BRUT ROSÉ NON-VINTAGE
Die oft rotfruchtigen Rosé-Champagner erfreuen sich seit Jahren großer Beliebtheit. Der Export beträgt ca. zehn Prozent der Gesamtproduktion. Bei der Herstellung werden verschiedene Verfahren verwendet. Die hellen, meist lachsfarbenen Champagner entstehen dabei durch die Vermählung von weißem und rotem Grundwein vor der zweiten Vergärung. Bei den dunkleren, etwas ins helle Rubinrot gehenden Champagnern wird die Saignée-Methode angewandt. Die Farbe geben die roten Trauben durch kurze Maischestandzeiten ab. Sie sind in der Regel kräftiger im Geschmack und eignen sich hervorragend als Speisebegleiter.
Rosé Réserve Brut NV Champagne Charles Heidsieck Reims, Champagne
Mittleres Lachsrosa, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zart rauchig-tabakig unterlegte feine rote Beerenfrucht, aber auch gelbe Tropenfrucht, kandierte Orangenzesten, mineralischer Touch. Komplex, saftig, eingelegte Kirschen, dezente Fruchtsüße, feines Säuregerüst, gute Länge, ein komplexer Speisebegleiter mit salzigem Nachhall, einer der besten Non-Vintage-Rosés am Markt. (Eingekellert 2013, Deg. 2019)
Morandell International, Vinorama Weinversand, €€€€
Champagne Drappier »Les Riceys« Brut Nature Rosé NV
Champagne Drappier
Urville, Champagne
Zuerst ein Hauch von Erdbeer-ZitronenSorbet, dann Walderdbeere, dann Eisenoxid, dann weißer Trüffel und Unterholz: Ja, das kann nur Pinot Noir sein. Luft und Temperatur kleiden das Eisenoxid dann in cremigen, floralen Charme. Der Körper ist rund und texturiert und schwingt mit der gleichen, eindringlichen Trüffeltiefe. Dieser Wein ist tiefgründig, authentisch und vor allem rein. Eine Vermählung von Burgunder und Champagner, leidenschaftlich, ursprünglich und deshalb absolut überzeugend. champagne-drappier.com, €€€
Rosé Terroirs »mag 14« Extra Brut NV
Champagne A. R. Lenoble
Damery, Champagne
Helles Kupferrot, Orangereflexe. Feines Bukett, frischer Hefezopf mit fruchtigen Aromen von Weinbergpfirsich und Schlehe, mit Luft zarte Tabakwürze und Rauch. Feines Perlenspiel. Stoffig, zupackend am Gaumen mit griffiger Säure, angenehme Gerbstoffe, kalkig-mineralisch geprägt. Vollmundig ausklingend mit charaktervoller Tiefe. Toller Speisebegleiter. champagne-arlenoble.com, €€€
Bollinger Rosé Brut NV
Champagne Bollinger
Ay, Champagne
Helles Lachsrosa, zarte Kupferreflexe, sehr feines Mousseux. Frische Herzkirschen, zart nach roten Waldbeeren, kandierte Orangenzesten, ein Hauch von Honig und Backwerk. Stoffig, frische Birne, zart nach Ringlotte, feiner Säurebogen, zart salzig im Abgang, bleibt haften, mineralischer Nachhall. (Lot 2021) Kate & Kon, €€€€
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut NV Champagne Laurent-Perrier Tours-sur-Marne, Champagne
Mittleres Lachsrosa, deutliche Kupferreflexe, feines Mousseux. Zart nach Biskuit, feine Kirschenfrucht, rote Beeren unterlegt, ein Hauch von Orangenzesten. Stoffig, reife Erdbeeren, feine Fruchtsüße, zarte Mineralität, Kirschen auch im Abgang, seidiger Stil, ein dezenter Speisebegleiter.
Kattus-Borco Vertriebs GmbH,
€€€€
Ruinart Rosé Brut NV Champagne Ruinart Epernay, Champagne
Mittleres Lachsrosa, Goldreflexe, feines Mousseux. Ein Hauch von reifen Herzkirschen, zart nach rotem Waldbeerkonfit, kandierte Orangenzesten. Mittlere Komplexität, feine Fruchtsüße, elegant, harmonisch, zeigt gute Frische, mineralisch im Nachhall, bleibt gut haften, ein facettenreicher Begleiter bei Tisch. Moet Hennessy Österreich GmbH, Moët Hennessy Deutschland GmbH, €€€€
Champagne Rosé Extra Brut NV SAS Champagne Leclerc Briant Épernay, Champagne
Brillante Kupferfarbe. Rotfruchtiger Duft von eingelegten Kirschen, Orangenconfit, Hagebutte und zarten Briochenoten. Kraftvoll, strukturiert am Gaumen mit pikanter Säure, fein pfeffrig unterlegt und mineralisch geprägt. Gute Länge im feinherben, dezenten phenolischen Finish. Passt zu kräftigen Speisen.
