AFTER MIDNIGHT

Was ist schöner, als sich nach einem heissen Sommertag erst in der Abenddämmerung zu Tisch zu setzen – und danach mit Freunden und Familie unter freiem Himmel bei guten Gesprächen und gutem Wein zu tafeln? So vergehen die Stunden wie im

Flug. Irgendwann nach Mitternacht kommt dann unweigerlich die Frage: Jetzt noch eine Flasche, na klar – aber welche?

95 2017 ST. LAURENT RIED GOLDBERG Weingut Juris, Burgenland, A

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Tabakwürze, etwas nach Brombeeren, ein Hauch von Cassis, zart nach Gewürznelken und Kardamom. Saftig, elegant, gut eingebundene Säurestruktur, tragendes Tannin, feine Holznoten, schwarze Fruchtnuancen im Abgang, vielseitig einsetzbar, sicheres Potenzial. (PM) vino-austria.ch, CHF 24,50

95 2018 SAUVIGNON BLANC SÜDSTEIERMARK DAC RIED GRUBTHAL Weingut Muster, Südsteiermark, A

Weisse Johannisbeeren, Maracuja, floraler Touch, facettenreicher Duft. Saftig, weisse Fruchtnuancen, ein Hauch Blütenhonig, mineralisch und straff im Abgang, gute Länge, etwas Vanille und Grapefruit im Nachhall, sicheres Reifepotenzial, ein vielseitiger Begleiter bei Tisch und bei guten Gesprächen. (PM)

vino-austria.ch, CHF 47, 50

93 2017 PROVENTUS

RIBERA DEL DUERO Tresmano, Kastilien, ESP

Einladendes Bukett mit Noten von gedörrter Zwetschge, Dreifruchtkonfitüre und etwas Rumtopf. Dazu Anklänge von Lakritze, Kakao sowie schwarzem Pfeffer und Gewürznelke. Am Gaumen dicht, reife Säure, frische Frucht mit Pflaume und Brombeere, Würze und Schmelz im Abgang. (BH/DV)

martel.ch, CHF 42,–

93 2020 SAARBURG RAUSCH

RIESLING KABINETT

Forstmeister Geltz-Zilliken, Saar, D

Floral, balsamisch und schieferwürzig, pfeffrig, getrocknete Zitronenschale. Im Mund zart besaitet, fein, dennoch stoffig, mit unglaublicher Finesse, lebendig in der Säure, passend süss balancierend, ohne dass die Süsse isoliert steht, im Abklang im Zeichen der Mineralität. «Reparaturwein» par excellance. (US)

flaschenpost.ch, CHF 24,90

92 MOUSSEUX MX

Schlossgut Bachtobel, Thurgau, CH

Helles Gelb. Aromatisch auf der frischen, kargen Seite angesiedelt. Noten von getrockneter Ananas, etwas Zitrone und grüner Apfel, dezent Lindenblüte. Am Gaumen von einer feinen Perlage und von präsenten Zitrusnoten geprägt. Ein Hauch Exotik schwingt im Abgang mit. Schweizer Spitzenschaumwein. (BH/DV)

bachtobel.ch, CHF 38,–