Falstaff Magazine (Switzerland)
ROTWEINBLENDS TROPHY
Dass reinsortiger Wein höherwertiger sein muss als der Verschnitt verschiedener Sorten, ist bis heute ein weit verbreiteter Irrtum. Der beste Beweis, dass das nicht der Wahrheit entspricht, sind die eingereichten Weine der Rotweinblends Trophy 2021. Die Sieger der Verkostung müssen nicht nur den nationalen, sondern auch den internationalen Vergleich nicht scheuen.
Selten eine Falstaff-Verkostung zeigte eine derart grosse Stilvielfalt wie die Rotweinblends Trophy, die in diesem Jahr zum zweiten Mal durchgeführt wurde. Die Schweizer Winzerinnen und Winzer sind kreativ, was die Pflanzung von Sorten und letztendlich die Zusammenstellung von Blends betrifft. Vom Bordeaux- über den Rhôneblend bis hin zu abenteuerlichen Piwi-Kreationen oder der Vermählung von heimischen mit internationalen Sorten ist alles in der Verkostung dabei. Auffallend dabei ist, dass internationale Vorbilder nicht nur in der Sortenzusammensetzung, sondern auch in der Machart und dem Geschmack oft klar erkennbar sind. Die damit verbundene internationale Vergleichbarkeit wird gerne kritisiert, sie ist aber ein Glücksfall für den Schweizer Wein – denn viele der verkosteten Rotweinblends haben das Zeug dazu, einen Zweifler des heimischen Weins zu überzeugen.
Der Erstplatzierte Clos de Tsampéhro Rouge VII 2017 steht exemplarisch für die internationale Ausrichtung vieler Schweizer Rotweinblends. Der Walliser Wein vereint die Bordeaux-Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit dem heimischen Cornalin. Ein Wein, der nicht nur zur Spitze der Schweizer Rotweinblends gehört, sondern unabhängig davon zeigt, welches Potenzial in den besten Lagen des Wallis steckt. Er wächst auf der drei Hektar grossen Lage
Clos de Tsampéhro bei Flanthey, die Grundlage für alle Weine des Guts ist – ein Weinberg mit Kalkböden, Sand und Schlick, wo rund zehn verschiedene Rebsorten kultiviert werden. Mitunter werden auch ein Weisswein sowie ein Schaumwein produziert.
Der zweitplatzierte Domaine de Ravoire vom Weingut Albert Mathier & Fils SA entstammt ebenfalls einer Walliser Toplage. Der Blend ist eigenwillig: Er besteht aus den Sorten Diolinoir, Merlot, Pinot Noir und
St. Laurent. Die Reben wachsen auf der gleichnamigen Domaine de Ravoire auf 660 Metern über dem Meer auf mageren, mineralischen Kalkböden. Ein vollmundiger, würziger und überaus charaktervoller Tropfen.
Nicht nur das Wallis weiss mit Blends zu begeistern. Auf dem dritten Platz landete der Momentum von Jürg Marugg in Graubünden. Ein wunderbar ausbalancierter Wein aus den Sorten Merlot und Syrah, der eine weniger bekannte, aber nicht minder spannende Facette der Region zeigt. >
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Clos de Tsampéhro Rouge VII 2017 Tsampéhro, Flanthey
13,1 Vol.-%. Dunkles Rubin. Sehr intensive, einnehmende Aromatik mit Noten von Pflaume, Brombeeren, Schwarzkirsche sowie Lakritze und Tabak. Zeigt mit Belüftung immer weitere Dimensionen, etwa Noten von Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und intensiv fruchtig. Mit spürbarem, aber feinem Tannin und grosser Länge. tsampehro.com, CHF 79,–
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Domaine de Ravoire Rouge 2019 Albert Mathier & Fils SA, Salgesch
13,5 Vol.-%. Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv mit Noten von dunklen Früchten wie Zwetschge, Brombeere und Schwarzkirsche. Öffnet sich immer weiter mit Luft, zeigt auch würzige Noten von Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen vollmundig und intensiv mit spürbaren, aber weichen Gerbstoffen. Endet lang mit Gewürz- und wilden, fleischigen Noten. Kann reifen. mathier.ch, CHF 43,20
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Momentum 2018 Weingut im Polnisch, Fläsch
13,5 Vol.-%. Intensives Rubinrot. In der Nase betont pfeffrig mit Noten von schwarzen Früchten sowie rauchigen Eichenholznuancen. Sehr schön austariertes Bukett mit schöner Entwicklung im Glas. Am Gaumen wunderbar dicht, dank der frischen Säure aber auch von schöner Präsenz. Wiederum pfeffrig mit langem Nachhall. marugg-weinbau.ch, CHF 35,–
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Dézaley Rouge Le Treillant 2019 Blaise Duboux, Epesses
13,5 Vol.-%. Dunkles Rubin. Edle Nase mit Noten von Zwetschge, dunklen Beeren, warmen Gewürzen wie Zimt sowie rauchigen Nuancen. Mit Luft zusehends komplexer – mit mineralischen Nuancen und zusätzlicher Fruchtdimension. Am Gaumen sehr rund und vollmundig mit schöner Harmonie, reifem Tannin und langem Nachhall. Schöne, trinkfördernde Salzigkeit. blaiseduboux.ch, CHF 45,–
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Clos de Tsampéhro 2018 Tsampéhro, Flanthey
13,8 Vol.-%. Dunkles Rubinrot. In der Nase Zwetschge, Schwarzkirsche und dezent Holunder, Anklänge von grünem Pfeffer.