Peter Riegel Weinimport, €€€€
Ayala Rosé Majeur NV Champagne Ayala
Aÿ, Champagne
Helles Lachsrosa, Pinkreflexe, sehr feines, anhaltendes Mousseux. Frische rote Waldbeeren, zart nach Himbeeren und eingelegten Kirschen, zart nach Orangenzesten, etwas Biskuit. Mittlerer Körper, feine rote Fruchtnuancen, frisch strukturiert, ausgewogener, eleganter Stil, vielseitig einsetzbar.
Kate & Kon, €€€
Duval-Leroy Rosé Prestige Premier Cru Brut NV
Champagne Duval-Leroy
Vertus, Champagne
Helles Lachsrosa, zarte Pinkreflexe, lebendiges, feines Mousseux. Frische rote Früchte, Nuancen von Kirschen, Erdbeeren, ein Hauch von Ringlotte, kandierte Orangenzesten. Leichtfüßig, weiße Apfelfrucht, frisch strukturiert, kreidigzitronig im Abgang, feiner Speisebegleiter. Schenk Gmbh, Obrist SA, Wein & Co SCS, €€€€
Eric Rodez Rosé Brut NV Champagne Eric Rodez Ambonnay, Champagne
Helles Lachsrosa, zarte Kupferreflexe, sehr feinperliges Mousseux. Nuancen von Himbeeren und eingelegten roten Kirschen, zart nach Quitten, etwas Biskuit im Hintergrund. Mittlerer Körper, weißer Apfel, straff und engmaschig, feine Säurestruktur, fast staubtrocken im Abgang, ein facettenreicher Speisebegleiter. Weinturm GmbH, €€€€
Legras & Haas Rosé Brut NV Champagne Legras et Haas Chouilly, Champagne
Mittleres Zwiebelrosa mit Orangereflexen, feines, anhaltendes Mousseux. Zart nach weißem Pfirsich, ein Hauch von Waldbeeren und eingelegten roten Kirschen, etwas Blütenhonig. Saftig, frischer weißer Apfel, lebendig strukturiert, zitronigmineralisch, straff im Abgang, auch als Speisebegleiter gut einsetzbar. Perlage Champanger & Co, Wein & Glas Compagnie, €€€
Rosé Première Cuvée Extra Brut NV Champagne Bruno Paillard
Reims, Champagne
Brillantes helles Lachsrosa. Intensiver Duft von kandierter Orange, Walderdbeeren, Biskuit und einem Touch Rose. Zartes Mousseux. Saftig, salziger Antrunk, ausgewogene Säurestruktur mit feinherber Grapefruitnote, Cassisanklänge verleihen Fülle. Bleibt gut haften. Vielseitiger Essensbegleiter. everChamp Wine.Champagne. Lifestyle, €€€€
Champagne Forget-Brimont Premiere Cru Brut Rosé »Capsule« NV Champagne Forget-Brimont
Craon de Ludes, Champagne
Dezentes Lachsrosa, Pinkreflexe, zartes, feines Mousseux. Nuancen von roten Waldbeeren, ein Hauch von Ribisel, Limettenzesten unterlegt. Leichtfüßig, weißer Apfel, lebendiger Säurebogen, mineralischer Abgang, ein Hauch von Kirschen im Nachhall, ein lebendiger Aperitifstil. capsule-champagne.com, Preis: k. A.
Tarlant Rosé Zero Brut Nature NV Champagne Tarlant
Oeuilly, Champagne
Helles Kupferrot, Orangereflexe, feines Mousseux. Sehr zart nach eingelegten Kirschen, scheues Bukett, feine rotbeerige Nuancen, frische Orangenzesten. Zart nach weißem Apfel, schlanke Textur, rassiger Säurebogen, zitroniger Touch, ein lebendiger Aperitif. (Basisjahrgang2013, Deg. 1/2019)
Weinturm GmbH, €€€
Brut Rosé NV Champagne Deutz Aÿ, Champagne
Mittleres Lachsrot mit kupfernen Reflexen. Feine Nase, unterlegt von hellen Kirschen, Himbeeren und Zitruskonfitüre, etwas rosa Biskuit. Saftig frischer Kern, harmonische Säure, feines Mousseux, mit kandiertem Apfel im Rückgeschmack, mittlere Länge. Ausgewogener Aperitif. champagne-deutz.com,
Preis: k. A.
