Die Sieger der Gin-Trophy 2020.
London Dry Gin ist nach der britischen Hauptstadt benannt, wird aber auf der ganzen Welt produziert. Egal, wo er herkommt: Er ist immer mehrfach destilliert. Der Neutralalkohol wird aus vergorenen landwirtschaftlichen Rohstoffen gebrannt, mit Wacholder sowie anderen Botanicals mazeriert und dann erneut gebrannt – ganz einfach und ebenso klassisch. Der Mindestalkoholgehalt eines London Dry Gins beträgt 37,5 Volumenprozent. Die Hauptaromakomponente muss der Wacholder sein. London Dry Gin ist zu Recht der GinKlassiker.
LEGENDE
95 – 100 Klassiker 93–94 ausgezeichnet 91–92 exzellent 88–90 sehr gut 85–87 empfehlenswert
94 1. PLATZ
1 Sipsmith V.J.O.P Gin
Volle, komplexe Würze mit lebendigem Zitrus, viel Wacholder, Zimt, Cumin und anderen Gewürzen. Am Gaumen unverminderte Vielschichtigkeit, leichte Frucht im langen Abgang. Sehr spannend für geübte Ginfans.
57,7 Vol.-%, 0,5-l-Flasche
Sipsmith sipsmith.com
Vertrieb: Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at
93 2. PLATZ
2 Steinhorn Gin
Die Klassiker Wacholder mit etwas Pfeffer und einer fruchtigen Beerennote werden von leichtem Zitrus umspielt. Am Gaumen komplexe Würze mit Anis und Nelke. Im kräftigen Abgang sind medizinale Wacholdertöne evident.
44 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
Steiner Bros. steiner.store
92 3. PLATZ
3 Windspiel Premium Dry Gin
Die sowohl zitrische als auch feinherbe Nase hat eine gewisse Komplexität. Am Gaumen sind neben Limettenabrieb und Orangenschalen auch Noten von Thymian und Pfeffer vorhanden. Cremiges Finish.
47 Vol.-%, 0,5-l-Flasche
Windspiel windspiel-manufaktur.com
Wälder Gin London Dry
Klassische London-Dry-Gin-Nase mit enormem Wacholderanteil, etwas Zitrus und ausbalancierter Süße. Am Gaumen engmaschig, der höhere Alkohol transportiert die Aromen gut. Rundes Finish. 48 Vol.-%, 0,35-l-Flasche
Rüscher franzruescher.at
91 4 5020 London Dry Gin
Gute Komplexität im Duft mit herb-grasigen Anklängen und fruchtigen Akzenten. Am Gaumen Galgant und Sternanis, dazu die klassisch harzige Wacholderstruktur. Würziger Abgang, leicht trocken. 43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche
5020 Gin
5020-gin.at
5 HEARTONPOINT Ginspiration
Der Duft ist weich und erdverbunden mit verhaltenem Wacholder. Am Gaumen ist ein Bund getrockneter Kräuter spürbar, ehe die durchaus elegante Würze stärker wird. Für klassische Cocktails top. 45 Vol.-%, 0,5-l-Flasche
Tastedillery tastedillery.at
6 LAW – The Gin of Ibiza
Die frische Zitrusnote beherrscht den Duft, ein Hauch von Wacholderwürze kommt allmählich dazu. Am Gaumen beginnt etwas Süße, dann folgen eng aufeinander Zitrusschalen, Pfeffer und ein salziger Anklang. Leichte Chilischärfe im Abgang.
44 Vol.-%
LAW – Spirit of Ibiza S.L. ibizaathome.com
Sipsmith London Dry Gin
In der klassischen Wacholdernote sind fein rauchige Noten vorhanden, dazu leicht nussige Anklänge und Zitrus. Am Gaumen viskos mit weißem Pfeffer und getrockneten Früchten. Cremiger Abgang mit Zitrus.
