Falstaff Magazine (Switzerland)
WEISSWEIN IN SEINER GANZEN VIELFALT
Jeder Wein von Alois Zimmermann hat seine eigene Note und individuellen Charakter.
Mit vielen Sonnenstunden, fruchtbaren Böden und der Lage nahe der Donau zählt das Kremstal zu den bekanntesten Weinbaugebieten. Das Kremstal ist auch Heimat des Weinguts Zimmermann, wo seit 1902 Qualitätsweine hergestellt werden. Hier dreht sich alles um charakteristische Weissweine, die aus sorgfältig gepflegten Reben mit viel Erfahrung und grossen Visionen entstehen.
SEI SELBST ÜBERZEUGT UND ÜBERZEUGE ANDERE
Nuancen von Aprikose oder Apfel. Lockerleicht oder lebendig-prickelnd. Als Begleitung zu Fleisch oder zu Pasta. Jeder Wein von Alois Zimmermann hat seinen individuellen Charakter. Neben Grünem Veltliner und Riesling aus unterschiedlichen Lagen lässt man sich hier vieles einfallen. Saisonale Spezialitäten und kulinarische Produkte erweitern laufend das Sortiment.
93 Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve Ried Rosshimmel 2019
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zart gewürzig unterlegte reife gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Quitten, feiner Blütenhonig, ein Hauch von Anis. Kraftvoll, saftig, reife Aprikosenfrucht, feine Säurestruktur, mineralisch, bleibt haften, ein stoffiger Speisenbegleiter.
92
Grüner Veltliner
Kremstal DAC Reserve
Ried Kremser Gebling 2019
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Mit zarter Kräuterwürze unterlegte feine gelbe Tropenfrucht nach Ananas und Mango, mineralischer Touch, feine Nuancen von Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Extraktsüsse, gut integrierte Säurestruktur, feiner Blütenhonig, Aprikosentouch im Nachhall.
92
Grüner Veltliner Kremstal DAC Ried Sandgrube 2020 Helles Gelbgrün, Silberreflexe.
Mit frischen Wiesenkräutern unterlegte gelbe Apfelfrucht, zarte tabakige Würze, attraktives Bukett. Elegant, frische Mango, lebendige Säurestruktur, mineralisch und gut anhaftend, verfügt über Reifepotenzial.
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Riesling Kremstal DAC Reserve Ried Kremser Krax’n 2019 Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zarte Aprikosenkonfitüre, gelber Pfirsich, ein Hauch von frischen Orangenzesten, Nuancen von Blütenhonig. Mittlere Komplexität, dezente Fruchtsüsse, dezenter Säurebogen, reife Mango, bereits gut gereift, vielseitig einsetzbar.
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Grüner Veltliner Kremstal DAC Ried Gernlüssen 2020 Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Mango, ein Hauch von Aprikose, zart nach Orangenzesten. Straff, elegant, feine Birnenfrucht, gut integrierte Säurestruktur, zitronig-mineralischer Touch im Nachhall, ein leichtfüssiger Speisenbegleiter, gut zugänglich.
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Riesling Kremstal DAC Ried Kapuzinerberg 2020 Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Zitruszesten, mit frischen Kräutern unterlegt. Straff, engmaschig, elegante Textur, lebendiger Säurebogen, mineralisch und gut anhaftend, bereits sehr gut antrinkbar.