Man im Blauburgunder Riserva Thalman regelrecht schmecken!

Verantwortlich für den sorgsamen und naturnahen Anbau in Lagen zwischen 200 und 1000 Höhenmetern zeichnen 220 Familien, die zusammen die Kellereigemeinschaft bilden. Ein Viertel der Mitglieder der Kellerei Bozen sind Winzerinnen, die meist gemeinsam mit ihren Familien die Weinberge bewirtschaften. Gottfried Lun aus Unterplatten am Ritten ist stolz darauf, dass seine Töchter Gefallen an der harten Arbeit in den steilen Hängen des ThalmanHofs gefunden haben. «Die beiden werden die ersten Frauen an der Führungsspitze des Hofs», freut er sich. Auch jetzt schon sind die Töchter massgeblich am Geschehen in den Weinbergen beteiligt und bringen jedes Jahr vollreife und saftige Blauburgundertrauben in die Kellerei, wo sie von Kellermeister Stephan Filippi sensorisch überprüft werden. Die Hingabe der Familie Lun und des Önologenteams kann

WEINBAU ALS GROSSE FAMILIE

Auf dem Messnerhof in St. Georgen hat Barbara Prinoth das Zepter in der Hand. Ihre Lieblingstrauben vom Goldmuskateller lässt sie besonders lange am Rebstock hängen und bringt sie dann goldgelb glänzend in die Kellerei, wo sie für mehrere Monate getrocknet werden. Der honiggleiche Nektar, der beim Pressen der rosinierten Trauben entsteht, kommt zur Gärung und Lagerung in Barriquefässer und bezaubert als Dessertwein Vinalia die Gemüter.

Im Stadtteil Gries, der grünen Lunge Bozens, gedeihen rund um das Haus von Alix Eyrl die ältesten und hochwertigsten Lagreinreben des Landes. Die lockere Bodenstruktur und die Sonne, die von frühmorgens bis spät in den Abend hinein scheint, schaffen perfekte Anbaubedingungen für diesen tiefroten, kräftigeleganten Tropfen. Im Weinberg sind sie und ihr Vater ein eingespieltes Team. Sowohl ihr Vater als auch Alix selbst glauben fest an die Stärke, die aus gegenseitiger Unterstützung und Zusammenarbeit erwächst: «Mein Vater war immer schon Mitglied der Kellerei Bozen, auch als es noch zwei einzelne kleine Kellereien waren.» Das Ergebnis spricht für sich: Der Lagrein Eyrl gehört zu den besten Südtiroler Rotweinen auf dem Markt.

Wein und Weinbau war, ist und bleibt in Bozen eine Familienangelegenheit. Frauen und Männer arbeiten Hand in Hand in den steilen Weinbergen, im Keller, im Verkauf und in der Verwaltung.

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