Am Gaumen rund mit derzeit noch recht präsentem Tannin. Abgang mit pfeffrigen Noten und Nuancen von dunklen Früchten. tsampehro.com, CHF 79,–
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Complices® Rouges 2019 Gérald Besse, Martigny-Croix
14 Vol.-%. Braucht Belüftung. Zeigt dann herrlich frische Fruchtnoten von Holunder, Schwarzkirsche sowie Cassis, auch vegetabile Anteile sind mit dabei. Am Gaumen harmonisch und rund mit gutem Druck und stattlicher, fruchtig-würziger Länge. Schöne, präsente Tanninstruktur, wirkt auf natürliche Art harmonisch. besse.ch, CHF 21,–
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Hermann Terra Noir 2019 Weingut Hermann, Fläsch
13,5 Vol.-%. Dunkles Rubin mit violetten Reflexen. Dunkle, pralle Frucht in der Nase mit pfeffriger Würze, Nelken sowie Kakao. Am Gaumen mittelbreit mit Pfeffer- und dunklen Beerennoten. Feines Tannin, harmonischer Säurefaden. Endet lang auf Cassis-, Kräuter- und Gewürznoten. weingut-hermann.ch, CHF 29,–
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Hypérion Clos du Châtelard Grand Cru Villeneuve 2018
Charles Rolaz, Rolle
13,5 Vol.-%. Dunkles Rubinrot. Edel wirkende, dunkelfruchtige Nase mit Aromen von eingelegten Kirschen, reifer Zwetschge, Gewürzen wie Piment sowie balsamischen Nuancen. Am Gaumen rund und weich mit intensivem Fruchteindruck und spürbarem Tannin im langen Finale. Kann reifen. hammel.ch, CHF 36,–
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Irto 2017
Cantina Kopp von der Crone Visini Barbengo
13,5 Vol.-%. Intensive Nase mit Noten von Pflaume, Brombeere, Schwarzkirsche sowie vegetabilen und röstartigen Kaffeenuancen. Am Gaumen sehr rund und geschmeidig mit spürbarem, fein geschliffenem Tannin. Hohe Eleganz und Harmonie bei guter Trinkbarkeit. cantinabarbengo.ch, CHF 43,–
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La Réserve 2018 Chai du Baron, Bramois
14 Vol.-%. Dunkles Rubin. Edle Aromatik mit Dörrzwetschge, Bohnerwachs und dezent grüner Paprika. Das Vorbild Bordeaux ist klar wiederzuerkennen. Am Gaumen rund und geschliffen mit schönem Schmelz, spürbarem, aber feinem Tannin und mittlerer Länge mit Eichenholzwürze. Kann gut noch einige Jahre reifen.
