SO WERDEN FESTTAGE BESONDERS FESTLICH

Sie planen ein festliches Abendessen? Perfekt. Dann haben wir einige Tipps, mit denen Sie bei den Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Zu einem guten Essen gehören auch die richtigen Getränke. Doch welche sind das eigentlich? Erfahrene Gastgeber:innen denken nun vielleicht an ausgesuchte Weine, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind – ein wichtiger Punkt in der Dinner-Vorbereitung. Wer allerdings richtig glänzen will, wählt auch das Mineralwasser umsichtig aus. Denn das kann wiederum den Geschmack des Weins enorm beeinflussen.

Mit dem richtigen Wasser bekommt jeder Wein sofort so etwas wie ein Geschmacks- Update. Der Grund dafür ist die Mineralisierung – sie gibt jedem Mineralwasser seinen ganz eigenen Geschmack. Je stärker das Wasser mineralisiert ist, desto mehr Eigengeschmack hat es. Doch hohe Werte sind nicht immer positiv. Für das optimale Wine Pairing ist neutral mineralisiertes Wasser am besten geeignet, da es den Geschmack des Weins nicht überdeckt, sondern die feinen Noten erst richtig zur Geltung bringt. Unser Tipp: Servieren Sie als Mineralwasser S.Pellegrino und Acqua Panna, die zwei italienischen Ikonen des guten Geschmacks.

GUTE GASTGEBER:INNEN SERVIEREN S.PELLEGRINO

S.Pellegrino steht seit über 120 Jahren für höchste Qualität und italienischen Stil. Oder ganz einfach: für Genuss. Dafür sorgt der einzigartige Geschmack. Denn S.Pellegrino zeichnet sich durch eine dichte Perlage und leicht salzige, perfekt ausbalancierte Aromen aus. Es sensibilisiert den Gaumen für Geschmacksnuancen, ohne sie zu überdecken. Deshalb ist S.Pellegrino beispielsweise der ideale Begleiter zu fruchtigen Rotweinen und säurearmen Weißweinen. Auch bei herzhaft-deftigen Speisen kommen seine Aromen voll zur Geltung.

EINE REISE DURCH DAS GESTEIN

Seinen einzigartigen Geschmack verdankt S.Pellegrino einer 30-jährigen unterirdischen Reise durch die Gesteinsschichten der Alpenregion. Als Regen oder Schnee versickert das Wasser zunächst 800 Meter tief in den Berghängen der Dolomiten. Dann bahnt es sich seinen Weg zurück an die Oberfläche, bevor es in der Quelle im Val Brembana entspringt. Sie liegt 350 Meter hoch im Thermalgebiet von San Pellegrino in der Lombardei. Die sanfte Mineralisierung und der einzigartige Geschmack des S. Pellegrino sind stark von dieser Umgebung abhängig.

Die mineralische Ausgewogenheit von Acqua Panna ist das Ergebnis einer 14-jährigen Reise durch toskanischen Sandstein und ligurischen Ton. Mit seiner leicht tonischen Note passt es gut zu strukturierten Rotweinen und säurebetonten Weißweinen.