GEBIRGSGARNELEN AUS DER STEIERMARK
Die nachhaltige Indoor-Aquakulturanlage für die Aufzucht von Salzwassergarnelen hat die Mission, die steirische Gebirgsgarnele zum fixen Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung zu machen.
Die ökologisch nachhaltige Gebirgsgarnelenzucht White Panther Produktion GmbH öffnete Ende 2020 ihre Pforten. Der Fokus des Projektes lag von Beginn an auf einem ganzheitlichen Konzept der ökologischen Nachhaltigkeit – vom eigenen Wald und Quellwasser zur Gebirgsgarnele. Für das Design des Logos wurden die weltbekannte Garnelenart Litopenaeus Vannamei, die im Handel als »White Tiger Garnele« bekannt ist, und das steirische Wappentier – der Panther – in einer einzigartigen Marke vereint: »White Panther«.
GELEBTE NACHHALTIGKEIT
Die Gebirgsgarnele aus der Steiermark ist eine Salzwassergarnele, die ohne Einsatz von Antibiotika, Hormonen und Chemie gezüchtet wird. Vom Ei bis zum ausgewachsenen Tier erfolgen alle Wachstumsschritte der Garnelen in Rottenmann. Die eigene Brutzuchtanlage liefert nicht nur Postlarven für die eigene Zucht, sondern bietet auch anderen Aquakulturanlagen in Europa die Möglichkeit, Tiere – statt aus Übersee – in Österreich zu kaufen.
Es werden zwei Garnelenarten gezüchtet: Die weniger bekannte »Blaue Garnele« (Litopenaeus Stylirostris) – »Styli« – und die bekannte »White Tiger Shrimp« (Litopenaeus Vannamei) – »Vanna«. Ähnlich wie in der Natur nehmen Gebirgsgarnelen in jedem Entwicklungsstadium eine unterschiedliche Zusammensetzung hochwertigen Futters zu sich. Als Salzwassergarnelen benötigen die Gebirgsgarnelen außerdem spezielles Meersalz von höchster Qualität – mit diesem werden die auf 28 °C erwärmten Becken angereichert. So wird eine artgerechte Haltung garantiert.
FRISCH GELIEFERT
Die Garnele aus Rottenmann wird – und das ist das Besondere – nicht tiefgekühlt geliefert. Die Zustellung erfolgt frisch nach dem Erntetag. Die gelebte Nachhaltigkeit zeigt sich auch in der ökologischen Verpackung. Um die Kühlung während des Transports zu gewährleisten, wird eine Isolierverpackung – kompostierbares Stroh als Styroporersatz – verwendet.
NEUER ONLINESHOP
Die Gebirgsgarnelen können sowohl über den Gebirgsgarnelenshop in Rottenmann als auch über den Onlineshop unter whitepanther.com bezogen werden. Öffnungszeiten Gebirgsgarnelenshop: Freitag von 10:00 bis 12:00 und von 14:00 bis 17:00
INFO
Weitere Informationen zu den außergewöhnlichen Produkten von White Panther finden Sie unter whitepanther.com facebook.com/whitepanther.gebirgsgarnele instagram.com/the.whitepanther/