chaidubaron.ch, CHF 36,–
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Le Rouge Luzern Cuvée 2019 Weinbau Ottiger, Kastanienbaum
13,3 Vol.-%. Mittleres Rubin. Die Nase ist derzeit klar vom Ausbau geprägt mit präsenten, aber schönen, würzigen Eichen
holznoten wie Nelken und Kaffee, dazu zeigt der Wein eine schöne Beerenfrucht mit Kirschnuancen sowie eine gewisse Pfeffrigkeit. Am Gaumen rund und von stimmiger, mittlerer Statur. Wunderbar reifes, gut eingebundenes Tannin, schöne Saftigkeit. Gute Länge. weingut-rosenau.ch, CHF 30,–
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Sorso 2018, Weinbau Annatina Pelizzatti, Jenins 13,5 Vol.-%. Dunkles Rubinrot. In der Nase zeigt der Wein eine präsente, reine Cassisfrucht sowie dezente Pfefferund Pflaumennoten. Am Gaumen herrlich ausbalanciert mit mittlerem Körper und präsentem, aber fein gewobenem Tannin. Saftiges Finale mit Noten von Cranberry und Pfeffer. Gutes Potenzial. pelizzatti-weine.ch, CHF 41,–
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BAROQ assemblage Réserve AOC Valais 2018 Domaine Jean-René Germanier, Vétroz
13,2 Vol.-%. Reife, reine Beerenfrucht mit Noten von Holunderbeeren, Kirsche und Cassis. Dazu Noten von Unterholz sowie würzige und vegetabile Nuancen, etwas Paprika. Am Gaumen weich und elegant mit schöner Frucht, reifem Tannin und guter Länge. Endet leicht herb. Salziger Nachgeschmack. jrgermanier.ch, CHF 31,–
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Clos de Monzuettes Empreinte Calcaire 2018 Domaine Cornulus – Stéphane Reynard & Dany Varone Savièse
14 Vol.-%. Zunächst etwas wild in der Aromatik, mit Luft zeigt sich eine schöne dunkle Fruchtaromatik mit Noten von Zwetschge, Brombeere sowie würzigen Nuancen wie Pfeffer. Am Gaumen süsslich, im Auftakt dabei aber von einer schönen Struktur und hohem Extrakt getragen. Schöner, mineralisch-würziger Nachhall. Feines Tannin. hischierweine.ch, CHF 29,80
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Clos du Rocher Rouge Grand Cru Yvorne Chablais AOC 2018, Obrist SA Vevey, Vevey
14,2 Vol.-%. Dunkles Rubin. Edle Nase mit Noten von dunklen Früchten wie Zwetschge und Schwarzkirsche, dazu würzige und röstartige Nuancen vom Ausbau im Holzfass. Am Gaumen elegant und schlank mit schöner Kirschfrucht und Röstnuancen von Kaffee im Nachhall. Schöne Frische, gute Länge. obrist.ch, CHF 34,20
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Cuvée Charles-Auguste Domaine de Crochet Grand Cru Mont-sur-Rolle 2018, Charles Rolaz, Rolle
13 Vol.-%. Dunkles Rotviolett. Intensive Nase mit Noten von Cassis, eingelegten Zwetschgen und Schwarzkirsche sowie würzigen Pfeffernuancen. Am Gaumen vollmundig mit schöner Frische und kräftigem Tannineindruck im mittellangen Finale. hammel.ch, CHF 39,80
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Côte Rousse Domaine du Montet Grand Cru Bex 2018, Charles Rolaz, Rolle
13,5 Vol.-%. Liegt in dunklem Rubin im Glas. Intensive
Nase mit Noten von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche, Holunderbeeren und Cassis, auch würzig-röstartige Noten wie Pfeffer und Mokka sind auszumachen. Am Gaumen sehr weich und vollmundig mit schöner Harmonie und präsentem, aber qualitativ einwandfreiem Tannin. hammel.ch, CHF 39,80
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Estro Rosso del Ticino DOC 2018 Gialdi Vini, Mendrisio
13,2 Vol.-%. Dunkles Rubinrot. In der Nase intensiv fruchtig mit Waldbeernoten, Schwarzkirsche, Paprika und grünem
Pfeffer. Am Gaumen rund, frisch und sehr präzise wirkend. Spürbares, aber reifes Tannin, schöne Länge. gialdi.ch, CHF 33,–
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L’Insolite 2019
Domaine Grisoni, Cressier NE
