Falstaff Magazine (Switzerland)
NEBBIOLO-WEINE AUS DEN ALPEN
Wein aus den nördlichen Provinzen des Piemont – Piemonte Alto – ist etwas in Vergessenheit geraten. Dabei wurde dort, am Fusse der Alpen, vor hundert Jahren noch weit mehr Wein angebaut als in den Langhe. Spannend sind diese Weine aber noch immer; vor allem, weil sie aus der gleichen Traubensorte erzeugt werden wie Barolo und Barbaresco: nämlich Nebbiolo. Im Unterschied zu den Langhe sind die Böden am Fusse des mächtigen Monte Rosa von einer sauren Komponente geprägt. Das macht die Weine zwar etwas weniger breit und füllig, dafür aber tiefgründig und mit viel Spannung versehen.
Der Gewinner unserer Trophy ist ein Klassiker der Region, der Gattinara Riserva von Travaglini. Der Traditionsbetrieb wird von Cinzia Travaglini und ihren Töchtern Alessia und Carolina in vierter bzw. fünfter Generation geleitet. Travaglini hat sich auf die Erzeugung von reinsortigen Nebbiolo-Weinen spezialisiert und erzeugt daraus drei verschiedene Gattinara. Der Gattinara Riserva reift viele Monate im grossen Holzfass und erwirbt dabei Geschliffenheit und Vielschichtigkeit. Während Gattinara auf vulkanischem Porphyrboden gedeiht, wächst unser zweitplatzierter Wein, Castellengo von Centovigne, auf tiefgründigen Schotterböden, die von den eiszeitlichen Gletschern hier aufgeschichtet wurden. Ebenfalls rein aus Nebbiolo, zeigt er sich etwas fruchtbetonter und weicher als ein Gattinara. Unser drittplatzierter Wein schliesslich stammt von einem grossen Barolo-Winzer,
Roberto Conterno. Der aktuelle Eigentümer des Familienweingutes Giovanni Conterno in Monforte erstand das historische Weingut
Nervi in Gattinara vor drei Jahren. Vigna Molsino ist die Top-Lage von Nervi.
Alto Piemonte
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Gattinara Riserva DOCG 2015 Travaglini, Gattinara
13,5 Vol.-%. Intensiv strahlendes Kirschrot mit orangen Reflexen im Rand. Öffnet sich an der Nase auf Nuancen von Weichselkirsche, Gojibeeren, auch zart nach Veilchen, Nelken und Kakaobohne. Spannt am Gaumen ein wohliges Kleid auf, baut sich samtig auf, kompakt im Kern, zeigt sich dicht mit gutem Zug, anhaltend im Finish. travaglinigattinara.it, ca. CHF 43,–
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Castellengo Nebbiolo Coste della Sesia DOCG 2015, Centovigne - Castello di Castellengo, Cossato
13 Vol.-%. Zart schimmerndes Rostrot mit deutlicher Randaufhellung. Einladende Aromen von roten Johannisbeeren, dazu Schlehen und Kardamom, auch etwas von Hagebutte und feuchtem Lehm. Zieht sich saftig über die Zunge, windet sich in feingliedrigem Tanninkleid, elegant, zeigt schöne Reife, im Finale geschliffen, anhaltend lang im Abgang. centovigne.it, ca. CHF 38,–
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Vigna Molsino Gattinara DOCG 2016 Nervi - Conterno, Gattinara
14 Vol.-%. Funkelndes Rubin mit feinem Granatschimmer. Spannende und vielschichtige Nase, eröffnet mit Noten nach
frischen Kirschen, dann Himbeere, dazu wieder Safran und etwas Feuerstein. Am Gaumen viel feinmaschiges Tannin, zupackend und lange, feine gereifte Frucht, salzig und sehr lange anhaltend, im Finale viel Frische. nerviconterno.com, ca. CHF 79,– 93
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I Porfidi Bramaterra DOC 2011 Tenute Sella, Lessona
13 Vol.-%. Brillant schimmerndes Granatrot mit Kupferrand. An der Nase ein Wechselspiel zwischen getrockneten Feigen, Hagebutte und Mokka, im Hintergrund Nelken und kalter Tee. Im Antrunk lebhaft, zeigt sich samtig, edle reife Frucht, windet sich geschliffen durch den Gaumen, sehr geradlinig, kommt im Abgang immer wieder. tenutesella.it, ca. CHF 45,–
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Vigna Valferana Gattinara DOCG 2016, Nervi - Conterno, Gattinara
14 Vol.-%. Funkelndes, aufhellendes RubinGranat. Fein gezeichnete Nase mit Noten nach Sardellen, etwas Safran, dann feine Himbeere. Zeigt am Gaumen sehr gute Spannung, betont salzig-mineralische Noten, spannt sich weit auf, griffig, feinmaschiges Tannin, langer Nachhall. nerviconterno.com, ca. CHF 78,– 92
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Ghemme DOCG 2015
Torraccia del Piantavigna, Ghemme
13,5 Vol.-%. Sattes, leicht trübendes Granatrot. Feingezeichnete Nase, öffnet sich ausgeprägt auf baumreife Kirschen, Hagebutten und getrocknete Feigen, im zweiten Anriechen Lakritze und auch etwas von Trüffel. Baut sich zunächst mächtig auf, verwoben griffig im Gerbstoff, engmaschig, trotzdem saftig und mit gewisser Finesse, endet druckvoll auf Rosmarin und Weichsel. torracciadelpiantavigna.it, ca. CHF 28,–
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Pelizzane Ghemme DOCG Riserva 2008, Torraccia del Piantavigna, Ghemme
14 Vol.-%. Kraftvoll leuchtendes Rostrot mit granatfarbenen Akzenten. Im Aroma nach schwarzen Kirschen, auch etwas von Granatapfel, dann getrocknete Rosenblätter und leicht würzig nach Oregano und Oliven. Vielschichtig auch im Geschmack, öffnet sich mit saftig reifen Fruchtnoten, verwoben im Tannin, zeigt guten Zug, kraftvoll, präzise, endet leicht salzig, bleibt lang im Nachklang. torracciadelpiantavigna.it, ca. CHF 76,–
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Vigneto Valverana Gattinara DOCG Riserva 2011, Cantine Bianchi, Sizzano
13,5 Vol.-%. Mitteldicht glänzendes Ziegelrot.