41,6 Vol.-%, 0,7-l-Flasche
Sipsmith sipsmith.com
Vertrieb: Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at
7 purest SAIL GIN Handcrafted – Organic – Dry
In der Nase füllig und frisch nach grünem Apfel, Gurke und Zitrusfrüchten mit leichter Pfeffernote. Am Gaumen eine ausgewogene Mischung aus Wacholder, Steinobst und Zitrusfrucht mit Pfeffer und zart mentholischen Anklängen. 44 Vol.-%, 0,5-l-Flasche purest OG purest.at
Büablar Gin Mühle 36
Mit dem typischen Wacholder-Zitrusmix sind Noten von süßlichen Äpfeln und Kräutern im Duft vorhanden. Am Gaumen weich und balanciert, Würze kommt wohldosiert zum Ende. Trockener Wacholder im Nachklang.
45 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
Herlinde Grießler büablar.at
Traunstein-Gin
Frische mit Ingwer und einer Fülle von Zitrusnoten spielt in der Nase die Hauptrolle. Am Gaumen setzt sich die Würze fort, etwas Süße kommt kurz vor dem Finish. Der Nachklang ist mit Würze gefüllt. 41 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
Sammerhof Edelbrände sammerhof.at
Broken Bones London Dry Gin
In der Nase wirkt ein frisch angeregneter Kräutergarten anregend. Noten von Limettenschalen sind im Hintergrund. Am Gaumen von Beginn ab herb mit Süßholz und Zimt. Feine Würze im Abgang. 45 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Broken Bones brokenbones.si
Mantis religiosa Gin
Typische Nase mit hellem Wacholder, dahinter eine himbeerige Süße, die mit gehörig Zitrus gepaart ist. Am Gaumen wird der dominante Wacholder durch Grapefruit gestützt, das gut getimte Finish setzt mit komplexer Würze ein.
44,5 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Hirschmugl – Domaene am Seggauberg hirschmugl-domaene.at
Brunn Gin Nebel Vollmondbrand
Ein Bündel verschiedener heller Zitrusnoten, das mit Fenchel und Schwarzbrotgewürz umspielt wird. Am Gaumen süßlich-herbe Eleganz mit Tannennadeln und rosa Pfeffer. Hält im Finish lange an. 44 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Brunn Wälder Brände 6942 Krumbach
8 Brunn Wälder Gin Vollmondbrand
Mentholig-zitrische Frische steigt mit herben Untertönen in der Nase auf. Am Gaumen blättrig mit Kräuter- und Wacholderanklängen, das Finish erinnert an Grapefruit. Kurkumawürze im Nachhall. 44 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Brunn Wälder Brände 6942 Krumbach
Broken Bones Ljubljana Dragon Gin
Die starke Ätherik der Zitrusfrüchte lässt die Nase sehr frisch und kräftig wirken, darunter liegt der Eindruck eines großen Nadelwalds im Duft. Zu dem kraftvollen Wacholder kommen am Gaumen pfeffrige
Noten, die herausfordern. Mittlere Länge.
