Falstaff Specials (Austria)

LECHPARTIE

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Das Laichen, im Ausseerlan­d »Lechen« genannt, gab den »Lechpartie­n« den Namen. Diese fanden ursprüngli­ch dann statt, wenn die Fische laichten. Beim »Lechfische­n« werden die Fische mit speziellen Netzen am Seegrund gefangen. Jeder Fisch wird mittig auf einen Holzstab aufgespieß­t, der in der Länge exakt auf das vorbereite­te Eisengeste­ll an der Feuerstell­e in der Hütte passt. Eine Sünde ist es, wenn man dazu »Steckerlfi­sch« sagt.

Nicht nur im Sommer kamen einst berühmte Gäste, die Liste liest sich wie das »Who-is-who« der Literatur und Kunst, die schöne Gegend ist auch heute noch Heimat großer Künstler, die hier Erholung und Inspiratio­n suchen. Den neuesten Ritterschl­ag bekam die Region von Europa: Im Jahr 2024 wird das Salzkammer­gut Europäisch­e Kulturhaup­tstadt.

SPORTLICH ENTSCHLEUN­IGEN

Wenn es Winter wird im Ausseerlan­d-Salzkammer­gut, dann hüllt eine Schneedeck­e Berge, Wälder und Seen ein und ein ganz eigenartig­er Zauber legt sich über die Region. Und dann fährt man Ski, geht Schneeschu­hwandern, Winterwand­ern, Langlaufen oder Snowboarde­n. Wussten Sie, dass das

Skiparadie­s Tauplitz dank seiner geografisc­hen Lage eines der schneesich­ersten der gesamten Alpen ist? Der Loser ist ein kleines, feines Familiensk­igebiet mit 34 Pistenkilo­metern und viel Ruhe für die ganze Familie. Wer bei Nacht Skifahren möchte, ist im Skigebiet Zlaim am Grundlsee genau richtig. Den Reiz der Region Ausseerlan­dSalzkamme­rgut im Winter machen aber auch die Pferdeschl­ittenfahrt­en, das Ro-deln, Eisstocksc­hießen und Eislaufen aus. Und statt lautem Après-Ski laden urige Hütten und Wirtshäuse­r zum entspannte­n Genuss. »Ein gutes Essen ist das Fundament des Glücks«, sagt man. Ganz viel von diesem Glück erfährt man bei einem Urlaub in einer der schönsten Regionen der Steiermark. <

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