ZUBEREITUNG DES GEBRATENEN SALATS

- Die Salatherzen halbieren und an der Schnittfläche in einer beschichteten Pfanne in etwas Butter goldbraun anbraten.

- Aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie

abdecken.

ZUTATEN FÜR DIE BAUERN-BLUNZ’N

2 EL Honig

3 EL Verjus

8 EL Creme fraiche

Gemahlener Kümmel, Salz, Pfeffer aus der Mühle 4 Scheiben Blunz’n, zirka 2 cm dick geschnitten