45 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Broken Bones brokenbones.si
9 Ischgl Gin
Der zu Beginn dezente Wacholderton wird mit etwas Luft deutlicher und von grünlich-herben Gewürznoten begleitet. Am Gaumen Bittermandel, erneut guter Wacholder und Pfeffer. Fenchel im Nachklang. 45 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Tastedillery, tastedillery.com
10 Wacholderbär Organic Dry Gin – Roots & Wild Herbs
In der Nase klarer, erdiger und trockener Wacholder, dazu Bitterorange und Sternanis. Am Gaumen geht es kräuterig weiter. Die cremige Struktur wird mit Anis im Abgang in schöne Würze übergeführt. 44,7 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Wacholderbär GmbH wacholderbaer.at
90 11 HUMULUPU Hop Gin (Sol)
Nach blütigem Beginn kommen in der Nase zarte Beerenfrüchte sowie Limette und ein holziger Wacholder zum Vorschein. Am Gaumen wechselt der Zitrus in Richtung Grapefruit, dazu gesellt sich eine rauchige Würze. Pfeffer im Abgang. 47 Vol.-%, 0,5-l-Flasche
JaGie's Gin Manufaktur humulupu.de
The Original 1542 London Dry Gin Woodmaster
Ein Mix aus Tannenzapfen, gelbfruchtigem Kernobst und Bergamotte durchzieht die Nase. Am Gaumen erneut Kernobst mit Gewürzen und wiederum einer grünlich-holzigen Grundaromatik. 42 Vol.-%, 0,5-l-Flasche
Hödl Hof Fruchtdestillerie und Spirituosen edelbrand.at
12 STIN – Classic Proof
Der Duft hat eine Fülle von Zitruszesten, grünlichen Noten nach Gurken und Kräutern. Ähnliche Noten sind am Gaumen komplex vorhanden. Im Finish neben Süßholz etwas kandierte Orangenschale. 47 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€
STIN, stin.at
Grin Gin
Mit einem waldig wirkenden Wacholder gehen Zitrusnoten und etwas Florales in der Nase einher. Zu Beginn am Gaumen feinwürzig und rund, dann gehen eukalyptische Frische und Florales zum Finish hin auf. 45 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€
Wisdom Distillery Lorenzo Ursi wisdom-distillery.com
London Dry GIN
Neben der typisch erdigen Wacholdernote sind Quitte und englische Orangenmarmelade im Duft enthalten. Am Gaumen feine Würze und dezente Süße. Das Finale gestaltet sich blumigwürzig. 43 Vol.%, 0,2lFlasche, €€
Heidehof Rupp rupp-heidehof.at
89 13 HUMULUPU Berserker (Navy Strength Gin)
In der Nase recht floral, Rosen und Veilchen sind erkennbar, der Alkohol ist gut eingebunden. Am Gaumen sehr würzig mit rosa Pfeffer. Kraftvolles Finish mit viel Wacholder.
57 Vol.%, 0,5lFlasche
JaGie’s Gin Manufaktur humulupu.de
MG Gin Masters
Einer expressiven Würzigkeit In einer intensiven Zitrusnote stehen Orangenzesten im Vordergrund gegenüber, dazu kommt viel Würze, etwa Langpfeffer. Am Gaumen weich mit sich aufbauender Würze zum Finish hin. Trockener Nachklang. 40 Vol.%, 0,7lFlasche
MG Destilerías mgdestilerias.com
Vertrieb: Bevanda bevanda.cc
14 Schrödinger’s Katzen Gin
Eine eher schlank gehaltene Nase lässt Wacholder, Lakritze und grünen Pfeffer erkennen. Am Gaumen süßlichlebendig mit später Würze und strukturiertem Zitrus im Finish.
44 Vol.%, 0,5lFlasche
Heidelberg Spirits heidelbergspirits.com
15 Schrödinger’s Katzen Gin Distiller's Cut
Anklänge von Eibisch, Waldboden und schön herbem Wacholder ergeben eine kräftige Nase. Am Gaumen findet sich eine breite Würze mit AnisTouch und Fenchel. Das nicht allzu lange Finish passt dabei gut ins Bild.
48 Vol.%, 0,5lFlasche
Heidelberg Spirits heidelbergspirits.com
16 White Swan Gin
Die Nase ist sehr weich, feines Menthol mit orangigem Unterton steigt langsam auf. Am Gaumen etwas Waldbeerfrucht, dann marzipanige Würze und Waldboden. Pfeffrige Kirsche im Abgang.
44,7 Vol.%, 0,7lFlasche, €€
Peter Affenzeller Whisky Destillerie peter-affenzeller.at
88
17 HUMULUPU Hop Gin
Dropsige Süße mit Apfel und Hagebutte lässt die Nase sehr fruchtig erscheinen. Am Gaumen übernimmt trockene Würze das Zepter, eine rotfruchtige Note kommt im Abgang dazu.
