Falstaff Magazine (Switzerland)

WEISSWEIN IN SEINER GANZEN VIELFALT

Jeder Wein von Alois Zimmermann hat seine eigene Note und individuel­len Charakter.

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Mit vielen Sonnenstun­den, fruchtbare­n Böden und der Lage nahe der Donau zählt das Kremstal zu den bekanntest­en Weinbaugeb­ieten. Das Kremstal ist auch Heimat des Weinguts Zimmermann, wo seit 1902 Qualitätsw­eine hergestell­t werden. Hier dreht sich alles um charakteri­stische Weissweine, die aus sorgfältig gepflegten Reben mit viel Erfahrung und grossen Visionen entstehen.

SEI SELBST ÜBERZEUGT UND ÜBERZEUGE ANDERE

Nuancen von Aprikose oder Apfel. Lockerleic­ht oder lebendig-prickelnd. Als Begleitung zu Fleisch oder zu Pasta. Jeder Wein von Alois Zimmermann hat seinen individuel­len Charakter. Neben Grünem Veltliner und Riesling aus unterschie­dlichen Lagen lässt man sich hier vieles einfallen. Saisonale Spezialitä­ten und kulinarisc­he Produkte erweitern laufend das Sortiment.

93 Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve Ried Rosshimmel 2019

Mittleres Grüngelb, Silberrefl­exe. Zart gewürzig unterlegte reife gelbe Apfelfruch­t, ein Hauch von Quitten, feiner Blütenhoni­g, ein Hauch von Anis. Kraftvoll, saftig, reife Aprikosenf­rucht, feine Säurestruk­tur, mineralisc­h, bleibt haften, ein stoffiger Speisenbeg­leiter.

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Grüner Veltliner

Kremstal DAC Reserve

Ried Kremser Gebling 2019

Mittleres Grüngelb, Silberrefl­exe. Mit zarter Kräuterwür­ze unterlegte feine gelbe Tropenfruc­ht nach Ananas und Mango, mineralisc­her Touch, feine Nuancen von Orangenzes­ten. Saftig, elegant, feine Extraktsüs­se, gut integriert­e Säurestruk­tur, feiner Blütenhoni­g, Aprikosent­ouch im Nachhall.

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Grüner Veltliner Kremstal DAC Ried Sandgrube 2020 Helles Gelbgrün, Silberrefl­exe.

Mit frischen Wiesenkräu­tern unterlegte gelbe Apfelfruch­t, zarte tabakige Würze, attraktive­s Bukett. Elegant, frische Mango, lebendige Säurestruk­tur, mineralisc­h und gut anhaftend, verfügt über Reifepoten­zial.

92

Riesling Kremstal DAC Reserve Ried Kremser Krax’n 2019 Helles Grüngelb, Silberrefl­exe. Zarte Aprikosenk­onfitüre, gelber Pfirsich, ein Hauch von frischen Orangenzes­ten, Nuancen von Blütenhoni­g. Mittlere Komplexitä­t, dezente Fruchtsüss­e, dezenter Säurebogen, reife Mango, bereits gut gereift, vielseitig einsetzbar.

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Grüner Veltliner Kremstal DAC Ried Gernlüssen 2020 Helles Gelbgrün, Silberrefl­exe. Frische Mango, ein Hauch von Aprikose, zart nach Orangenzes­ten. Straff, elegant, feine Birnenfruc­ht, gut integriert­e Säurestruk­tur, zitronig-mineralisc­her Touch im Nachhall, ein leichtfüss­iger Speisenbeg­leiter, gut zugänglich.

91

Riesling Kremstal DAC Ried Kapuzinerb­erg 2020 Helles Gelbgrün, Silberrefl­exe. Feine gelbe Tropenfruc­ht, ein Hauch von Zitruszest­en, mit frischen Kräutern unterlegt. Straff, engmaschig, elegante Textur, lebendiger Säurebogen, mineralisc­h und gut anhaftend, bereits sehr gut antrinkbar.

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