Falstaff Specials (Austria)

2019 mit 92 Punkten im Falstaff Weinguide 2021.

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GARANTIERT NACHHALTIG

Die Familie Schneeberg­er kennt die Stärken der Südsteierm­ark und legt höchsten Wert auf entspannte­s und konzentrie­rtes Arbeiten im Einklang mit der Natur und der Liebe zum Genuss. Nachhaltig­keit spielt dabei eine große Rolle. Dafür wurde das Weingut Schneeberg­er mit dem Zertifikat für Nachhaltig­keit des österreich­ischen Weinbauver­bandes ausgezeich­net. Geprüft werden ökologisch­e, wirtschaft­liche und soziale Faktoren. Damit soll der gesamte Prozess der Herstellun­g, von der Ernte der Trauben über den Ausbau der Weine bis zur Abfüllung, trans

parent gemacht werden. Sparsamer Umgang mit Wasser und Energie, effiziente­r Einsatz von Maschinen und faire Arbeitsbed­ingungen spielen eine wesentlich­e Rolle. Nur wenn alle Kriterien erfüllt sind, erhält der Betrieb das Gütesiegel. Ziel des Weinguts Schneeberg­er ist es, diesen Status weiter auszubauen.

MAN LEBT JA NICHT VOM WEIN ALLEIN

Für Gemüsefans und Fleischtig­er, für Genießer und Weinkenner hat die Schneeberg­erBuschens­chank fast das ganze Jahr über geöffnet – im Sommer im schönen Garten, im Winter gemütlich beim warmen Kachelofen. Hier setzt man aber nicht nur bei den Weinen auf höchste Qualität, sondern auch bei allen zugeliefer­ten Produkten und Lebensmitt­eln wird strengsten­s deren Herkunft und Qualität geprüft. Sie werden vorwiegend von heimischen Bauern und Produzente­n aus der Region bezogen. Das schmeckt den Gästen und auch den Experten. Bei der jüngsten Spezialitä­tenprämier­ung gab es gleich elf Auszeichnu­ngen vom Bauchspeck bis zum Kräuterkar­reespeck.

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