WHISKY AUS JAPAN
1 96 2 93 3 91 Nikka from the Barrel
In der Nase süßliches Karamell, feine Vanille und leichte Anklänge süßlicher Marille. Die malzige Vollmundigkeit wirkt fruchtig mit jugendlichem Holzeinsatz. Weißer Pfeffer im Nachklang.
51,4 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€
Nikka Whisky Distilling nikka.com
Kattus-Borco Vertriebs GmbH kattus.at
90 Tenjaku Whisky Pure Malt
Sanften Duft mit obstigen Anklängen, leichtem Zitrus und Cerealien im Hintergrund. Am Gaumen etwas würziger Antrunk, dann folgen Haferflocken und Cornflakes. Mittlerer Abgang mit Holzwürze.
43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Minami Alps Wine and Beverage Co. Ltd. minamialpswandb.jp
Rudolf Ammersin GmbH ammersin.at
Hatozaki Pure Malt
Eher herbe Grundaromatik ist in der Nase vordergründig, etwas Pfeffer und grasiger Quitte lassen sich identifizieren. Am Gaumen recht schlank gehalten, Malzsüße schwingt im Untergrund mit. Schöne Fasswürze im Abgang.
46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Kaikyo Distillery
Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at
The Chita
Fast melassige Süße kommt zu Beginn durch, dann zitronige Zuckerglasur. Im Mund sanft im Antrunk, dazwischen zarte Zwetschgennoten, Haselnusscreme und schöne Patisserietöne. Schmelzig im Abgang.
43 Vol.-%, 0,75-l-Flasche, €€€€ Suntory Whisky whisky.suntory.com
Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at
Dass Japan nun fast schon hundert Jahre lang Whisky produziert, hat sich inzwischen weit herumgesprochen. Die ausgezeichnete Qualität ist ebenfalls spätestens seit den frühen 2000er-Jahren durch viele Abfüllungen bewiesen worden. Ein schottisches Vorbild liegt klar auf der Hand, daher sind es Single Malts und Blended-Whiskies, die in dieser Kategorie zu finden sind.
LEGENDE
95 – 100 93–94 91–92 88–90 85–87
89 Toki 4
Klassiker ausgezeichnet exzellent sehr gut empfehlenswert
Sehr süß mit vollem Kirscharoma, ein feiner Bonbonton ist mit dabei. Am Gaumen sehr wässrig und flach. Im Abgang kaum spürbar.
43 Vol.-%, 0,75-l-Flasche, €€€ Suntory Whisky whisky.suntory.com
Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at
95 – 100 93–94 91–92 88–90 85–87
Klassiker ausgezeichnet exzellent sehr gut empfehlenswert
10 Single Malt Whisky Peter Affenzeller
Im Duft finden sich neben reifem Kernobst auch melassige Süße und etwas vanilliges Holz. Eine milde Struktur am Gaumen weist etwas gesalzenes Karamell auf. Mittleres Finish.
42 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€
Peter Affenzeller
Whisky Destillerie peter-affenzeller.at
11 Bio Whisky B raugerste 2014
Fein gezeichnete Aromatik von Vanille, Brioche, helles Karamell und Rosine. Am Gaumen Zimt und Gewürznelke im kräftigen Antrunk. Höherer Alkohol trägt die schokoladigen Aspekte nachhaltig ins zart pfeffrige Finish.
40 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€€ Destillerie Farthofer GmbH destillerie-farthofer.at
91 Gentle Giant – New Rye Malt
In der Nase sind interessante Noten von Schwarztee und Schokominze. Diese Minze bleibt am Gaumen evident, die Textur ist relativ schlank, der Holzeinsatz ist dezent angelegt.
43 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€
Trausner KG genusswerkstatt.com
Pfau Edelbrand Whisky Single Malt
Der Duft ist frisch mit einer dropsigen Limettennote und Eukalyptus. Am Gaumen findet sich feingliedriges Holz, das eine trockene Textur bringt. Etwas Pfeffer gibt Würze in den mittellangen Abgang. 43 Vol.-%, 0,35-l-Flasche, €€€
Pfau pfau.at
Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at
12 Xi.3 -Vorarlberger Riebelmais Whisky 2016
Neben den tanninigen Eichennoten ist getrockneter Apfel und etwas Minze in der Nase präsent. Die Fassnoten bringen Würze, brotige Komponenten kommen dazu. Mittlere Länge mit etwas Mineralik im Nachklang.
42 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€€ Dietrich Vorarlberger Kostbarkeiten dietrich-kostbarkeiten.at
13 Korn Malt Whiskey »Strong«
Würzige Süße mit Noten von gebuttertem Pop Corn ansonsten trockene Würze in der Nase. Getrocknete Marille und etwas Gras ist am Gaumen vorhanden, der
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Holzeinsatz ist wohl dosiert. 50 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€ Kukmirn Destillerie Puchas destillerie-puchas.at
90 The Vogel Baden Single Malt Black Bird 2013
In der Nase kernobstig, leichte Anklänge von verkohltem Holz kommen stützend dazu. Stoffig am Gaumen, die herben Fassnoten spielen eine übergeordnete Rolle, Granny-Smith-Äpfel im Hintergrund. Piment im Nachklang.
50 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€€
Vogel Hausbräu Durlach vogelbraeu.de
Der Grenzgänger
Die sehr trockene Nase enthält Noten einer anis- und fenchelhaltigen Brotgewürzmischung. Überraschend süßlich am Gaumen mit kandierter Orangenzeste. Trocknender Abgang mit viel Holz. 42 Vol.-%, 0,35-l-Flasche, €€
Steiner Edelbrand edelbrandsteiner.at
Whisky Bio Nackthafer 2016
Die Nase ist sehr fruchtig, vom Mostellofass kommen Dörrbirne und Rosinen. Am Gaumen leichtfüßig mit pfeffriger Schärfe. Mit Wasser gefällig, Kletzenbrotaromatik kommt deutlich hervor.
44,6 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€ Destillerie Farthofer GmbH destillerie-farthofer.at
Grain Whisky Peter Affenzeller
In der Nase getrocknetes Heu aus dem Silo, Liebstöckel und würzige Kräuter sind dabei. Am Gaumen sehr verhalten, die milde Struktur bleibt bis in den Abgang erhalten.
42 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€
Peter Affenzeller Whisky Destillerie peter-affenzeller.at
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