47 Vol.%, 0,5lFlasche
JaGie’s Gin Manufaktur humulupu.de
Schloss Gin
Die Nase wirkt anfangs dezent, dann steigen Kräuter, frisches Gras und etwas Weihrauch auf. Am Gaumen Anklänge von Kamille und Fenchel, dazu dezent gehaltene Wacholderbitterkeit. Grüner Tee und Salbei im Abgang.
44 Vol.%, 0,5lFlasche
Schloss Johannisberg schlossjohannisberg.at Vertrieb: Henkell Freixenet. henkell-freixenet.at
18 GIN GHIS KHAN
Im Geruch teilen sich Himbeere, Zitrus und gurkenartige Frische das Geschehen. Am Gaumen sind mehrere Schichten: grünliche Kräuter, orangige Frische und pfeffrige Würze. Insgesamt sehr mild. 43 Vol.%, 0,5lFlasche, €
GIN GHIS KHAN GmbH ginghiskhan.com
19 AURA GIN KARBUN
Ätherisch mit Anklängen von Pinien, Basilikum und Thymian, was einen mediterranen ersten Eindruck ergibt. Am Gaumen sanft mit cremiger Textur. Im Abgang mittlere Länge.
39,2 Vol.%, 0,7lFlasche, €€
AURA Delikatessen OG auradeli.com
87 Donkey’s Gin
In der im Grunde kräuterigen Nase sind Anklänge von Kerbel und Currykraut vorhanden. Am Gaumen zunächst erdig, dann kommen wiederum Gartenkräuternoten hervor. Salbei und Thymian im Abgang. 42 Vol.%, 0,5lFlasche
Steirisch Elixier steirischelixier.at
20 Martin Miller’s
Im Duft finden sich sowohl herbe Noten nach Kumquats als auch süßliche HimbeerZitrusAnklänge. Am Gaumen herbe Orangenmarmelade und Bergamotte, der Abgang ist würzig .
40 Vol.%, 0,7lFlasche
Martin Miller’s Gin Ltd martinmillersgin.com Vertrieb: Bauer bauerspirits.com
21 Sabatini Gin
In der dezent gehaltenen Nase sind Zitruszesten und ein Hauch von Schokolade zu bemerken. Am Gaumen kommt der Wacholder stärker durch, insgesamt bleibt der Grundstil verhalten. Muskatblüte im Abgang.
41,3 Vol.-%, 0,7-l-Flasche
Thames Distillers thamesdistillers.co.uk Vertrieb: Capulet & Montague Ltd. capuletandmontague.de
The Original 1542 London Dry Gin Sea of Flowers
Kräftige, fruchtige Frische mit einer blumig-zitronigen Grundnote strömt in die Nase. Am Gaumen eine herbe Wacholdernote, die mit Menthol und dezentem Zitrus begleitet wird.
42 Vol.-%, 0,5-l-Flasche
Hödl Hof Fruchtdestillerie & Spirituosen edelbrand.at
22 x gin
Die Nase lässt unweigerlich an Currykraut, Kreuzkümmel und Pfeffer denken. Ebenso würzig geht es am Gaumen weiter, im Finish ist eine gute Länge zu bemerken. 40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €
Dollfuss getraenke-dollfuss.at
86 23 Aeijst – UMBRA Gin
Neben Orangen und leichten Himbeernoten finden sich Schoko und leichte Biskuitanklänge in der Nase. Am Gaumen sind minzige Geschmacksnoten evident, im Abgang kommt leichte Würze. 41,5 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€
Aeijst aeijst.at
85 The Original 1542 London Dry Gin Old Classic
Starke ätherische Noten sind in der Nase im Vordergrund, etwas Kernobst schwingt mit. Im Mund überwiegt ein mentholisches Gefühl, die Frische kommt gepaart mit einer süßlichen Note bis ins Finish.
42 Vol.-%, 0,5-l-Flasche
Hödl Hof Fruchtdestillerie & Spirituosen edelbrand.at