MIT DEM RICHTIGEN MINDSET DIE WELTMEERE EROBERN
Von den Azoren bis in die Antarktis – von Hochsee, Fluss bis Expedition: »sea chefs« verbindet die landseitige Planung und Entwicklung von Prozessen mit der perfekten Umsetzung auf See.
Das Filet Mignon ist perfekt angerichtet, der Sommelier empfiehlt den passenden Wein und das Housekeeping-team sorgt für die frisch hergerichtete Kabine – lange war das durch die Pandemie nicht möglich. Dass Kreuzfahrten nun wieder umsetzbar sind, ist das Ergebnis sorgfältig ausgearbeiteter Konzepte und eines perfekt abgestimmten Teams – vor und hinter den Kulissen.
Den 15.000* Crew-mitgliedern an Bord der 70 Hochsee- und Flussschiffe stärken rund 150 Mitarbeiter an Land den Rücken. Viele Mitarbeitende in den sea chefs Büros an Land haben selbst an Bord gearbeitet. Vesselina Bobovska-zeissler, Director Hotel Services für die »Mein Schiff®«-flotte bei »sea chefs« berichtet davon, wie die Zeit an Bord sie und ihren beruflichen Werdegang prägte und welche Herausforderungen die Kreuzfahrt-industrie in den letzten anderthalb Jahren bewältigen musste:
PROFI
VESSELINA BOBOVSKA-ZEISSLER Heute als Director Hotel Services für die »Mein Schiff®«-flotte sind meine
Verantwortungsbereiche – operativ und administrativ – Gäste Service, Housekeeping, Medien, Bordreiseleitung und weitere. Darüber hinaus verantworte ich auch das Travel Management unserer landseitigen Mitarbeiter bei Schiffsbesuchen.
Als Crew-mitglied an Bord eines Kreuzfahrtschiffes steht eine intensive Zeit bevor, in der man beruflich und persönlich über sich hinauswächst, während das Schiff einen an die schönsten Ziele der Welt bringt. Dank der Seefahrt hatte ich die Möglichkeit, mit Menschen aus verschiedenen Kulturen zusammen zu leben und zu arbeiten. Ich habe Disziplin, Ausdauer, Flexibilität und Verantwortung gelernt – und dass das Wichtigste das Zusammenspiel in einem guten Team ist. sea chefs bietet auch viele Möglichkeiten zur Weiterentwicklung – mit Interdepartment, Cross Trainings und unserer sea chefs Akademie. Die wichtigsten Eigenschaften für das Arbeiten und Leben an Bord sind allerdings Empathie, Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Toleranz – mit dem richtigen Mindset stehen unseren Crew-mitgliedern alle Türen offen.
(* Stand 2019 vor der Covid-19-pandemie)
Während der Pandemie musste ich mich um die Organisation im Zusammenhang mit der notwendigen Aussetzung des Schiffsbetriebs und der sicheren Rückführung von unseren Besatzungsmitgliedern in die Heimatländer kümmern. Dazu gehörte auch die Teilnahme am Projektstart »Return to Service« mit dem Hygienekonzept für die »Mein Schiff®« Flotte sowie die ständige Optimierung von Arbeitsprozessen, Standards und Richtlinien. Nachhaltigkeit und die Themen Hygiene und Prävention werden uns immer begleiten. Meiner Meinung nach wird nach der Pandemie
ein nachhaltigerer, moderner Kreuzfahrttourismus entstehen.
Die Corona Pandemie brachte harte Einschränkungen: Das Gefühl, frei zu sein, reisen zu dürfen, arbeiten zu können und Gäste zu begrüßen, hatten wir von heute auf morgen nicht mehr. Diese Zeit hat mich gelehrt, dankbarer zu sein und auch mal einen Gang runterzuschalten. Wir sind resilienter als ich vermutet hatte. Ich bin stolz darauf, dass wir eine sehr gute, familiäre Firmenkultur haben und genau das macht uns erfolgreich. Die Angestellten und unsere Besatzung arbeiten gerne bei uns – und das spüren wiederum auch die Passagiere an Bord.
Info
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»Dank der Seefahrt hatte ich die Möglichkeit, mit Menschen aus verschiedenen Kulturen zusammen zu leben und zu arbeiten.«