Falstaff Magazine (Switzerland)
Chianti Classico Gran Selezione
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Vigna Il Poggio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015
Castello di Monsanto
14 Vol.-%, NK. Funkelndes, sattes Rubingranat. Sehr intensive und einladende Nase mit satten Noten nach reifen Kirschen, etwas Preiselbeeren, dazu feine Tabaknoten, spannend. Swingt und singt am Gaumen, viel reife Frucht, Kirschen und Zwetschge dominieren, dazu feinmaschiges, sehr gut eingebautes Tannin. vipino-wein.ch, ca. CHF 50,–
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015, Isole e Olena
14,5 Vol.-%, NK. Sattes, funkelndes Rubingranat. Eröffnet mit leicht rauchigen Noten, satt nach Zedernholz, dann viel Brombeere und reife dunkle Kirsche, etwas Tabak im Hintergrund. Satt und präsent in Ansatz und Verlauf, zeigt viel saftige, präsente Frucht, öffnet sich mit feinmaschigem, kernigem Tannin, gute Spannung.
denzweine.ch, CHF 175,– (2013)
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BIO Il Margone Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 Il Molino di Grace
14 Vol.-%, NK. Glänzendes, sattes Rubin. Sehr intensive, ansprechende Nase, offen und sinnlich, nach reifen Kirschen und Brombeeren, im Hintergrund etwas Gewürznelke. Präsentiert sich am Gaumen mit viel präsenter, knackiger Frucht, griffiges, engmaschiges Tannin in vielen Lagen, fester Druck.
bauraulacvins.ch, CHF 46,– (2011) •
BIO Il Puro Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016
Castello di Volpaia
14 Vol.-%, NK. Funkelndes, intensives Rubin. Kompakte Nase mit Noten nach reifen, dunklen Kirschen und Waldhimbeeren, im Hintergrund dezent harzige Noten. Geschliffen und fein am Gaumen, zeigt viel saftige Frucht, öffnet sich mit feinmaschigem Tannin in vielen Schichten, sehr langer Nachhall. tannico.ch, CHF 104,–
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Chianti Classico Riserva DOCG 2017 Riecine
15 Vol.-%, NK. Funkelndes Rubin mit Violettschimmer. Offene und zugängliche Nase, zeigt Noten nach Holunder- und Maulbeere,
ausgewogen. Rund und geschmeidig am Gaumen, viel feinmaschiges, geschliffenes Tannin, baut sich in vielen Schichten auf, im Finale nach Holunderbeeren. smithandsmith.ch, CHF 40,–
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Millennio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015
Castello di Cacchiano
15,5 Vol.-%, NK. Sattes, kraftvolles Rubingranat. Braucht lange Belüftung, zeigt Noten nach schwarzer Trüffel, Rosenkohl und frischen Zwetschgen. Am Gaumen grosse Power, öffnet sich mit vielen Schichten an feinem Tannin, nach eingelegten Kirschen, dahinter etwas Zimt, langer Nachhall. castellodicacchiano.it, ca. CHF 35,–
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Vigna Vecchia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 Vecchie Terre di Montefili
13 Vol.-%, NK. Dunkles, elegantes Rubinrot. Tolle, edle Nase nach Hagebutte, Himbeere, frischer Erdbeere und einem Hauch Veilchen, gepaart mit kandierter Zitrusfrucht. Am Gaumen mit saftigem, elegantem Körper, toll eingebundene Säure, kristallklar und finessenreich, langer, feiner Abgang. caratello.ch, CHF 49,–
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Colledilà Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017
Ricasoli
14 Vol.-%, NK. Funkelndes, intensives Rubin. Ansprechende, fein gezeichnete Nase, zeigt Noten nach Veilchen, frischer Kirsche, etwas Maulbeere. Rund und ausgewogen am Gaumen, gibt sich erstaunlich frisch, sehr gute Spannung. ullrich.ch, CHF 59,–
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017, Castello di Fonterutoli – Mazzei
13,5 Vol.-%, NK. Leuchtendes Rubin mit feinem Violettschimmer. Präsentiert sich ausgewogen und klar in der Nase, viel reife Kirschen, Himbeere, unterlegt von feinen Gewürzen. Viel saftige Frucht am Gaumen, öffnet sich mit feinmaschigem Tannin, viele Schichten, langer Nachhall. divo.ch, CHF 43,–
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BIO Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017 Fontodi
15 Vol.-%, NK. Sattes, tiefgründiges Rubin. Satte und fleischige Nase, duftet nach Brombeere und reifer Zwetschge, im Hintergrund etwas Zimt. Fleischig und zupackend auch am Gaumen, viel dunkle Beerenfrucht, öffnet sich mit präsentem, dichtem Tannin, im Finale noch ein wenig harsch. caratello.ch, CHF 60,– 94