13,5 Vol.-%. Mittleres Rubinrot. Waldbeeren in der Nase, dazu vegetabile Cassisnoten und schokoladenartige Röstaromen. Am Gaumen weich mit schönem Schmelz, dank der reifen Säure aber auch elegant. Mittlere Länge mit leichtem Tannineindruck. grisoni-vins.ch, CHF 22,50
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Magdalena 2018, André Fontannaz, Vétroz
14 Vol.-%. Dunkle, kräftige Farbe. In der Nase vollreif und intensiv mit Noten von Zwetschge, Cassis sowie röstartigen Nuancen wie Kaffee. Am Gaumen weich mit süsslichem Auftakt, schöner Eleganz, fruchtigen Noten sowie langem Nachhall mit pfeffrigen Nuancen. fontannaz.ch, CHF 29,50
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NATIVES Ruby Red 2018, Benoît Dorsaz, Fully
13,5 Vol.-%. Früchte wie Kirsche und Himbeeren dominieren in der Nase, dazu sind feine, pfeffrige Würznoten auszumachen. Am Gaumen mittelleicht mit feiner, frischer Frucht und dezenter Würze. Endet frisch mit feinem Tannineindruck und pfeffrig-mineralischem Nachhall. hischierweine.ch, CHF 29,50
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Passion 2017
Cave du Vieux Moulin – Famille Papilloud, Vétroz
13,5 Vol.-%. Glänzt dunkelrot im Glas. In der Nase intensiv würzig mit Noten von Pfeffer und Süssholz, dunkelfruchtige Noten wie Brombeere. Am Gaumen rund und ebenfalls würzig mit schönem Schmelz und recht intensivem, aber feinem Tannineindruck. Gute Länge mit Frucht-, Gewürz- und Kaffeenoten. papilloud.com, CHF 55,–
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Château de Glérolles Saint-Saphorin Grand Cru Réserve Noire 2018, Les Frères Dubois, Cully
14 Vol.-%. Intensives, dunkles Rubinrot. In der Nase vollfruchtig mit Noten von Cassis, Holunder- und Brombeeren, süssen Vanillenuancen und dezenten Pfefferaromen. Vollmundig mit süsslicher, dunkler Frucht und Noten von Kaffee. Gute Länge mit robustem Tannin im Nachhall. lfd.ch, CHF 28,–
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Cuvée Réserve 2018
Ralf Komminoth Weinbau, Maienfeld
13,6 Vol.-%. Mittleres Rubinrot. Fruchtbetonte Nase mit Noten von Waldbeeren, schwarzer Kirsche sowie pfeffrigen Anklängen, dezent auch Barriquenoten. Am Gaumen überaus rund mit intensiver Frucht, schöner Saftigkeit und guter Länge. Das Tannin ist derzeit noch recht präsent, aber von guter Qualität. ralfkomminoth.ch, CHF 26,–
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DW *MMCC* Küsnacht 2018 Weingut Diederik, Küsnacht ZH
13,8 Vol.-%. Intensive Farbe. In der Nase dunkle und eingelegte Früchte wie Zwetschge, dazu präsente, fast weihnachtlich anmutende Holzwürze und ein gewisser balsamischer Einschlag. Profitiert von Belüftung. Am Gaumen von mittlerer, süsslicher Fülle mit angenehmer, feiner Gerbstoffstruktur und erfrischendem Säuregerüst. Gute Länge. diederik.ch, CHF 32,40
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Dariolo 2018, Philippe Darioli Martigny
14,2 Vol.-%. Dunkles Rubinrot. Edel wirkendes Bukett mit Noten von dunklen und hellen Früchten, Cassis, Heidelbeeren, dezent Brombeere. Dazu präsente, aber hochwertige Holzfassaromen. Am Gaumen von schöner Struktur, rund und elegant mit präsentem, feinem Tannin. Gute Länge. philippe-darioli.ch, CHF 29,–
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Grandezza AOC St.Gallen 2017 Weingut am Steinig Tisch, Thal
13 Vol.-%. Mittleres Granat. In der Nase dunkle und helle Beeren, dazu süsslichblumige Anklänge und Gewürze. Am Gaumen von mittlerer Fülle mit weichem Auftakt und schöner, trinkfördernder Saftigkeit und zurückhaltendem Tannin im Finale. Würz- und Kirschnoten im Nachhall. rutishauser-weingut.ch, CHF 35,–
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Humagne-Cornalin Domaine de la Muraz 2018, Charles Rolaz, Rolle
