HEINRICH DORFER

»Uns ist es wichtig, stets innovativ und Vorreiter zu sein, um so unsere Gäste immer wieder mit Neuheiten und einem Wow-effekt zu begeistern.«

PROFI

HEINRICH DORFER Unser »Q« aus dem Logo steht nicht nur für »Quellenhof«, sondern auch für »Qualität«. Die Marke »Quellenhof Luxury Resorts« soll ein ständiges Qualitätsversprechen für unsere Gäste sein, unabhängig davon, in welchem unserer Häuser sie ihren Urlaub verbringen. Neben einem umfangreichen und vielfältigen Leistungsangebot

ist es uns auch wichtig, stets innovativ und Vorreiter zu sein, um so unsere Gäste immer wieder mit Neuheiten und einem Wow-effekt zu begeistern. Ein Versprechen, dass wir in jedem Bereich stets unser Bestes geben, in puncto Service-qualität, Professionalität und Ausbildung der Mitarbeiter, Produktqualität und Regionalität.

An welchen Orten befinden sich die Resorts? Unser Mutterhaus, das »Quellenhof Luxury Resort Passeier« befindet sich in St. Martin bei Meran in Südtirol. Im Jahr 2019 haben wir dann unser zweites Haus, das »Quellenhof Luxury Resort Lazise« in Lazise am Gardasee eröffnet. Und jetzt im April 2022 steht die Neueröffnung unseres dritten Hauses an, der »Quellenhof See Lodge«.

Ein Haus, komplett auf die Bedürfnisse von Erwachsenen ausgerichtet (Kinder 14+). Auch dieses Haus realisieren wir in St. Martin in Passeier, Südtirol.

Erzählen Sie uns bitte von dem neuen Projekt. Wir haben uns dieses Mal ganz bewusst für eine Positionierung auf »Adults only« entschieden. Das gesamte Thema Qualitätsmanagement ist uns sehr wichtig und aus dem Feedback der Bewertungen unserer Gäste haben wir den Wunsch vernommen, dass sie sich einen Bereich, komplett ausgerichtet auf Erwachsene, wünschen. Infolgedessen bot sich der Neubau der neuen »Quellenhof See Lodge« perfekt an. Das gesamte Leistungsangebot und das Konzept des kleinsten 5-Sterne Resorts in Südtirol ist auf ruhesuchende Erwachsene ausgerichtet. Und wer natürlich etwas Action wünscht, darf alle Leistungen im Hauptresort des »Quellenhof Luxury Resort Passeier« kostenlos mitbenützen.

»Quellenhof Luxury Resorts« stehen für ein ganz besonderes Urlaubserlebnis. Was verbirgt sich hinter Ihrer Philosophie?

»Balance« ist das Motto, das sich durch alle Bereiche zieht. Wie wird das im neuen Resort umgesetzt?

»Balance« ist unser zentrales Motto, unter welchem die gesamte Positionierung, aber auch Gestaltung des Resorts steht. Im gesamten Haus – wie in allen unseren Häusern – ist zudem das Thema Wasser ein sehr wichtiges. Wasser & Balance sind unabdingbar miteinander verbunden. Das Haus ist nicht nur in puncto Design und Innenausstattung gekennzeichnet durch schöne beruhigende Naturtöne, Linien und Natur-materialien. Auch das gesamte Leistungsangebot ist ausgerichtet auf Balance: der 4.500 m² große künstliche Badesee – mit 105 m Durchmesser Südtirols größter Pool – ist ein Ort der Ent

spannung. Auch der gesamte Saunabereich und Außensaunabereich, der Spa-bereich und die gesamten Ruhebereiche indoor wie outdoor haben einen Ausblick auf eine traumhafte Naturlandschaft und stehen für Ruhe und Entspannung pur. Am Dach der »Quellenhof See Lodge« befindet sich außerdem eine große Gartenanlage mit Outdoor-fitnessbereich und ein traumhafter Yoga-raum. Mit den großen Glasfenstern holen wir uns die Natur – den schönsten Fitnessraum überhaupt – direkt ins Haus.

Die Branche kämpft mehr denn je mit Fachkräftemangel. Was tun Sie, um Mitarbeiter zu finden bzw. zu halten?

Wir haben das große Glück, dass wir sehr viele einheimische Mitarbeiter schon seit vielen Jahren zu treuen Stammmitarbeitern zählen dürfen. Ansonsten bieten wir unseren Mitarbeitern natürlich sehr viele unterschiedliche Annehmlichkeiten: So gibt es für sie neben einer absolut überdurchschnittlichen Entlohnung weitere Benefits wie die Nutzung unserer gesamten Sport- und Wellnessanlagen,

regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten, moderne und kostenlose Mitarbeiterunterkünfte, eine Mitarbeitermensa, Aufstiegsmöglichkeiten sowie Vorzugspreise in unseren weiteren zwei Betrieben.

Wie sehen Sie die Zukunft der Hotellerie? Prinzipiell stehe ich der Zukunft der Hotellerie sehr positiv gegenüber. Genau die Corona-krise in den vergangen fast zwei Jahren hat gezeigt, dass Tourismus/urlaub immer ein ganz wichtiges Thema bleiben wird. Was natürlich in den nächsten Jahren nach wie vor weiter sehr stark steigen wird, ist der Entwicklungs- und Innovationsdruck. Immer größer, immer höher, immer schneller. Die Hoteliers setzen sich generell selbst alle sehr unter Druck, wenn das nächste Hotelprojekt oder der nächste Umbau geplant wird bzw. wieder zu planen ist.

Man möchte ja nichts versäumen, auf den Zug aufzuspringen. Irgendwo ist aber sicherlich – vor allem in einem kleinen und doch schon so starken Land wie Südtirol – die Kapazität erreicht. Daher muss man im

Tourismus langfristig denken und auf nachhaltige Konzepte setzen.

Info

Das kleinste 5-Sterne Luxushotel Südtirols verfügt nur über 26 Wohneinheiten. Das Repertoire geht von schicken Suiten bis hin zu noblen See-suiten mit direktem Einstieg in den Badesee und vier extra-luxuriöse See-villen (eine davon zweistöckig), umgeben vom tiefblauen Wasser des Sees.

Neben Spa und Sport ist auch Genuss ein wesentlicher Aspekt, um zu innerer Balance zu finden. Eine gesunde, regionale und dennoch moderne und innovative BALANCECUISINE, unter der Leitung unseres Küchenchefs Michael Mayr, rundet einen Wohlfühlurlaub perfekt ab. Hier schwelgt man in Luxusurlaub der Extraklasse.

Quellenhof See Lodge

Pseirerstraße 47,

39010 St. Martin in Passeier, Südtirol T: +39 0473 530007 www.quellenhof-seelodge.it