Wo Hofmann draufsteht, ist Weinviertel drin

Auch wenn immer mehr die Technik in den Produktionsprozessen Einzug hält, eines bleibt: das handwerkliche Fingerspitzengefühl und die überlieferten Rezepturen, mit denen die Fleischhauerei Hofmann seit über 125 Jahren, heute bereits in vierter Generation, ihre typischen Weinviertler Fleischspezialitäten herstellt. Das Geheimnis der Fleischhauerei liegt damals wie heute in der Unverfälschtheit der Produkte, nur die besten und natürlichsten Zutaten werden bei der Verarbeitung verwendet. Viele Auszeichnungen bestätigen diesen Weg. Ähnlich der Denkweise ihrer Winzerkollegen erzeugen sie einzigartige Originale, wie zum Beispiel den Veltliner-Schinken, den Weinviertler Prosciutto oder unseren absoluten Champion: die Käsekrainer.