13,5 Vol.-%. Braucht Luft. Zeigt dann eine betont würzige Aromatik mit Pfeffer und Muskat sowie Aromen dunkler Beeren und Früchte. Am Gaumen schön weich und rund mit würzigem Geschmack und guter Länge. hammel.ch, CHF 26,60
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Léman Noir 2019 Philippe Bovet, Givrins
14 Vol.-%. Intensives Rubin. Reif in der Nase mit Noten von Pflaume, dunklen Beeren und warmen Gewürzen, mit Belüftung zusehends präziser und pfeffriger. Am Gaumen von einem schönen Schmelz geprägt, die dichte Gerbstoffstruktur fängt das gut auf. Langer Nachhall mit reifen Fruchtund schön kontrastierenden Gewürznoten. philippebovet.ch, CHF 27,–
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Walensee Südwind Barrique 2018 Bosshart + Grimm Bio-Weingärten Berschis
12,5 Vol.-%. Mittleres Rubinrot. Schöne Waldbeerfrucht mit röstartigen Holznuancen, ganz dezent sind auch blumige Noten erkennbar, wie man sie von interspezifischen Sorten kennt. Im Mund schön weich mit mittlerer Fülle, zupackender, zitrisch wirkender Säure und mittlerer Länge mit hellen Frucht- und Gewürznoten. bosshartweine.ch, CHF 26,–
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Chatzumuus 2019
Rindisbacher Weinmanufaktur, Bern
13,5 Vol.-%. Dunkles Rubin. Intensive, dunkelfruchtige, warm wirkende Nase mit Noten von Zwetschge, Brom- und Heidelbeeren sowie würzigen Noten wie weisser Pfeffer. Am Gaumen rund und weich mit schön ausbalancierender Säure und guter Länge. Gewisse Salzigkeit im Finale. weinmanufaktur.ch, CHF 25,–
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DW Plan B – Cuvée rouge Suisse 2017 Weingut Diederik, Küsnacht ZH
13 Vol.-%. Mittleres Rubinrot. Dunkle Beeren und Früchte sowie präsente Würzigkeit in der Nase mit Noten von Piment, schwarzem Pfeffer und Nelken. Mit Luft tritt die Würzkomponente klarer hervor. Am Gaumen frisch und saftig mit zurückhaltendem, feinem Tannin und mittlerer Länge. Trinkige, fruchtbetonte Cuvée. diederik.ch, CHF 17,80
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Dogaia Rosso del Ticino DOC 2017 Gialdi Vini, Mendrisio
13 Vol.-%. Dunkles Rubinrot. In der Nase dunkle Beeren, dazu recht präsente Röstnoten von Kaffee und Lakritze. Am Gaumen vollmundig, von mittlerer Statur mit spürbarem Tannin im mittellangen Abgang mit Frucht- und Kräuternoten. gialdi.ch, CHF 29,–
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Eichberg Sempachersee Malbec Pinot 2019, Brunner Weinmanufaktur Hitzkirch
14 Vol.-%. Intensives Rubinrot. In der Nase dunkelfruchtig mit Noten von eingelegten Kirschen, Cassis sowie Röstnuancen. Am Gaumen rund und intensiv mit süssen Kirschnoten und Schokoladearomen im Nachhall. Präsentes Tannin. brunner-weinmanufaktur.ch
CHF 24,–
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Klötzli La cuvée unique 2018 Klötzli, Twann
13,5 Vol.-%. Dunkle, kräftige Farbe. In der Nase dunkelfruchtig mit Noten von Pflaume, Brombeere sowie würzigen Holznoten. Wirkt warm und elegant. Am Gaumen von mittlerer Statur mit frischen Fruchtnoten und Würznuancen. Mittellanger Abgang mit etwas anhängender Herbe. kloetz.li, CHF 29,50
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Kommende Hitzkirch Cabernet Zweigelt 2019
Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch
14 Vol.-%. Mittleres Rubingranat. Zwetschge und dunklen Waldbeeren, dazu kräutrige und würzige Nuancen in der Nase. Am Gaumen von schöner Fülle mit würzigen Noten sowie fruchtigen Anklängen, feines Tannin. Endet mittellang mit würzigen Röstnuancen. Etwas anhaftend im Finale. brunner-weinmanufaktur.ch
CHF 22,–
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Malbec/Merlot Domaine de la Bolliattaz Grand Cru Villette 2019 Charles Rolaz, Rolle
