Hans jörg prommer
Profi Welche Beweggründe hatten Sie sich beim Young Talents Cup 2021 zu bewerben? Hans Jörg Prommer Letztes Jahr hat ein guter Kollege von mir mitgemacht und da habe ich schon gemerkt, dass das eine supercoole Geschichte war. Jetzt wollte ich auch dabei sein. Ich bin bereits seit einem Jahr Barkeeper, sprich ich habe schon ein bisschen Erfahrungen sammeln können für das Ganze. Tatsächlich hat mich dann die Instagram Anzeige endgültig motiviert. Ich habe mich sehr gefreut, dass ich auf meine Bewerbung dann auch tatsächlich eine Zusage bekommen habe.
Wie haben Sie den Wettbewerb erlebt – was nehmen Sie mir?
Allgemein war ich anfangs schon sehr nervös, das hat sich dann schnell gelegt. In einer Bar gehört genau das zum Alltäglichen, man beratet die Gäste, muss genau beschreiben, wie ein Drink schmeckt, weil oft wissen Leute gar nicht was sie eigentlich wollen. Es ist wichtig genau das herauszufinden. Alle sechs Jurymitglieder sind mir bereits bekannte Gesichter gewesen. Alles in allem ist es für mich sehr gechillt abgelaufen.
Welcher Drink hat Ihnen den Sieg beschert? Das war mein Signature Drink »Cosy
Hope«. Drei der vier Zutaten habe ich selbst hergestellt. Zum einen als Herzstück das Hopfenhydrolat, das zweite war ein Thymian – Honigsirup, das dritte ein eigenproduziertes Ginger Beer und als viertes habe ich einen Wildmango Balsamessig genommen.
»Ich habe mich beworben, da ich gemerkt habe, dass der Falstaff Young talents Cup eine supercoole geschichte ist.« Hans Jörg Prommer sieger Bar