Falstaff Magazine (Switzerland)
TEXT & NOTIZEN
Die Tenuta di Biserno erfreut sich bei FineWine-Trinkern grosser Wertschätzung. Das ist kein Wunder, steht hinter diesem Projekt doch die Familie Antinori.
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Biserno Toscana IGT 2016 Tenuta di Biserno
Sattes, tiefdunkles Rubinrot. Eröffnet mit erdigen Noten, etwas Trüffel und Leder, dunkler Tabak, reife Zwetschgen, spannend. Am Gaumen satt und geschmeidig, kleidet den Gaumen völlig aus, viel feinmaschiges Tannin eingebettet in süssem Schmelz, fester Druck, salzig, sehr lange.
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Biserno Toscana IGT 2012 Tenuta di Biserno
14,5 Vol.-%, NK. Sattes, tiefdunkles Rubin mit leichtem Granatschimmer. Sehr intensive und vielschichtige Nase, nach reifen, dunklen Trübeli, Brombeeren, Heidelbeeren, gepaart mit dunklem Tabak und feinem Leder. Geschmeidig und satt in Ansatz und Verlauf, zeigt viel fleischige Frucht, öffnet sich mit dichtem, feinmaschigem Tannin, streichelt den Gaumen förmlich, sehr spannend, salzig und lange im Nachhall, sehr ausgewogen, hat noch ein langes Leben vor sich.
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Biserno Toscana IGT 2013 Tenuta di Biserno
14,5 Vol.-%, NK. Sattes, tiefdunkles Rubin. Sehr intensive und dichte Nase, eröffnet mit fleischigen Noten nach Brombeere, Maulbeere und dunkler Johannisbeere, im Hintergrund nach Tabak und dunklem Pfeffer. Geschliffen und samtig in Ansatz und Verlauf, zeigt viel saftige Frucht, dunkle Beeren, dichtes, präsentes Tannin, strahlt lange dahin, fest und stoffig.
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Biserno Toscana IGT 2011 Tenuta di Biserno
14,5 Vol.-%, NK. Sattes, undurchdringliches Rubingranat. Vielschichtige und kompakte Nase, satt nach Cassis, viel Holunderbeere, unterlegt von würzigen Kräutern und dunkler Schokolade. Straffes,
Die Gründer: Lodovico
und Piero Antinori.
dichtmaschiges Tannin, salzig und tiefgründig, geschliffen, baut sich im hinteren Verlauf mächtig auf, praller, im Finale langer Nachhall mit festem Druck. 96
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Biserno Toscana IGT 2018 Tenuta di Biserno
14,5 Vol.-%, NK. Sattes, leuchtendes Rubin. Sehr klare, einprägsame Nase, nach dunklen Johannisbeeren, Maulbeeren und Blutorangen, im Hintergrund dezent nach Minze. Wirkt im ersten Ansatz etwas verhalten, blüht im Verlauf immer mehr auf, dichtes, sehr gut eingebundenes Tannin mit sattem Schmelz, feine Gewürznoten, im Finale fester Druck.
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Biserno Toscana IGT 2015 Tenuta di Biserno
15 Vol.-%, NK. Sattes, tiefdunkles Rubin. Sehr ansprechende und intensive Nase, eröffnet mit Noten nach Tabak und Cassis, im Hintergrund nach schwarzen Nüssen und Leder, sehr spannend. Stoffig und tiefgründig am Gaumen, viel dunkelbeerige Frucht, entfaltet sich mit dichtmaschigem Tannin, stoffig und voluminös, im Finale satter Druck, süsser Schmelz.
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Il Pino di Biserno Toscana IGT 2018 Tenuta di Biserno
14,5 Vol.-%, NK. Sattes, funkelndes Rubin mit leichtem Violettschimmer. Klare und präzise Nase, satt nach Gewürznelken und reifen dunklen Beeren, würziges Zedernholz im Hintergrund. Am Gaumen mit schönem Druck, fein und geschliffen, griffiges, feinmaschiges Tannin, dunkelbeerige Frucht, zarte Würze, herzhaft, wirkt sehr harmonisch, mit gutem Reifepotenzial.
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Il Pino di Biserno Toscana IGT 2005 Tenuta di Biserno
14,5 Vol.-%, NK. Funkelndes, sattes Granatrot. Sehr ansprechende, duftige Nase, nach Zwetschgen und Himbeeren, feine Cassisnoten, spannend. Sehr schöne gereifte Noten, feinmaschiges Tannin, viel süsser Schmelz, erstaunlich jung und präsent, hallt lange nach.
Bezug: bindella.ch
Preise für die aktuellen Jahrgänge: Biserno: CHF 140,–
Pino: CHF 49,–