KINDHEITSTRAUM MÜLLERIN

Dieser Moment, wenn das Getreide der umliegenden Bauern angeliefert wird, das vertraute Ruckeln der Maschinen, und der Duft von frisch gemahlenem Mehl … Monika Rosenfellner fühlte sich schon als Kind zur Arbeit in der Mühle berufen. 1998 übernahm die Müllermeisterin dann den Betrieb in St. Peter in der Au, der sich seit 1932 in Familienbesitz befindet. Jährlich werden mehrere Hundert Tonnen Getreide verarbeitet. Das traditionsreiche Handwerk zu erhalten und dabei ressourcenschonend zu arbeiten, liegt ihr am Herzen. (rosenfellner.at)