HAUBENKOCH TRIFFT HÜTTENWIRT IN DEN WIENER ALPEN
Gourmetmenü vom Haubenkoch auf den schönsten Hütten mit geführter Wanderung und uriger Übernachtung.
Bei »Haubenkoch trifft Hüttenwirt« wird auf den Berghütten edel aufgedeckt. Auf den Tisch kommen nur die feinsten Lebensmittel aus der Region. Kreativ, bodenständig und inspirierend zugleich, so präsentieren die Haubenköche ihre exklusiven Menüs, die nur für diesen einen Abend gemeinsam mit den Hüttenwirten entwickelt wurden. Begleitet wird jedes Event vom Lieblingswinzer des jeweiligen Hüttenwirts. Die Gäste profitieren vom Wissen des Winzers und den perfekt abgestimmten Weinen zum Menü.
HABSBURGHAUS
Zu Gast im Habsburghaus ist am 21. Juni 2021 Zwei-Hauben-Koch Michael Suttner vom Restaurant »Das Linsberg« im Hotel & Spa »Linsberg Asia« in Bad Erlach. Gemeinsam mit dem Hüttenteam Susi, Roli und Tom präsentiert der junge Haubenkoch ein pfiffiges Gourmetmenü in sechs Gängen. Gespeist wird an elegant gedeckten Tischen in der urigen Berghütte. Das gemeinsame Erlebnis startet mit der Bergfahrt der Rax-Seilbahn. Durch die anschließende geführte Bergwanderung quer über die Rax werden die Teilnehmer schon auf den kulinarischen Höhenflug eingestimmt.
NATURFREUNDEHAUS KNOFELEBEN
Ins Naturfreundehaus Knofeleben am Gahns, am Fuße des Schneebergs, lädt am 23. August 2021 Haubenkoch Christoph Puchegger vom »Puchegger-Wirt« in Winzendorf. Gemeinsam mit Hüttenwirt Marco Auer präsentiert der junge Haubenkoch ein Gourmetmenü in sechs Gängen. Gespeist wird an elegant gedeckten Tischen in der modern eingerichteten Berghütte. Das gemeinsame Erlebnis startet mit der Bergfahrt der Schneebergbahn und anschließender geführter Bergwanderung. Die zentrale Lage der Hütte – hoch über Reichenau, zwischen Schneeberg und Rax – ermöglicht zahlreiche weitere Tourenvarianten.
OTTOHAUS
Das traditionsreiche Ottohaus auf dem RaxPlateau ist seit 1893 Anziehungspunkt für Wanderer und Bergfreunde. Am 13. September 2021 erreichen die Teilnehmer von »Haubenkoch trifft Hüttenwirt am Ottohaus« die Hütte auf 1644 Metern Seehöhe nach der inkludierten Fahrt mit der Rax-Seilbahn und einer rund dreistündigen geführten Wanderung. Die Drei-Hauben-Köche Stefan und Martin Görg vom »Kupfer-Dachl« in Katzelsdorf und Hüttenchef Bernd Scharfegger präsentieren ein sechsgängiges Haubenmenü mit geführter Weinbegleitung, das im Wintergarten der Hütte auf einer festlich gedeckten Tafel serviert wird. Nach der Hüttenübernachtung besteht die Möglichkeit zur kostenfreien Teilnahme an einer Sonnenaufgangswanderung. Gestärkt vom Frühstück, geht es mit den Wanderführern zurück zur Bergstation der Rax-Seilbahn.
INFO
Weitere Informationen unter wieneralpen.at/haubenkoch