Weine aus deutschen Regionen – Qualität, die man schmeckt ch.deutscheweine.de

Ein wichtiger Faktor für die Qualität des Weines ist – neben der Rebsorte und der Ausbaumethode – die Lage des Weinberges und damit verbunden natürlich der Boden, jene Erde, in der die Reben wurzeln. Das Weinbauland Deutschland verfügt über eine ganze Reihe von unterschiedlichen Bodenstrukturen. Wenn es um Terroir, das Sprachrohr des Bodens geht, kommt vor allem diesem eine zentrale Rolle zu. «Terroir» verdeutlicht die Komplexität des Weinbaus, bei dem mehrere Faktoren ineinandergreifen, sich ergänzen und letztendlich eine Einheit bilden. Die Intention des Terroir-Gedankens ist, dass der Wein ein geschmackliches Spiegelbild seiner bestimmbaren Heimat ist und den Charakter seiner Herkunft schmeckbar macht. Er schliesst deswegen neben dem Boden auch die Rebsorte, die besonderen klimatischen Verhältnisse und natürlich die Arbeit des Winzers mit ein. All diese Faktoren werden unter dem Begriff «Terroir» zusammengefasst und sind untrennbar miteinander verbunden. Der Winzer muss erkennen, welche Rebsorte – unter Berücksichtigung der klimatischen Besonderheiten – für seinen Weinberg und seinen angestrebten Weinstil am besten geeignet ist. In dieser Konstellation – Boden, Klima, Rebsorte und Winzer – entsteht bei harmonischem Zusammenspiel der unverwechselbare Charakter eines Weines. Ausgezeichnete Weine von mehr oder weniger unbekannten und nicht historischen Weinbergen aus den 13 deutschen Anbaugebieten haben dies in den letzten Jahrzehnten eindrucksvoll und schmeckbar bewiesen. So überzeugen deutsche Weine nicht nur mit aussergewöhnlichem Geschmack, sondern auch mit höchster Qualität – einfach selbst überzeugen! Informationen zu deutschen Weinen in der Schweiz unter:

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