LEBENDIG & SPRITZIG

Schaumweine vermitteln die neu erweckte Lebensfreude, die mit den wärmeren Temperaturen Einzug hält

CHAMPAGNE LALLIER R. 015 BRUT Champagne Lallier, Ay, Frankreich

Helles Goldgelb, Silberreflexe, zartes anhaltendes Mousseux. Feine Pfirsichfrucht, frische Mango und Ringlotte, zart nach Backwerk und kandierten Orangenschalen, Blütenhonig, einladendes Bukett. Saftig, elegant und stoffig, reifer Apfel, feine Extraktsüsse, frisch strukturiert, nussiger Touch, bleibt gut haften, sehr gut balanciert, toller Speisenbegleiter. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. trebla.ch, CHF 44,–

BIANCOSPINO MOSCATO D’ASTI DOCG 2020

La Spinetta, Piemont, Italien

Helles Gelbgrün, Silberreflexe, zartes Mousseux. Traubiger Muskattouch, ein Hauch von Holunderblüten, feine Birnennoten, Noten von Mandarinenzesten. Saftig elegant, stoffige Restsüsse, reife Mangofrucht und frische Orange, bleibt sehr gut haften, zart mineralisch, tolle Länge

steinfelsweinshop.ch, CHF 20,–

RIESLING BRUT NATURE SUEZ 2015 Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz, Deutschland

Goldgelb, feines, gut anhaltendes Mousseux. Nuancen von frischem Apfel und Apfelschale, feine Reifepatina. Im Mund sehr linear, lebendiges Mousseux, markanter Säurebogen, viel Stoff, fast zum Kauen dicht, saftig, puristisch, sehr trocken, vinöser Speisenbegleiter. rieslingco.ch, CHF 61,–

BLANC DE BLANCS FRANCIACORTA BRUT Marchese Antinori, Lombardei, Italien

Helles Grüngelb mit persistenter Perlage. Süsse Nase nach Vanilleschote, Süssholz und etwas weissem Pfirsich, im Nachhall Himbeere. Am Gaumen sehr ausgewogen mit keckem Zug und gut eingebetteter Perlage, spannt einen straffen Bogen, gute Konsistenz mit langem Abgang. bindella.ch, CHF 26,30

ARGEO PROSECCO BRUT ROSÉ Ruggeri, Veneto, Italien

Zartes Altrosa, feine, anhaltende Perlage. Fein gezeichnete Nase mit Noten nach Granatapfel, Pfirsich und Marshmallows. Am Gaumen zarte Fruchtnoten nach Himbeere und Erdbeere, auch viel Granatapfel, feine Perlage belebt den Gaumen, frisch und klar. ullrich.ch, CHF 13,50

CAVA FREIXENET

CORDON NEGRO BRUT Freixenet, Penedès, Spanien

Helles Grüngelb, Silberreflexe. Lebendiges, feines Mousseux, das gut anhält. Frische Kernobstnoten von gelber Birne, Golden Delicious, ein Hauch von Wiesenkräutern, Blütenhonig, dezenter Hefetouch. Saftig, feine Fruchtsüsse, etwas Mango, lebendige Struktur, harmonisch, vielseitig einsetzbar. flaschenpost.ch, CHF 10,90