MOMENTS OF CLUB PROSPER MONTAGNÉ

Sport und kulinarische Erlebnisse oder anders gesagt «Gastronomie und Golf». Die seit etwa zehn Jahren geschätzte nationale Veranstaltung «Gastronomie und Golf» versammelt Gourmet- und Golfer-Mitglieder des Clubs Prosper Montagné.

In 2020 musste das gesamte Programm wegen Covid gestrichen werden. Dieses Jahr konnten Sportveranstaltungen und Essen im Restaurant glücklicherweise wieder stattfinden. Golf wurde auf den herrlichen Plätzen des Golf and Country Club de Neuchâtel, St Blaise (Kanton Neuenburg), und des Golf Club Limpachtal, Aetingen (Kanton Solothurn), gespielt. Auf halber Strecke zwischen den beiden sportlichen Etappen wurde das schöne Restaurant «du Cerf» in Sonceboz für den gastronomischen Teil ausgewählt. Eine Runde Golf, ein Abendessen vom Feinsten und wieder eine Runde Golf, so sah das Programm aus. Am Abend, nach dem ersten Gang waren alle, auch jene, die schlecht gespielt hatten, guter Laune. Glänzend in seiner Begrüssung und brillant in seinen kulinarischen Fähigkeiten, präsentierte Chefkoch Jean-Marc Soldati warmherzig und kompetent ein für diesen Anlass zusammengestelltes Menü. In Anwesenheit des ProsperMontagné-Clubpräsidenten Franco Villa und der beiden Ehrenpräsidenten Pierre Henchoz und Denys Kissling, beide Golfer, waren rund dreissig Gourmet-Mitglieder aus der ganzen Schweiz anwesend.

Alle Gourmet- und Profimitglieder des Clubs Prosper Montagné sind zu dieser Veranstaltung immer herzlich willkommen. Für Nicht-Golfer ist die Teilnahme beim gastronomischen Teil möglich. Bereit für das nächste Jahr?

DER CLUB PROSPER MONTAGNÉ

Mit Bezugnahme auf denjenigen, der nicht nur ein aussergewöhnlicher Küchenchef und Innovator, sondern auch der Autor von mehreren Referenzwerken war – darunter insbesondere dem 1938 erschienen «Larousse gastronomique» –, hat sich der Club die Devise dieses grossen Küchenchefs zu eigen gemacht: «Gutes macht man nur mit sehr Gutem.»