Pierre Gimonnet Rosé de Blanc 1er Cru Brut NV
Champagne Pierre Gimonnet & Fils Cuis, Champagne
Zartes Orangegelb, Silberreflexe, dezentes Mousseux. Etwas Biskuit und Birne, gelber Apfel klingt an, der hohe Chardonnay-Anteil ist spürbar, mineralischer Touch. Straff, weißes Kernobst, lebendig strukturiert, gute Frische, ein versatiler Speisebegleiter, eigentlich ein erröteter Blanc de Blancs. (Deg.1/2020)
Weinturm GmbH, €€€
Champagne Norbert Deux-Coeurs Rosé Brut NV
A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti Epernay, Champagne
Mittleres Lachsrosa, Messingreflexe, lebendiges Mousseux. Zart nach kandierten Mandarinenzesten und Blütenhonig, eingelegte Kirschen im Hintergrund, fruchtiges Bukett. Mittlerer Körper, süße Birnenfrucht, dezenter Säurebogen, bereits zugänglich, Erdbeeren und etwas Honig im Nachhall. (Deg 8/2020) a-nobis.at, €€€
Champagne Rosé de Saignée Brut NV Champagne Drappier
Urville, Champagne
Dezentes Lachsrosa mit Pinkreflexen, feines Mousseux. Ein Hauch von Erdbeerkonfitüre, Noten von Ringlotten, floraler Touch, einladendes Bukett. Mittlere Komplexität, weiße Birnenfrucht, mineralisch, dezenter Säurebogen, zart würziger Nachhall, reife Kirschen im Rückgeschmack.
Morandell International, Vinorama Weinversand, €€€
Alfred Gratien Rosé Brut NV Champagne Alfred Gratien Epernay, Champagne
Leuchtendes Altrosa. Rote Apfelschale, Süßkirsche und etwas Orangenschale in der Nase. Zartes Mousseux, die vitale Säure am Gaumen paart sich mit feiner Fruchtsüße. Mittlerer Körper und Grapefruit im Rückgeschmack. Schmackhafter Aperitif.
Henkell & Co. Sektkellerei, €€€
Pol Caston Rosé Demi-sec NV Champagne Nicolas Feuillatte Chouilly, Champagne
Mittleres Lachsrosa. Sauerkirsche in der Nase, dazu Nuancen von roten Beeren sowie nussige und florale Anklänge. Am Gaumen harmonisch mit präsenter Süße aber ebenso vifer, ausbalancierender Säure. Mittlere Länge mit Beerennoten. Süße bleibt etwas haften. GB
Denner, €€€
Delamotte Brut Rosé NV Champagne Delamotte Le Mesnil sur Oger, Champagne
Mittleres Lachsrosa mit Kupferreflexen, lebendiges anhaltendes Mousseux. Rote Waldbeeren, ein Hauch von eingelegten Kirschen, zart nussig, etwas Honig unterlegt. Mittlerer Körper, weiße Apfelfrucht, rassiges Säurespiel, etwas blättrig im Finish, zitroniger Nachhall.
Kate & Kon,
€€€€
Perrier-Jouët Blason Rosé NV Champagne Perrier-Jouët Epernay, Champagne
Mittleres Kupferrot. Zartes rosa Biskuit, Grapefruitzesten und rote Beerenfrucht im Bukett. Fein gegliedertes Mousse. Dezente Säurestruktur, mittelgewichtig am Gaumen mit fruchtsüßer harmonischer Textur. Im Finish etwas Kräutersalz. Idealer Aperitif. perrier-jouet.com,
€€€€
Champagne Barons de Rothschild Rosé NV
Champagne Barons de Rothschild Reims, Champagne
Leuchtendes Lachsrosa mit Kupferreflexen. Reichhaltiges, rotfruchtiges Bukett von Himbeere, Walderdbeere und etwas Orangenconfit. Feines zartes Mousseux, harmonisches Süße-Säure-Spiel, cremig, saftiges Finale mit Zitrusanklängen im Rückgeschmack. champagne-bdr.com, €€€€
G.H. Mumm Grand Cordon Rosé NV Champagne G. H. Mumm
Reims, Champagne
Leuchtendes Lachrosa mit Kupferreflexen. In der Nase zarte Kirschfrucht, Erdbeere und ein Hauch rote Johannisbeere. Am Gaumen weiches Mousseux mit fruchtsüßen Anklängen und milder Säure. Klingt harmonisch aus. mumm.com, €€€
Alfred Rothschild & Cie Rosé »Excellence« NV
Maison Burtin
Epernay, Champagne
Leuchtendes helles Kirschrot. Rotfruchtiges Bukett von Himmbeere, Erdbeere und Johannisbeere. Forderndes Mousseux, saftige Säure mit vorstehender Fruchtsüße. Herber Nachhall nach Grapefruit. Sommerlicher Aperitif. maison-burtin.com, €€€