FILLER TONIC

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Nie war die Auswahl an Tonic-Kreationen größer als heute – und nie war deren Qualität höher als heute. Aus diesem Grund hat die Falstaff-Jury auch eine breite Palette von Tonics verkostet und bewertet. Wichtig dabei waren insbesondere die allgemeine Harmonie, eine eingebundene Herbe und keine allzu überhöhte Süße.

90 Fentimans Connoisseurs Tonic Water

In der Nase Orangenschokolade, dazu beerige Anklänge. Am Gaumen säuerlich mit feiner Perlage, dicht gewoben mit Säure und einer feinherben Note im Abgang. 0,2-l-Flasche, €

Fentimans fentimans.com

Rudolf Ammersin GmbH ammersin.at

Alperitivo Tiroler Lärchen Tonic

In der Nase feine Wald- und Holznoten, dahinter steckt beerige Frische und Zitrus. Am Gaumen analog dazu. Neben der Bitterkeit ist kräuterige Süße vorhanden. 0,2-l-Flasche, €

Eagles Mountain Distillery alperitif.com

Tonica al Fieno

In der Nase sehr neutral, Frische kommt durch die präsente Kohlensäure. Am Gaumen voll und crèmig mit guter Perlage und gekonnt aufsteigender Bitterkeit, die im Abgang ihren Höhepunkt hat. Kann auch mit Sing, der starken Eigengeschmack hat. 0,2-l-Flasche, €

Birra Baladin

Del Fabro & Kolarik Gmbh delfabrokolarik.at

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