DIE VOLLE FRUCHT IM GLAS
Mehr als 100 verschiedene Destillate werden am Sammerhof in Kirchham hergestellt. Von ganz klassisch bis unglaublich ausgefallen. Eine Genussreise durch das Reich der destillierten Aromen.
Edle Brände haben am Sammerhof im Salzkammergut lange Tradition. Von der Pflege des eigenen Obstgartens bis zur Ernte und sorgfältigen Verarbeitung, hier kommt alles aus einer Hand. Regionale Produkte aus dem Salzkammergut, genauer gesagt auch Kirchham, zum Anfassen, Trinken und Genießen.
Die Sortenvielfalt der Boutique-Destillery unweit des Traunsees in Gmunden ist beeindruckend. Rund 100 verschiedene Obst-, Getreide- und Gemüsesorten werden hier zu feinsten Destillaten verarbeitet. Neben den klassischen Kern- und Steinobstsorten haben es Brenner Christian Brunner vor allem seltene Wild- und Beerenfrüchte wie Kirschlorbeer, Traubenkirsche, Dirndl, Schlehe, Waldhimbeere oder die besonders schwierige Erdbeere angetan.
Ein besonderes Highlight sind Südfrüchte. Egal ob Blutorange, Zitrone, Limette oder die neueste Kreation Grapefruit, alle bestechen sie durch ihr ausgeprägtes frisches und unverkennbar fruchttypisches
Aroma – ein Hauch von Sommer, Sonne und Urlaub direkt ins Glas gebracht.
»Das wichtigste ist die Fruchtqualität. Wir verwenden viel Zeit darauf, Obstbauern zu finden, die unsere Passion teilen, die gemeinsam mit uns im Dialog versuchen, jedes Jahr das Beste aus ihrem Obstgarten zu machen und dem Obst auch die Zeit geben, am Baum in der Sonne zu reifen. Nur so können wir dann mit vollem Einsatz alles tun, um die Aromatik der vollreifen Früchte in unseren Destillaten zu verwirklichen«, sagt Christian Brunner
INFO
Weitere Informationen unter sammerhof.at