RESTAURANTS

MALTES HIDDEN KITCHEN

Tagsüber gepflegtes Kaffeehaus, ab 19 Uhr ambitioniertes Restaurant: Jungkoch Malte Kuhn hat in der Fussgängerzone einen angesagten Treffpunkt für Gourmets etabliert. Hinter einer versteckten Schiebetür liegt die namensgebende Küche. Gernsbacher Strasse 24, 76530 Baden-Baden T: +49 7221 7025020 kaffeehausinbadenbaden.com

RESTAURANT FRITZ&FELIX

Einer der kulinarischen Hotspots Baden-Badens. Farid Fazel bietet in lockerer und entspannter Atmosphäre des vor einiger Zeit neu gestalteten Restaurants eine weltoffene Küche, die sich lässig auf leichte und kreative Gerichte konzentriert. Adresse wie «Brenners Parkhotel».

T: +49 7221 900999, fritzxfelix.com

HEINE’S WINE AND DINE

Michael Heine hat in der Fussgängerzone sein stilvolles Restaurant eröffnet, das internationale Klassiker aus saisonalen Zutaten bietet. Schon die sichere Weinauswahl macht Lust auf mehr. Merkurstrasse 3, 76530 Baden-Baden

T: +49 7221 3979466, heine-wine-dine.com

WEINSTUBE ZUM ENGEL

Im etwas ausserhalb liegenden Stadtteil Neuweier hat Christian Beck diese brachliegende Institution übernommen und mit jugendlichem Elan hübsch gemacht. Auf der Karte stehen Köstlichkeiten: Badische Hechtklösse oder Fleischküchle vom Kalb. Mauerbergstrasse 62, 76534 Baden-Baden

T: +49 7223 9912392 weinstube-zum-engel.de

GOLDENES LOCH

Hotel, Weingut und Restaurant auf einmal: Im gemütlichen Ambiente des historischen Schloss Neuweier laden Joachim Altvater und sein Team zu einer kulinarischen Reise ein. Beste saisonale Produkte bilden die Grundlage der Gerichte. Mauerbergstrasse 21, 76534 Baden-Baden

T: +49 7223 800870, schloss-neuweier.de

NIGRUM

Kurz vor dem zweiten Lockdown zog Florian Bajrajs Restaurant in repräsentative Räume nahe dem Neuen Schloss um. Nun speist man unter mächtigen Gewölbebögen. In der Küche führt nach wie vor der Österreicher Ronald Ettl Regie und gibt internationalen Klassikern einen eigenen Touch. Schlossstrasse 20, 76530 Baden-Baden

T: +49 7221 3979008 restaurant-nigrum.de

LE JARDIN DE FRANCE

Der gebürtige Elsässer Stéphan Bernhard hat sein Restaurant ganz nach der französischen Küche ausgerichtet. Hier werden im eleganten Ambiente die Klassiker der Haute Cuisine serviert. Lichtentaler Strasse 13, 76530 Baden-Baden T: +49 7221 3007860, lejardindefrance.de

Der Österreicher Ronald Ettl serviert kleine Kunstwerke im «Nigrum».