13,5 Vol.-%. Dunkle Frucht mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, dezent Pfeffer. Am Gaumen rund und weich mit dunklen Fruchtnoten und wiederum pfeffriger Würze. Präsentes, aber fein gearbeitetes Tannin im mittellangen Finale. hammel.ch, CHF 32,–
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NATIVES Moody Blue 2018 Benoît Dorsaz, Fully
14,3 Vol.-%. Süssliche, dunkle Beerenfrucht mit Noten von Heidelbeeren, Holunderbeeren und reifer Pflaume, auch Gewürze sind erkennbar. Am Gaumen vollmundig und voluminös mit präsenter Frucht, spürbarem Tannin und mittlerem Abgang. hischierweine.ch, CHF 35,–
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Passion 2019
Cave Dubuis et Rudaz, Sion
14,5 Vol.-%. Frische, klare, grünlich wirkende Nase mit Noten von Holunder- und Cassisblättern, dazu dunkle Waldbeeren. Am Gaumen von mittlerer Fülle, wiederum frisch mit Rhabarber und Beerennoten. dubuis-rudaz.ch, CHF 19,–
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Piacere Excellence Vin de pays suisse 2019, Cave de Jolimont, Rolle
13,3 Vol.-%. Dunkles Rubinrot. Betont würzige Nase mit Pfeffer- und Pimentnoten, dunkle Früchte und Beeren wie Cassis, dezent Noten von Zartbitterschokolade. Am Gaumen rund und mundfüllend mit passender Extraktsüsse und mittlerer Länge. schenk-wine.ch, CHF 16,30
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Scuro Intenso – Cabernet 2018 Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch
14,5 Vol.-%. Dunkles Violettrot. Dunkelfruchtig in der Nase mit Noten von Zwetschge, Heidelbeeren, Cassis sowie blumigen Anklängen. Am Gaumen rund, mit schöner Länge, spürbares Tannin. Würznoten im Finale, endet leicht bitter. brunner-weinmanufaktur.ch, CHF 28,–
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Unico – Cabernet Merlot 2018 Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch
14,5 Vol.-%. Kräftige Farbe. Intensives Aroma mit Ausbaunoten im Vordergrund: Kaffee, geröstetes Eichenholz, Vanille, dazu dunkle Frucht mit Heidelbeere und Zwetschge. Breit und weich mit Fruchtnoten und Würznuancen im Nachhall. brunner-weinmanufaktur.ch, CHF 42,–
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Ursus 2018, Zweifel, Zürich
13,5 Vol.-%. Mittleres Rubinrot. In der Nase reif und intensiv, ja fast dörrartig mit Noten von Zwetschge, getrockneter Kirsche sowie würzigen Nuancen von Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen ebenfalls kräftig mit schöner Breite und spürbarer Extraktsüsse. Fein gewobenes Tannin, endet auf Cassis- und Gewürznoten mit einer angenehmen Herbe. zweifel1898.ch, CHF 23,–
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Vigna d'Antan – Rosso del Ticino DOC 2018, Gialdi Vini, Mendrisio
13 Vol.-%. Intensives Rubin. In der Nase dunkelfruchtig mit Noten von Brom- und Holunderbeeren, dazu vegetabile Nuancen von Paprika und kühlenden Kräutern. Schön integrierte Röstaromatik. Vollmundiger, weicher Wein mit dunkler Frucht und Kaffeenuancen am Gaumen. Langer Abgang mit präsentem Tannin. gialdi.ch, CHF 33,–
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tobias Rouge G4 2015 tobias wein.gut, Berneck
13 Vol.-%. Intensives Rubinrot. Harmonische Nase mit Noten von Zwetschge, Schwarzkirsche, Cassis sowie würzig-pfeffrigem Einschlag. Am Gaumen von schöner Fülle mit guter Balance aus Schmelz und Frische. Spürbares Tannin, das etwas am Gaumen haften bleibt. Mittlere Länge. tobias-weingut.ch, CHF 27,–
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Elixir Assemblage Rouge Lux Vina 2015, Domaines Chevaliers, Salgesch
14 Vol.-%. Dunkles Rubinrot. In der Nase Pflaume, Kirsche, vegetabile sowie florale Nuancen, dezente Röstnoten. Am Gaumen von mittlerer Fülle mit Kirschnoten und mittlerer Länge. Tannin haftet etwas an im Finale. chevaliers.ch, CHF 58,–
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