel, finessenreicher Säurebogen, salzig im Abgang, ein komplexer Speisenbegleiter, mineralisch, zeigt Länge, verfügt über gutes Reifepotenzial. villacontea.com

CHF 66,80

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NV Taittinger Prélude Grands Crus Brut, Champagne Taittinger, Reims Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Weisse Blüten zum Start, frische Mango, weisser Apfel, ein Hauch von Blütenhonig, zartes Backwerk im Hintergrund. Komplex, feine Fruchtsüsse, zart nach Birne, ausgewogen, gut eingebundene, präsente Säurestruktur, elegant und saftig, ein facettenreicher Speisenbegleiter, zeigt Klasse und Länge, lebendiger Nachhall. (Lot 6606) weinco.at, ca. CHF 60,–

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BIO NV Doquet Diapason Grand Cru Extra Brut

Champagne Pascal Doquet, Vertus

Helles Goldgelb, Silberreflexe, sehr feines, anhaltendes Mousseux. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Ananas und Papaya, frischer Apfel, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, elegant, ein Hauch von weissem Pfirsich, zarte Fruchtsüsse, elegante Textur, finessenreiche Säurestruktur, mineralisch-salzig, bleibt sehr gut haften, ein straffer, facettenreicher Speisenbegleiter mit Reifepotenzial. vinothek-brancaia.ch

CHF 78,–

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NV Bruno Paillard Rosé Première Cuvée Extra Brut

Champagne Bruno Paillard, Reims

Helles Kupferrosa, Goldreflexe, sehr zartes Mousseux. Frische rote Kirschen, zartes Waldbeerkonfit, ein Hauch von Blütenhonig und kandierte Orangenzesten, zart nach Biskuit. Saftig, gelbe Pflaumen, zart nussige Textur, frischer Säurebogen, weisser Pfirsich im Abgang, elegant und mit guter Länge ausgestattet. (Deg. 10/2019) martel.ch, CHF 64,–

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NV Ruinart Blanc de Blancs Brut Champagne Ruinart, Reims

Helles Grüngelb, Silberreflexe, lebendiges Mousseux. Floral in der Nase, unterlegt mit feiner weisser Frucht nach Pfirsich und frischem Apfel, mineralische Frische, ein Hauch von Biskuit. Am Gaumen fein und seidig, getragen von lebendiger Säure und einem vinösen Abgang, animierender Speisenbegleiter, zitroniger Touch im Nachhall, gutes Reifepotenzial. vinorama.at, ca. CHF 78,–

Die Region Montagne de Reims bietet den Champagnerreben die Möglichkeit zur optimalen Entfaltung.