»HANDWERK BITTET ZU TISCH«

Von 12. Juni bis 16. Oktober 2021 Sonderausstellung »Handwerk bittet zu Tisch« im Hand.Werk.Haus Salzkammergut in Bad Goisern »Handwerk bittet zu Tisch« ist Thema und Motto des Meistersommers 2021 im Hand.Werk.Haus. Es geht um Tisch- und Tafelkultur mit allem, was dazu gehört, von Tisch und Sessel bis Keramik, Glas und Gestaltung samt kulinarischem, künstlerischem und kulturhistorischem Beiwerk, eingebettet in den Kontext des Salzkammergutes. Basisingredienzien sind Handwerk und Regionalität! Begleitend zur Eröffnung der Sonderausstellung ist eine Auftaktveranstaltung durch das Netzwerk »Alpinae culinar« geplant, bei der rund 20 österreichische produzierende Handwerkerinnen und Handwerker, Landwirtinnen und Landwirte, Veredler, des weiteren Gastronomen und Köche ebenso wie Endverbraucherinnen und Endverbraucher zusammentreffen.

Während der gesamten Ausstellungsdauer sind mehrere kleinere Schwerpunktveranstaltungen geplant, um verschiedene Handwerkerinnen und Handwerker sowie Schwerpunkte der Ausstellung vor den Vorhang zu holen.

Physisch werden Vernetzung und Kooperationen in der Ausstellung durch unterschiedliche Szenarien, die jeweils aus mehreren Gewerken zusammengestellt optisch ein Bild ergeben, visualisiert. Die teilnehmenden Gewerke setzen sich aus Vereinsmitgliedern und externen Handwerkerinnen und Handwerkern zusammen. Die Auswahl der präsentierten Produkte ist handverlesen und bietet in ihrer Gesamtheit einen repräsentativen Querschnitt durch das zeitgenössische kulinarische Handwerksgeschehen.