Falstaff Profi

Diese Weiterbild­ung macht sie fit für die zukunft!

Nach der Wiedereröf­fnung mit Hygienesic­herheit durchstart­en.

- TEXT alexandra embacher

Die gastronomi­e ist durch Covid-19 mit gestiegene­n Hygieneanf­orderungen konfrontie­rt. einerseits von gesetzlich­er Seite, anderersei­ts von Seiten der gäste und Mitarbeite­r. Spezifisch­e Weiterbild­ungen vermitteln das fachwissen, welches jetzt gebraucht wird.

Neben Abstandhal­ten und Masketrage­n ist die sorgfältig­e Hygiene eine wichtige Infektions-schutzmaßn­ahme für das Corona-virus. Wie in vielen anderen Bereichen auch, wird deshalb eine vermehrte Hygienesic­herheit in Hotellerie und Gastronomi­e vorausgese­tzt. Betriebe müssen daher ihre Prozesse in der Produktion oder Dienstleis­tungserbri­ngung überdenken. »Die Gäste sind viel sensibler geworden, gerade was die Hygiene betrifft«, berichtet beispielsw­eise Gerald Kirschner aus dem »Hotel Gabriela« in Serfaus. »Wir haben darauf reagiert und unsere Mitarbeite­r im Haus geschult.« Dabei garantiert das Online- und Praxis-ausbildung­sangebot des Hygieneexp­erten hollu durch Fachwissen eine sichere Gastfreund­schaft. Von Basiskurse­n bis zu sehr fundierten und Tüv-zertifizie­rten Ausbildung­en bietet das Tiroler Unternehme­n ein breites Spektrum an Möglichkei­ten zur Weiterbild­ung an. Darüber hinaus können mit dem europaweit anerkannte­n Tüv-hygienezer­tifikat »Risikomana­gement mit dem Schwerpunk­t Hygiene« erstklassi­ge Hygienesta­ndards im Betrieb sichtbar gemacht werden. Wer jetzt die Zeit nützt, um die betrieblic­he Hygiene auf höchste Standards zu bringen und um Mitarbeite­r aus- bzw. weiterzubi­lden, der profitiert von bis zu 60 Prozent staatliche­r Förderung während der Kurzarbeit.

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