VINTAGE BLANC DE BLANCS
2014 Ayala Le Blanc de Blancs Brut
Champagne Ayala
Aÿ, Champagne
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, lebendiges, feines Mousseux. Zart nach weißen Blüten, frische Apfelfrucht, ein Hauch von Mango, Limettenzesten, mineralischer Anklang, animierendes Bukett. Stoffig, elegant, feine Fruchtsüße im Kern, gut integrierte Säurestruktur, zart nach Birne im Abgang, ein ausgewogener Speisebegleiter mit Entwicklungspotenzial.
Kate & Kon, €€€€
2013 Robert Moncuit Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Millésime
Champagne Robert Moncuit Le Mesnil-sur-Oger, Champagne
Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zart rauchigkräuterwürzig unterlegte frische gelbe Apfelfrucht, zart nach Mango, kreidige Mineralität, ein Hauch von Limette. Straff, frische weiße Kernobstnuancen, lebendiger Säurebogen, engmaschiger, animierender Stil, bleibt gut haften, wirkt enorm jugendlich und lebendig, gutes Reifepotenzial. (Deg. 6/2018) Champagne Characters, €€€€
2008 Pierre Moncuit Grand Cru Millésime Brut
Pierre Moncuit
Le Mesnil-sur-Oger, Champagne
Rauchige Noten treffen auf zitrische Frische, dazu Birne und Gebäcknuancen, wirkt elegant und frisch und zeigt dennoch herrliche Reifenoten. Am Gaumen wunderbar cremig mit Noten von Zitronat, etwas Apfel sowie würziger Rauchigkeit. Salzig-kreidiger, saftiger und langer Nachhall.
HamrinOvin, €€€€
2013 Pol Roger Blanc de Blancs Brut Vintage
Champagne Pol Roger
Epernay, Champagne
Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zart nussig-buttrig unterlegt feine Kernobstnuancen, etwas Biskuit, frische Orangenzesten, mineralischer Touch. Saftig, gute Komplexität, weißer Pfirsich, frische Säurestruktur, mineralisch-salzig im Abgang, ein Hauch von Banane, stoffig im Abgang, zarte Süße im Abgang, gelbe Tropenfrucht im Nachhall.
Veritable Negociant GmbH & Co.KG, Preis: k. A.
2014 Delamotte Blanc de Blancs Millesimé Brut
Champagne Delamotte
Le Mesnil sur Oger, Champagne
Helles Grüngelb, Silberreflexe, lebendiges Mousseux. Weiße Blüten, frischer Pfirsich, ein Hauch von Ananas, zarte Nuancen von Honig und Biskuit unterlegt. Straff, mineralisch, engmaschiger Stil, weißer Apfel, zitronigsalziger Nachhall, ein animierender Speisebegleiter.
Kate & Kon, €€€€
2013 Gentilhomme Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Champagne A. R. Lenoble
Damery, Champagne
Leuchtendes sattes Strohgelb. Einladender Duft von Zitronenöl, reifem Steinobst und Akazienblüte mit zarten Anklängen von Hefezopf und Tabakwürze. Stoffig, vollmundig mit exzellenter saftige Frische von Grapefruit am Gaumen, graziler Säureader und salzigmineralischem
Schliff, extraktreich. Vinös mit feinstem Perlenkleid. Delikater herber Ausklang von Walnussnoten. Sehr gute Länge. Großartiger Speisebegleiter. champagne-arlenoble.com, €€€€
2008 Blanc de Blanc Millésime L.T.S. Grand Cru Chouilly Extra Brut Champagne Legras et Haas
Chouilly, Champagne
Leuchtendes sattes Gold. Bestechend reifes Bukett von gerösteten Nüssen, Creme Caramel, unterlegt von eingelegter Zitrusfrucht und zartduftiger gelber Tropenfrucht. Sehr feine, saftige Säure und zugleich cremiger Schmelz am Gaumen mit weichem Mousse sind elegant und noch jugendlich angelegt. Salziges Gebäck im Nachhall. Gutes Reifepotenzial. legras-et-haas.com, €€€€
2012 Blanc de Blancs Millésime Grand Cru Chouilly
Champagne Legras et Haas
Chouilly, Champagne
Brillantes helles Goldgelb. Kompakte Kräuterwürze, Zitrusschale, hefige Nuancen, mit Luft Karamellnoten in der Nase. Feinste Perlage, begleitet von weichem Säurekleid, umhüllt den Gaumen, gute Extrakttiefe. Im Rückgeschmack klingen geröstete Nüsse und etwas Tabak lange nach. Harmonischer Speisebegleiter. legras-et-haas.com, €€€€
2015 Blanc de Blancs »Les Sillons 2015« Grand Cru Chouilly Brut Nature Champagne Legras et Haas
Chouilly, Champagne
Helles silbriges Gold. Florale Note von weißen Blüten, frischer Zitrusfrucht und Geißblatt mit einem Touch Zitronenkuchen im Bukett. Dynamisches Mousseux und rassige Säure haften fest am Gaumen, etwas austrocknend. Karge, dunkle Mineralik verleiht Struktur und Körper. Trocken ausklingend. legras-et-haas.com, €€€€
2008 Duval-Leroy Précieuses Parcelles Petit Meslier Extra Brut Champagne Duval-Leroy
Vertus, Champagne
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zart nussig, ein Hauch von Dörrobst, zarte vegetale Noten nach Trebern, zart nach Haselnussöl, sehr individuelles Bukett. Mittlerer Körper, weißer Apfel, mineralischsalzig im Abgang, zitroniger Touch, nicht ohne Grund wird diese Sorte heute recht selten zu Champagner verarbeitet. Schenk Gmbh, €€€€