HERAUSFORDERUNGEN, EMPOWERMENT & KARRIERE
Die gewaltigen Eismassen in der Antarktis bestaunen, die Suezkanal-passage durchqueren oder die Polarlichter am Nordkap sehen – spektakuläre Erfahrungen, die nur wenige erleben können. »sea chefs« bietet die Möglichkeit dazu: Als Crew-mitglied an Bord ein
Sea chefs« ist ein internationaler Dienstleister im Hotel-, Gastronomie und Crew-management an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium-, Luxus- und Expeditionssegment. Den ca. 13.000 Crew-mitgliedern an Bord der 70 Hochsee- und Fluss-schiffe stärken rund 150 Mitarbeiter in den Bereichen Administration, Recruiting, Crewing, Einkauf und Controlling an Land den Rücken.
Was das internationale Team verbindet? Die Leidenschaft für ihren Job und die Liebe zur Seefahrt. Viele Mitarbeiter in den »sea chefs« Büros an Land haben selbst jahrelang an Bord verbracht - eine Zeit, in der täglich neue Möglichkeiten und Herausforderungen bevorstehen.
Was das bedeutet? Walter Rosnerkaiser, Vice President Hotel Services bei »sea chefs« für die »Mein Schiff®«flotte, berichtet davon, was Mitarbeitende an Bord erwartet und welche persönliche Entwicklung sie machen können:
PROFI
WALTER ROSNER-KAISER Nach meiner Ausbildung zum Koch in Österreich und einem Aufenthalt in der Nähe von New York City, startete ich meine Laufbahn auf verschiedenen Schiffen – vom Executive Souschef zum Hotel Director. Zwischendurch absolvierte ich ein Hospitality Management Studium und arbeitete wieder an Land, doch die Kreuzfahrtbranche hat mich nicht losgelassen.
Seit 2010 bin ich nun bei »sea chefs« an Land beschäftigt und heute als Vice President Hotel Services für die »Mein Schiff®«-flotte tätig.
In meiner jetzigen Position bei
»sea chefs« habe ich die Indienststellung der beinahe ganzen Flotte begleitet – jedes Mal ein einzigartiges Erlebnis – von »Mein Schiff 2« (heute »Mein Schiff Herz«) bis »Mein Schiff 6« sowie die neue »Mein Schiff 1 und 2«. Dem Team ist es jedes Mal aufs Neue gelungen, die bisherige Performance noch mehr zu steigern.
Die Zeit an Bord ist bei weitem intensiver als ein normaler Arbeitsplatz an Land: die Schnelllebigkeit, der hohe Wechsel von Gästen und Crew, das Arbeitsvolumen – aber auch die Erfahrungen, die man erlebt. Ist man offen und lässt sich darauf ein, erarbeitet man sich die Fähigkeit, sich schnell auf neue Situationen einzustellen. Keiner ist von erster Sekunde an perfekt. Dessen sind wir uns bewusst und wir tun alles dafür, neue Mitglieder auf ihrer Reise zu unterstützen und zu fördern. So erarbeiten unsere Team-mitglieder vor allem neue Fähigkeiten, Toleranz in einem internationalen Team und die große Bedeutung von Teamwork. Überall gibt es Zeiten, in denen die See einmal rau ist. Die Zeit an Bord, in der ständig neue Herausforderungen warten, prägt einen Menschen und man ist besser gewappnet für alle Lebensbereiche, da man sicherlich als anderer Mensch nach Hause geht, der man war, als man seine Reise begann – man ist gewachsen.
Die Führung eines hochmotivierten Teams an Land und auf den Schiffen der »Mein Schiff®«-flotte. Die »sea chefs« Mitarbeitenden sind das höchste Gut unseres Unternehmens. Die Erfolgsgeschichte, das kontinuierliche Wachstum und die Innovationen, welche TUI Cruises und »sea chefs« seit 2009 gemeinsam vollbracht haben, sind schlicht einzigartig.
Info
Jetzt bewerben für deinen Job an Bord unter seachefs.com/jobs
»Natürlich ist das Schönste an der Seefahrt das Reisen. Ohne meinen Job an Bord wäre es gar nicht möglich gewesen, außergewöhnliche Regionen zu besuchen.«