HUNGRIG AUF ECHT!
LIEBE LESERINNEN, LIEBE LESER!
Oberösterreich hat allen Genießerinnen und Genießern eine unglaubliche Fülle an Erlebnissen zu bieten.
Die jüngste Falstaff Sonderausgabe, die hier vor Ihnen liegt, widmet sich dem wunderschönen Oberösterreich. Und es ist ein Heft, das wir mit ganz besonderer Freude gestaltet haben – denn selbst für altgediente Feinschmecker gibt es im Land ob der Enns immer wieder neue, erstaunliche kulinarische Entwicklungen, die es zu entdecken und zu empfehlen gilt.
Oberösterreich, das ist für die meisten NichtOberösterreicher vor allem einmal das Salzkammergut: Sommerfrische, K.u.k-Nostalgie, großartige Seen und ebensolche Lokale. Das stimmt natürlich einerseits – aber Oberösterreich ist doch auch so viel mehr: Das Innviertel mit seiner schier unendlich vielfältigen Bierkultur und seiner kulinarischen Bodenständigkeit; das Mühlviertel mit seiner landschaftlichen Klarheit, viel zu lange als reine Agrarregion missverstanden. Oder die ungeschliffene Wildheit rund um den Nationalpark Kalkalpen und die Region Pyhrn-Priel, die sich auch in den wunderbar naturbelassenen Lebensmitteln wiederfindet, die hier entstehen und großartig verarbeitet werden. Und dann gibt es natürlich noch das urbane Oberösterreich, die Metropolen Linz und Wels und ihr Umland, wo sich in den vergangenen Jahren eine lebhafte Gastronomieszene etabliert hat.
Sie sehen schon: Es gibt unglaublich viel an Genussmomenten zu entdecken in Oberösterreich. Und damit sie den Überblick bewahren, haben wir u.a. diese Themen für Sie vorbereitet:
• Traumpaare der Kulinarik: Die besten jungen Köche präsentieren jene Menschen, die man für gewöhnlich nie sieht, nämlich die Produzenten jener Lebensmittel, die sie dann mit viel Kreativität und Hingabe zu sensationellen Gerichten verkochen. Eine spannende Genuss-Reportage.
• Die Lebenselixiere der Oberösterreicher: Ob das allgegenwärtige Bier, der von vielen heiß geliebte Most oder eine immer größere Zahl an Spirituosen – in Oberösterreich wird in Top-Qualität produziert. Übrigens: Inzwischen gibt es sogar eine nicht zu verachtende Weinszene im Land …
• Die neue oberösterreichische Wirtshausküche: Hier wird so gekocht, wie es dem ganzen Land schmeckt: ehrlich, echt, am Ursprung. Wir zeigen die besten Wirtshäuser und haben auch einige herausragende Rezepte der oberösterreichischen Wirtshausküche zusammengetragen.
• Reiseziel Oberösterreich: Egal, ob Sie die neue, moderne Sommerfrische im Salzkammergut genießen möchten, einen Golfurlaub mit kulinarischen Entdeckungen verbinden möchten oder in einer der vielen Thermen und Wellnesstempel so richtig ausspannen möchten – wir haben die besten Tipps und Adressen für Sie.
Eine spannende und vielfältige Kulinarik, höchst unterschiedliche Regionen mit ebensolcher Gastronomie und eine schier unglaubliche Fülle in Sachen guter Geschmack: Oberösterreich hat allen Genießerinnen und Genießern etwas zu bieten – und dieses Magazin hilft dabei, es zu entdecken!