DIE QUINTESSENZ K ALTERNS
Kaltern, das bekannteste Weindorf Südtirols, bietet vor allem eines: Vielfalt. Die Winzergenossenschaft Cantina Kaltern wählt deshalb nur die besten Weinberge für die Premiumlinie »Quintessenz« aus.
Cantina Kaltern produziert eine breite Auswahl an Weinen in drei unterschiedlichen Qualitätslinien. An der Spitze steht die Premiumlinie »Quintessenz« mit fünf Topweinen, die aus den Sorten Weißburgunder, Sauvignon, Kalterersee (Vernatsch), Cabernet Sauvignon und Goldmuskateller (als Süßwein) hergestellt werden.
Der junge Kellermeister Thomas Scarizuola wählt dafür nur die hochwertigsten Trauben aus den besten Lagen aus. In diesen ausgewählten Weinbergen wird die Erntemenge bewusst stark reduziert, um die optimale Qualität und das volle Potenzial der Trauben zu gewährleisten. Die preisgekrönten Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Feinheit und Struktur aus, wobei der Trinkgenuss stets im Vordergrund steht. »Quintessenz« vereint das Beste aus Kaltern in fünf außergewöhnlichen Weinen.
LEIDENSCHAFT FÜR WEIN
Das malerische Dorf Kaltern im Süden Südtirols ist nicht nur für seine idyllische Landschaft rund um den Kalterer See bekannt, sondern auch für seine hochwertigen Weine. Die Weinberge prägen das Landschaftsbild von den Ufern des Sees auf etwa 240 Metern bis hin zu den Ausläufern des massiven Mendelgebirges auf rund 750 Metern.
Aufgrund dieser Höhenunterschiede und der unterschiedlichen Böden gedeihen in Kaltern über 14 Rebsorten unter optimalen Bedingungen. Die 590 Winzerfamilien der Kellereigenossenschaft Cantina Kaltern bewirtschaften knapp 440 Hektar Weinberge. Das ergibt im Durchschnitt rund 0,7 Hektar pro Winzer. Obwohl der Weinbau für die meisten Weinbauern nicht die primäre Einkommensquelle darstellt, wird die Arbeit im Weinberg mit Leidenschaft und als willkommene Abwechslung ausgeführt.
INFO
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG