AROUND THE WORLD

Seit über 25 Jahren machen Whisk(e)ysorten, die nicht aus den klassischen Ländern stammen, von sich reden. Während in Deutschland und Österreich das Jahr 1995 als Wendepunkt in der Whisk(e)yproduktion gilt, brauchte es in der Schweiz noch eine Gesetzesänderung um aus Getreide edle Destillate herstellen zu können.

Besonders die Vielfalt der Stile und Arten des Lebenswassers ist in dieser Kategorie spannend, daher ist hier unabhängig von der Getreideart oder anderer Charakterisierungen die gesamte Bandbreite abgebildet.

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93 4 2016 ZH Züri Whisky

Klassische, süßlich wirkende Nase mit Noten von Vanille, Toffee und Rosinen, dezent auch Schokolade. Am Gaumen angenehm weich und recht leicht mit süßlichen, fast tropischen Fruchtnoten und schöner Würze. Gute Länge.

40 Vol.- %, 0,5-l-Flasche , €€€€

10 Whisky Cask Strength 2016

Kräftige Nase mit leicht medizinalen Anklängen, Maraschino und Pecannüssen. Am Gaumen ebenso kräftig, der hohe Alkohol fordert seinen Tribut. Trockenes Holz im Abgang.

55,9 Vol.-%, 0,35-l-Flasche, €€€€ Crownhill Destillerie Manfred Höck edelbrandbrennerei.at

89 14 Whisky moar in moos 2016

Die Nase erinnert stark an Calvados, eine leichte Rauchnote schwingt im Hintergrund mit. Am Gaumen trocken mit gehörigem Holzeinsatz, die Frucht bleibt etwas zurück. Der Rauch im Finish wirkt trocken.

42 Vol.-%, 0,35-l-Flasche, €€€

Johann Secklehner dorfladenroitham.at

88 Whisky 2010

Stichige Nase, Lebkuchengewürz, eingelegte Birne, sehr kurz. Im Geruch finden sich viele Erinnerungen an ein ehemaliges Bourbonfass mit den typischen Würznoten. Am Gaumen rustikale Kraft, trockene Kräuter setzten sich schnell im Geschmack durch. Im Ausklang finden sich süßere Anklänge.

43,5 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€ Rossetti rossetti.at

86 15 Mühlviertler Highland Whisky 2012

Eine evidente Torfnote wirkt leicht medizinal und übertrumpft die typischen Getreidenoten deutlich. Am Gaumen viel Schwarzer Tee, Tabak und andere kräftige Fassaromatiken. Rustikales Finish mit mittlerer Länge.

43,4 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€ Hofbauers Genussviertel hofbauers-genussviertel.at

Rettl Zirben.Whisky 2014

Der Duft von Zirbenspänen ist voll ausgeprägt, die Whiskynase ist sehr verhalten. Am Gaumen analog, das Zirbenholz dominiert deutlich. Zuerst viel Süße, dann folgen trockene Noten im Abgang. 40 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€€

Ginup ginup.rocks 13 14 15