Ausgeprägt duftend nach Kirschkompott und reifen roten Johannisbeeren, auch leicht erdig, dann schwarze Oliven und kalter Rauch. Im Gaumeneintritt saftig, mit samtig schmeichelndem Tannin, frisch im Trunk, sehr ausgewogen, reife rote Frucht, eleganter Ausklang. cantinabianchi.it, ca. CHF 26,–
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San Sebastiano allo Zoppo Lessona DOC 2011, Tenute Sella, Lessona
13 Vol.-%. Strahlend helles Granatrot. Öffnet sich im Bukett auf Granatapfel und Kräuter, etwas balsamisch, dazu zarte Röstaromen und Malz, im zweiten Anriechen Lorbeer und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen vielschichtig, spannt sich herzhaft auf, kernig im Trunk, zeigt Grip und frische Säure, bleibt am Ende stoffig, im Finale deutliche Holznoten. tenutesella.it, ca. CHF 44,–
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Gattinara DOCG 2016
Torraccia del Piantavigna, Ghemme
13,5 Vol.-%. Mitteldichtes, strahlendes Ziegelrot. Offenherzig im Aroma nach reifer Erdbeerfrucht und Granatapfel, leicht balsamisch,
umhüllt von zartem Malz und feuchtem Ziegel. Am Gaumen lebhaft, mit tänzelnder Säure in verwobenem Tanninkleid, gleitet feingliedrig dahin, endet saftig und lang mit ausgedehntem Nachhall. torracciadelpiantavigna.it, ca. CHF 30,–
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Sizzano DOC 2014 Cantine Bianchi, Sizzano
13,5 Vol.-%. Helles, schimmerndes Rubinrot. Offenherzig einladend im Duft nach reifen Himbeeren, Kornelkirschen, dazu dunkle Pralinen und Haselnusscreme. Am Gaumen lebhaft, zeigt sich mit saftigem Säurespiel, gut eingebundenes feinmaschiges Tannin, zeigt guten Trinkfluss, geht mit Schliff ins Finale und hallt noch lange nach. cantinabianchi.it, ca. CHF 18,–
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Ghemme DOCG 2015 Ca' Nova, Bogogno
13,5 Vol.-%. Hell leuchtendes Rostrot mit Granat-Touch. Anfänglich leicht reduktiv, braucht Luft, dann herber Kräuterduft, umwoben von roten Johannisbeeren, dann Teer und Unterholz. Spannt ein weites Kleid auf, saftig im Trunk, griffiger, fast jugendlich wirkender Gerbstoff, drückt hinten noch einmal auf den Gaumen, im Abgang minimal zehrend. cascinacanova.it, ca. CHF 26,–
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Gattinara DOCG 2017 Nervi - Conterno, Gattinara
14,5 Vol.-%. Funkelndes Rubin-Granat. Fein gezeichnete Nase mit Noten nach Granatapfel, dann Erdbeere, etwas rote Rübe. Kerniges, zupackendes Tannin in Ansatz und Verlauf, viel reife Frucht, nach Dörrpflaumen und eingelegten Kirschen, im Finale leicht malzige Noten. nerviconterno.com, ca. CHF 76,– 90
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Nebbiolo Superiore Prünet Valli Ossolane DOC 2018
Cantine Garrone, Domodossola
13,5 Vol.-%. Funkelndes Kirschrot mit orangen Reflexen. Öffnet sich auf Nuancen von satten Herzkirschen, auch leicht floral nach Rosenblüten, dazu Holunderbeeren und Mohnsamen. Trifft schwungvoll auf den Gaumen, mittelkräftig im Gewicht, zeigt zarten Druck und Eleganz in der Frucht, mit geschliffenen Tanninen, wiederkehrend saftig im Ausklang. cantinegarrone.it, ca. CHF 32,–
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Vigna Cavenago Ghemme DOCG Riserva 2015, Mirù, Ghemme
13 Vol.-%. Satt leuchtendes Ziegelrot mit dunklem Kern. An der Nase delikat nach roten Johannisbeeren, gepaart mit zarten Kräuternoten, dann Baumnuss und Zedern. Am Gaumen einnehmend, griffiges, leicht adstringierendes Tannin hüllt den gesamten Mund ein, klärend, etwas rustikal, im Nachklang minimal Bittermandel. aziendaagricolamiru.it, ca. CHF 30,–
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Vigna Cristiana Boca DOC 2013 Podere ai Valloni, Boca
13 Vol.-%. Satt leuchtendes Granatrot mit violetten Reflexen. Im Bukett nach frischen Brombeeren und Wacholder, auch leicht nussig, dann schwarze Oliven, etwas balsamisch und leicht rauchig. Trifft mit satter, reifer Frucht auf den Gaumen, zeigt sich in griffigem Tanninkleid, Datteln und getrocknete Pflaumen im Geschmack, im Finale dann etwas weitmaschig.
podereaivalloni.wine, Preis: k. A.