ZUBEREITUNG DER GEGRILLTEN GURKEN

- Die Gurken schälen, längs halbieren

und leicht salzen.

- Die übrigen Zutaten zu einer Marinade

vermengen.

- Nun die Gurken zusammen mit der Marinade vakuumieren und bei 70 °C für zirka 2 Stunden im Wasserdampf garen. - Anschließend die Gurken in Stücke

schneiden und kurz grillen.