BEST OF BROT & CO

BROTSÜCHTIG

Handgemachtes Brot aus regionalen Zutaten, ohne Weizen oder Zusatzstoffe.

Linzer Straße 54, 4221 Steyregg Herrenstraße 8, 4020 Linz Hauptstraße 38, 4040 Linz, brotsuechtig.at

NATURBACKSTUBE HONEDER

In dem Familienunternehmen wird seit über 125 Jahren aus regionalen Zutaten gebacken, inzwischen gibt es 13 Filialen in Linz und neun weitere verstreut über ganz Oberösterreich. naturbackstube.at

BÄCKEREI BRANDL

In zwei Linzer Filialen wird Brot und Handgebäck aus regionalem Getreide angeboten, die Schaubäckerei im Stammhaus gewährt nähere Einblicke. Stammhaus & Café: Bismarckstraße 6, 4020 Linz Landstraße 48, 4020 Linz, baeckerei-brandl.at

BIO-BÄCKEREI MAURACHER

Der jahrhundertealte Hof beherbergt Landwirtschaft, Mühle und Bäckerei – zu kaufen gibt es die Bioprodukte in diversen Hof-, Bio- und Naturläden, aufgelistet auf mauracherhof.com/ganz-in-ihrer-naehe

KREMSTALER HOFBÄCKEREI

In der Hofbäckerei werden beste Zutaten aus dem Kremstal in liebevoller Handarbeit verarbeitet. Hiersdorf 32, 4552 Wartberg an der Krems hofbaeckerei.com

BIOBÄCKEREI HÖRSCHLAGER

Seit über 100 Jahren wird im Familienbetrieb aus hochwertigen regionalen Zutaten bestes Bio-Brot gebacken.

Waxenberg 37, 4182 Waxenberg Schnopfhagenplatz 10, 4173 St. Veit im Mühlkreis brotzeit.cc

HOLZOFENBÄCKEREI GRAGGER & CIE

Begonnen hat Helmut Graggers Geschichte 1997 in einer alten Mühle in Ansfelden bei Linz. Nicht nur dort backt er seither hochwertigstes Brot aus Bio-Zutaten im selbst konstruierten Ofen, seine Brot und Backwaren sind in mehreren Filialen in Wien und Berlin, auf Märkten sowie in ausgewählten Bioläden und in der Gastronomie erhältlich. gragger.at

BÄCKEREI THURNER

Brot und Gebäck werden aus oberösterreichischem Getreide hergestellt, auch alle anderen Zutaten stammen ausschließlich aus der Region. Aisttalstraße 15, 4311 Schwertberg Pregartener Str. 1/A3, 4284 Tragwein Donaupark Mauthausen, Poschacherstraße 1 4310 Mauthausen, thurnerbrot.at

KLOSTERBÄCKEREI HÖLLBACHER

Die älteste Bäckerei Österreichs befindet sich in Ranshofen: Seit dem Jahr 1125 wird hier bereits Brot gebacken. Wertheimerplatz 7, 5282 Ranshofen klosterbaeckerei.at

Das Mehl für die Backwaren der Biobäckerei Mauracher wird in der hauseigenen Mühle gemahlen. Das Getreide dafür wächst direkt vor der Haustüre, auf den umliegenden Feldern. Im Bild rechts: Geschäftsführer Andreas Eder.

In der Naturbackstube Honeder darf der Teig lange rasten, seine Rohstoffe kommen allesamt aus der Region.