PERLENDE INNOVATIONEN
Kunstvoll und nachhaltig: Künstlerin Kater D. gestaltet das »Kattus Kunststück – Die Große Reserve«. Nach dem großen Erfolg des ersten Bio-Sekts gibt es den
veganen Schaumwein jetzt auch als »Kattus Organic Rosé«.
Die bereits in fünfter Generation familiengeführte Traditionskellerei serviert zum Höhepunkt der Sektsaison gleich zwei prickelnde Neuigkeiten, die den Gaumen echter Connaisseurs begeistern.
Die erstmalige Präsentation der beiden außergewöhnlichen Schaumweine fand im im Jahr 2019 statt. Damals legte Johannes Kattus den Grundstein für die vegane BioSektlinie »Kattus Organic«, die zuerst als reinsortiger Grüner-Veltliner-Sekt auf den Markt kam und den Geschmack von Konsumenten mit nachhaltigem Lebensstil auf Anhieb traf.
Der innovative Sekt war so erfolgreich, dass er auch den Geschmack von RoséLiebhabern traf.
Der vegane »Kattus Organic Rosé« ist, leicht zu erkennen an der rot-weiß-roten Banderole, auf der österreichischen Sektpyramide in der Kategorie »Klassik« verortet und reif mindestens neun Monate auf der Hefe. Erhältlich sind die ressourcenschonend und nachhaltig hergestellten Bio-Sekte im gut sortierten Fachhandel sowie bei Billa Plus.
DAS BEGEHRTE KUNSTSTÜCK
Ebenfalls 2019 hatte das »Kattus Kunststück – Die Große Reserve« ihren ersten großen Auftritt. Für den besten Sekt, der in der über 160-jährigen Geschichte des Wiener Traditionshauses hergestellt wurde, nimmt sich Kellermeister Herbert Pratsch viel Zeit. Die Große Reserve lagert über 40
Monate auf der Hefe und wird nach der aufwendigen »Méthode Traditionelle« hergestellt. Nicht nur der Sekt selbst, der streng limitiert ausschließlich in Magnumflaschen abgefüllt wird, ist ein wahres Kunststück. Jede Flasche ist ein Unikat und begehrtes Sammlerobjekt. Alljährlich gestalten aufstrebende Künstler das Kattus-Flaggschiff und folgen dem Leitsatz »Zeiten ändern sich, Werte bleiben bestehen«. Den Jahrgang 2017 gestaltete heuer die Künstlerin Kater D., die einen Gesamtopus aus perlenden Einzelstücken geschaffen hat.