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BIO Le Baroncole Chianti Classico Riserva DOCG 2017
San Giusto a Rentennano
15 Vol.-%, NK. Kraftvolles, leuchtendes Rubin. Eröffnet mit leicht harzigen Noten, reife Zwetschge und Brombeere, balsamisch. Rund und geschmeidig am Gaumen, auch da wieder viel Zwetschge, griffiges, tiefgründiges Tannin, im Nachhall reife Beerenfrucht. caratello.ch, CHF 35,–
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Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG 2018, Castellare di Castellina
14 Vol.-%, NK. Kraftvolles, sattes Rubin. Zeigt in der Nase viel reife Beerenfrucht, es dominieren Brombeere und Zwetschge, etwas schwarze Olivenpaste. Am Gaumen rund und geschmeidig, viel saftige Frucht, öffnet sich mit gut eingebundenem, feinmaschigem Tannin, geschliffen und lange. vinovintana.ch, CHF 35,50
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Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016
Tenute Folonari
14 Vol.-%, NK. Leuchtendes, edles Rubinrot. Duftende, einladende Nase nach reifen Waldbeeren, Hagebutten, getrockneten Orangenzesten, gestützt von heller Pfefferwürze. Am Gaumen sehr elegant und saftig, spannt sich mit klarer, salziger Frucht über die Zunge, hoher Trinkfluss, im Finale harmonisch und präzise. tenutefolonari.com, ca. CHF 30,–
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Le Fioraie Chianti Classico Riserva DOCG 2015, Piemaggio
13,5 Vol.-%, NK. Dunkel leuchtendes, sattes
Reifer Sangiovese dient dem Chianti Classico, aber auch vielen Supertuscans als wichtige Grundlage.
Rubin. Zeigt sich in der Nase feinwürzig und einladend, satte Kirsche, vielschichtiges Würzebukett. Am Gaumen sehr saftig mit gut integrierter Säure, klarer Frucht und reifem, eng gewobenem Tannin, breitet sich schön aus, dicht und anhaftend mit guter Länge.
supertoscano.ch
CHF 30,– (2013)
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Chianti Classico Riserva DOCG 2017 Querciabella
dezentes Edelholz, Zigarrenkiste. Am Gaumen mineralisch und sehr saftig, gestützt von gut integrierter Säure, balanciert Körper und Saft gut aus, mit viel
Potenzial weiterhin. baselweine.ch, CHF 32,50
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016, Vecchie Terre di Montefili
Frucht und griffigem Tannin, lange nach Kirschen.
flaschenpost.ch
CHF 47,90 (2016)
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BIO Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016, Casaloste
tend und mit Nachdruck. vinothek-brancaia.ch, CHF 23,–
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BIO Chianti Classico Riserva DOCG 2017
Castello di Volpaia
Lodovico Antinori ist einer der Hauptverantwortlichen für den kometenhaften Aufstieg von Bolgheri und der Weine der toskanischen Küste. Nachdem er zu Beginn des Jahrtausends die Tenuta dell’Ornellaia verkaufte, gründete Lodovico zusammen mit seinem Bruder Piero Antinori das neue Weingut Tenuta di Biserno. Es ist dies das erste gemeinsame Projekt der beiden. Von Beginn an mit dabei ist neben Grundbesitzer Umberto Mannoni auch Niccolò Marzichi Lenzi, der Neffe von
Lodovico und Piero, der seit 2014 das Weingut leitet. Biserno liegt nur einen Steinwurf von Bolgheri entfernt, im Nachbarort Bibbona. Marchese Lodovico Antinori hat die Ähnlichkeit zu den Böden von Bolgheri begeistert. Ab 2001 wurden die Weinberge angelegt, in erster Linie Cabernet Franc, aber auch Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Als Berater holte man sich den Star-Önologen Michel Rolland, mit dem Antinori schon auf Ornellaia viele Jahre zusammengearbeitet hatte. Verantwortliche Önologin vor Ort ist Helena Lindberg, eine
Schwedin, die über Australien und Bordeaux zu Biserno stiess. Niccolò Marzichi Lenzi führt diese Teamarbeit erfolgreich weiter. 40 Hektaren Weinberge umfasst die Tenuta heute. Hauptwein ist der Biserno, daneben gibt es noch den Pino di Biserno mit ähnlicher Zusammensetzung. Dabei ist der Pino kein Zweitwein, sondern eher die jüngere, fruchtbetontere Variante des Biserno. Zu Biserno gehört noch ein zweites Gut, Campo di Sasso, auf dessen sandigen Böden Syrah ideale Wachstumsbedingungen findet. Dort gedeiht der Insoglio del Cinghiale.