PARADIES FÜR GOLF-GENIESSER
Auf Oberösterreichs Golfplätzen finden Sportler und Gourmets ihr Glück
Wenn sich Oberösterreich in seiner touristischen Bewerbung selbst als »gut sortierten Feinkostladen« beschreibt, »in dem man alles, was Österreich ausmacht, in komprimierter Form bekommt«, dann hat sich dieses Bundesland in Bezug auf den Golf-Tourismus den Titel eines »Delikatessen-Anbieters« verdient, in dem jeder »Golf-Gourmet« genau das Richtige nach seinem Geschmack findet. Denn zwischen dem sanft hügeligen Böhmerwald im Norden und der spektakulären Berg- und Seenwelt des Salzkammerguts im Süden sind insgesamt 28 Golfanlagen in die Landschaft modelliert, die exakt dafür stehen, was dem Golfsport sein Alleinstellungsmerkmal verleiht: Es ist der weltweit einzige Ballsport, bei dem der »Sportplatz« nicht nach genormten Maßen vorgegeben ist, sondern jeder für sich ganz individuell von den landschaftlichen Gegebenheiten mitgestaltet wird.
»Genau das ist der Grund, warum es für mich kein schöneres Golfland gibt als hier bei uns«, sagt einer, der jede Menge an internationalen Vergleichswerten vorweisen kann. Schließlich hatte der Oberösterreicher Hans Pum in seiner 42 Jahre andauernden Karriere als Trainer und langjähriger Sportdirektor beim Österreichischen Skiverband nebenbei auch die Gelegenheit, auf der ganzen Welt seine große Leidenschaft, eben den Golfsport, auszuleben. »Ich habe tatsächlich auf allen Kontinenten gespielt, hab im Himalaya am höchstgelegenen Platz der Erde abgeschlagen, kenne auch die noblen Golfanlagen in den USA, wo jeder Grashalm exakt geschnitten ist. Aber all diese Erfahrungen haben mich nur in meiner Meinung bestärkt, dass wir Golfer hier bei uns in OÖ ein Paradies vorfinden.«
DIE MISCHUNG MACHT’S
Wie bei fast allen Golfern zählt auch für Hans Pum das »Gesamtpaket«, das einen gelungenen Golftag ausmacht: Zuerst begeistert die Runde über 18 Löcher auf einem landschaftlich wunderschönen und anspruchsvollen Golfplatz, gepusht von einem ständigen Wechsel aus mentaler
Anspannung und sportlichen Glücksgefühlen. Danach aber folgt idealerweise Teil zwei dieser »Tour der Sinne«: »Es gibt für mich nichts Schöneres«, sagt Hans Pum, »als nach einer anspruchsvollen Golfrunde ein hervorragendes Essen zu genießen. Und da sind wir mit der wunderbaren oberösterreichischen Küche wahrhaft gesegnet – egal, ob im eigenen Clubrestaurant oder in einem der vielen Spitzenlokale, die es praktisch in der Nähe jedes Golfclubs gibt.«
GENUSS-DUETTE IN GANZ OÖ
Um den Gusto auf das »Gourmet-Golfparadies OÖ« noch etwas zu befeuern, wollen wir beispielhaft einige dieser Edel-Kombinationen aus Golf und Genuss vorstellen, die sich quer durch das ganze Golfland Oberösterreich anbieten. Und wir beginnen diese Tour im Golfclub Traunsee-Kirchham. Zum einen, weil dieser Golfplatz mit seinem spannenden Layout und den stark ondulierten Grüns für Golfer aller Spielklassen zu den interessanten Kursen des Landes zählt. Vor allem aber auch, weil es danach nur 25 Kilometer bis an den Traunsee sind, wo sich im »Bootshaus-Restaurant« des »Hotel Traunsee« Lukas Nagl nicht nur mit seinen sensationellen Fischgerichten an die Spitze Oberösterreichs gekocht hat. Die etwas näher gelegene Genussvariante: Nur sieben Kilometer sind es vom GC Traunsee-Kirchham ins Restaurant »Tanglberg«, Oberösterreichs Nummer drei, in dem Rainer Stranzinger Teller für Teller sein feines Gespür für Aromen unter Beweis stellt.
Eine genussvolle Wahl hat auch, wer tagsüber im GC Donau Linz-Feldkirchen abschlägt und sich dort auf dem völlig ebenen, topgepflegten Kurs (Vorsicht, die Löcher 3, 8 und 12 sind echte Herausforderungen) vergnügt: Die 22 Kilometer nach Neufelden zahlen sich aus, denn dort begeistert im Hotel-Restaurant »Mühltalhof« Philip Rachinger mit seinen außergewöhnlichen (Fisch-)Kreationen. Und gleich nebenan im »Fernruf 7« sorgt sein Vater Helmut Rachinger in lockerer Atmosphäre ebenfalls für großes kulinarisches Kino.
Ganz der Kombi »Golf & Gourmet« hat sich der »Keplingerwirt« in St. Johann am Wimberg verschrieben. Der bietet günstige Golfrunden in seinen fünf oberösterreichischen Partnerclubs und abends dann zum Ausklang attraktive Gourmetmenüs aus der
Küche von Andrea Lunson und Dominik Keil an. Fix einzuplanen sind auf alle Fälle die 47 Kilometer in den GC Mühlviertel St. Oswald-Freistadt, dem Heimatclub von Hans Pum: »Das Mühlviertel zeigt sich hier auch golferisch von seiner schönsten Seite. Und unser 612 Meter langes Par 5, eines der längsten Löcher in ganz Europa, muss sowieso jeder Golfer einmal gespielt haben.«
Und dann wären da noch der GC LinzSt. Florian und das Restaurant »Nepomuk«, der GC Attersee und das »Aichinger Bräu«, der GC Mondsee und das »Iris Porsche-Restaurant« – die Liste der Vorschläge für »Genuss-Duette« im Golfland OÖ könnte noch lange fortgesetzt werden. Daher der letzte und wichtigste Vorschlag: Einfach hinfahren, spielen und genießen! <