Die Hotellerie im Umbruch
Wirtschaftlich gesehen bringt die Digitalisierung unbestritten sowohl Einsparungen und eine Steigerung der Effizienz als auch Umsatzsteigerungen durch passgenaue Zusatzangebote. Kunden werden genau am richtigen Ort und exakt zu dem Zeitpunkt erreicht, wo sie am empfänglichsten sind. Gerade in der Hotelbranche sollten wir uns aber die Frage stellen: Bleibt mit der Digitalisierung nicht die Gastlichkeit ein wenig auf der Strecke? Ein kontroverses Thema. Digitalisierung kann aber auch mehr Zeit für den Gast bedeuten. Sie haben eine Vielfalt an Möglichkeiten. Sei es im Datenmanagement, aber natürlich auch im Onlinevertrieb oder Revenue-management. Services, die Sie vor
Ort neu anbieten können – sei es mit einem mobilen Zugang zum Zimmer, Sperrfunktion mit dem Smartphone oder digitale Conciergedienste für die Hotelgäste. Welche Form von Technologie für Sie die richtige ist, hängt stark von der Positionierung Ihres Hotels ab. Es gibt vor allem in den Stadthotels Konzepte, in denen die Digitalisierung bereits sehr stark fortgeschritten ist, auf der anderen Seite wiederum gibt es Hotels, die nahezu offline arbeiten und die Gäste entschleunigen wollen. Aber auch diese Hotels brauchen im Hintergrund Technologien, um ihre Gäste verwalten zu können. Wir haben für Sie ein Best-of zusammengestellt.
Zurück ZUR Normalität
Auch wenn wir uns inmitten der Digitalisierung befinden, ist doch eine positive Rückbesinnung bei Produzenten zu erkennen. Immer mehr Unternehmen setzen auf ökologische Landwirtschaft. Die Herstellung von Nahrungsmitteln und anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen auf der Grundlage bestimmter Produktionsmethoden, die eine umweltschonende Produktion sowie artgerechte Haltung von Tieren ermöglichen, liegen im Trend und sind gefragter denn je.
Lassen Sie sich von unserem Falstaff PROFI Magazin inspirieren und tauchen Sie in die Welt Ihrer Kollegen ein!