CRÈME- & EIERLIKÖRE
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Wer hätte das gedacht? Eier- und Crèmeliköre erfahren seit einigen Jahren eine Renaissance. Wie bei praktisch allen Spirituosen sind es hier ebenfalls die Grundzutaten, die über die Qualität des fertigen Produkts entscheiden. Das zeigen auch die vier Sieger in dieser Kategorie. Mit dem Limoncello-Cream-Likör und dem Green Panther auf Basis von steirischem Kürbiskernöl und Rahm finden sich neben den Klassikern zwei innovative Produkte auf den vorderen Rängen.
Casali Original Rum Kokos Cremelikör
Die Typizität der Rumkugel, also dunkle Schokolade, Zuckerguss und Kokoswasser, ist im Duft gut eingefangen. Am Gaumen sind die Noten von Kokosraspeln dominant. Ein prägnantes Finish gibt etwas Würze. 15 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€
Alt Wiener Schnapsmuseum GmbH fischerspirits.com
8 9 Casali Original Schoko-Bananen Cremelikör
Helle, fast grüne Banane, bisweilen sogar leicht minzige Frische im Duft. Helle Schokoladetöne und sehr kenntliche Bananenausprägung am Gaumen. Nachdrücklich und mit bleibendem, gelbfruchtigem Hall. 15 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€
Alt Wiener Schnapsmuseum GmbH fischerspirits.com
Salted Caramel Likör
Die Toffeenote ist in der Nase fast überdeutlich, salzige Noten sind im Duft verhalten. Am Gaumen ölig mit hellem Karamell, im weichen Abgang ist die zarte Salznote deutlicher.
15 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Horvath’s Spezereyen Kontor horvaths.at
Mozart Pumpkin Spice Chocolate
In der Nase ist die erste Assoziation Zimt, dann kommt weiche Würze dazu. Am Gaumen crèmig, erneut zimthaft, zum Abgang hin kommt eine leichte Kürbisnote dazu. 17 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€
Mozart Distillerie mozartchocolateliqueur.com
Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at
Whisky Cream Likör 2021
Der Whiskyanteil ist bereits im ersten Duft spürbar, die Cremigkeit manifestiert sich durch eine Erinnerung an Eierlikör. Am Gaumen Schoko-Trüffel, dazu Vanille, die sich weit in den Nachklang zieht. 16 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€
Peter Affenzeller Whisky Destillerie peter-affenzeller.at
88 Dombay Cherry Crema di ciliege
Sattes, milchiges Cappuccinobeige. Im Aroma nach baumreifen Kirschen gepaart mit Noten von Toffee und Nougat, im Anklang Milchschokolade und Mandeln. Cremig im Antrunk, am Gaumen nach Amarena, weich, schmelzig, füllt den gesamten Mund aus, im Ausklang recht opulent und süß.
17 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€
Domenis 1898 domenis1898.eu 5 9 7 6 8
1 Stoli Espresso
Trockene Kaffeearomatik, die zunächst dezent in der Nase wirkt, unterstützt durch nussige Komponenten. Im Mund angenehm cremig, die Espressonote breitet sich aus. Im Nachhall leichte Süße. 30 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Stolichnaya stoli.com
Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at
90 3 Mokkashot
Röstige Noten sind unmittelbar in der Nase, dazu kommen würzige Töne von Koriander und Steinplzen. Am Gaumen ein schönes Spiel zwischen Süße, Röstnoten und verlängertem Kaffee. Leichter Zitrus im Abgang.
25 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Mokka Shot mokkashot.com
88 4 BROOSTER Cold Brew Coffee vs Williams
Schöne Aromenkomposition von Kaffee und Williamsbrand, erinnert an das entsprechende Heißgetränk im Winter. Am Gaumen sehr süß mit Williamsnoten im Vordergrund. Im Finale dezente Kaffeebittere und Röstnoten. Harmonischer Gesamteindruck. 35 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€
Studer & Co AG distillery.ch 6 Brooster Cold Brew Coffee vs Gin
Die Wacholdernoten des Gins sind im Vordergrund, unterlegt von prägnanter Kaffeearomatik, etwas Vanille auch und Orange. Am Gaumen süßlich mit Noten von Eiskaffee und wiederum prägnantem Gin-Eindruck. Endet lang. Keine perfekte Symbiose.
35 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€
Studer & Co AG distillery.ch
Dollfuss Walnusslikör
Im ersten Eindruck sind gebrannte Nüsse und Cashewkerne in der Nase. Am Gaumen bleibt der Eindruck erhalten, dezent gehaltene Süße rundet den Geschmack ab. 30 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Dollfuss getraenke-dollfuss.at
3 89 2021 Disaronno Originale
Intensiv Bittermandel in der Nase, etwas Honig sowie Karamell. Am Gaumen sehr süß mit schöner Länge mit Bittermandelnoten ergänzt von süßen Gewürzen, Honig sowie einer Idee Kräuter.
28 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Disaronno disaronno.com
Dettling & Marmot dettling-marmot.ch
88 2021 Disaronno Velvet
Bittermandel in der Nase, ergänzt von Sahnenoten sowie einer Idee Vanille. Am Gaumen ebenfalls recht süß und sahnig mit langem Nachhall auf Marzipannoten. 17 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Disaronno disaronno.com
Dettling & Marmot dettling-marmot.ch 95 – 100 93–94 91–92 88–90 85–87
Klassiker ausgezeichnet exzellent sehr gut empfehlenswert