RESTLICHES ITALIEN
Schaumwein liegt in Italien voll im Trend. Von Süd bis Nord gibt es immer mehr Betriebe, die auf feine Perlen setzen. Die klassischen Gebiete liegen im Norden. Sei es ein »Alta Lange DOCG« aus dem Piemont, ein »Lessini Durello DOC« aus dem Veneto oder ein »Südtiroler Sekt DOC« aus steilen Berglagen – alle bereiten perlenden Genuss. Aber selbst in der Toskana, in Apulien oder in Sizilien sind mittlerweile Schaumweine weit verbreitet. Italienischer Sekt kann den Vorteil der Leichtigkeit voll ausspielen.
Perpetuum Südtirol DOC Extra Brut
Arunda
Mölten (BZ), Südtirol
Strahlendes und intensives Hellgold mit feiner Perlage. In der Nase zarte Südfrucht, Ananas, getrocknete Bananenstücke, Buttercroissant, ein Hauch Bienenwachs, im Nachklang nach Marillen. Am Gaumen ausdrucksstark und mit toller Struktur, wirkt in Ansatz und Verlauf blitzsauber, breitet sich mit leichter Cremigkeit über den Gaumen, sehr trocken, saftiger und langer Ausklang. arundavivaldi.it, €€€
Cuvée Augusto Riserva Metodo Classico Lessini Durello DOC 2015 Extra Brut
Dal Cero Family
Roncà (VR), Veneto
Klar funkelndes Zitronengelb mit goldenem Schimmer. Einladend im Aroma nach reifen Quitten, dazu gebackener gelber Apfel und krosser Toast, auch etwas weiße Schokolade. Breitet sich am Gaumen sanft aus, kleine Perlen begleiten den Trunk, geschmeidig, satte Briochenoten, saftige Frische, sehr harmonisch, vielschichtig im Ausklang. dalcerofamily.it, €€€
Lamm N° 12 Extra Brut VSQ Sektmanufaktur Winkler Girlan/Eppan (BZ), Südtirol
Strahlendes, funkelndes Hellgold mit feiner Perlage. In der Nase nach knackigem grünem Apfel, zarter Birne, weiße Blüten, erinnert an Limetten im Nachklang, Meersalz. Am Gaumen sehr ausgewogen und rund, öffnet sich fein salzig und mit klarer Frucht, ausgewogen und rund, sauberer, frischer Ausklang. sektmanufaktur.it, €€€
Mirafiore Alta Langa DOCG Blanc de Noir
Mirafiore
Serralunga d’Alba (CN), Piemonte
Reichhaltiges Aromenbild mit Noten von reifen Früchten wie Pfirsich und Apfel, dazu elegante Reifenoten von gerösteten Haselnüssen und Brotkruste, dezente Lindenblüte. Am Gaumen von einer feinen Perlage und einer frischen Säure getragen. Von mittlerer Statur mit schöner Cremigkeit und einer strukturierenden, trinkfördernden Salzigkeit. Hallt lange nach. schuler.ch, €€€
Zero »140 dedicated to Planet Earth« Alta Langa Riserva DOC 2007 Zero Dosage
Enrico Serafino
Canale (CN), Piemonte
Satt leuchtendes Zitronengelb mit Silber. Öffnet sich herzhaft auf Nuancen von gebuttertem Toast und Vanillecreme, dazu reife exotische Frucht, etwas Banane und leicht rauchig. Zartes Mousseux gleitet über die Zunge, saftig frisch mit gutem Zug, zeigt Finesse und feinen Schmelz, im Finale dicht mit schönem Schliff, endloser Nachklang.
Weinturm GmbH, €€€€€
Amedeo Metodo Classico Lessini Durello Riserva DOC
Ca’ Rugate
Montecchia di Crosara (VR), Veneto
Schimmerndes Goldgelb mit silbernen Akzenten. Ausgeprägt im Aroma nach gerösteten Nüssen, fermentierter Apfel und Quitte, im zweiten Anriechen Fumé. Lebhafter Gaumeneintritt, zeigt Präzision in der Säure, sehr geradlinig im Verlauf, öffnet sich auf Zitrusfrüchte, zeigt feine Perlen, zieht sich trocken, aber mit Nachdruck ins Finale. carugate.it, €€€
Alta Langa Metodo Classico DOCG 2017 Extra Brut
Ettore Germano
Serralunga d’Alba (CN), Piemonte
Zart glänzendes Goldgelb mit silbernen Reflexen. Einladend an der Nase nach reifen Marillen und gebackenen Birnen, dazu Buttercroissant und ein Hauch Vanille. Am Gaumen druckvoll, zarte Hefenoten und Limette, zeigt sich finessenreich mit gutem Zug, im hinteren Teil dicht mit feingliedrigen Perlen, anhaltender Ausklang. ettoregermano.com, €€€
Grave di Stecca Metodo Charmat 2016 Millesimato Brut
Nino Franco
Valdobbiadene (TV), Veneto
Kraftvoll leuchtendes Zitronengelb mit grünen Akzenten. Ausgeprägt im Aroma nach zarten Kräutern, Thymian, reife
Ananas und Maracuja, dazu feinste Briochenoten und Nussbutter. Baut sich satt auf, füllt den gesamten Gaumen aus, feingliedrig und vielschichtig im Trunk, stimmig, im Abgang ebenfalls komplex und lang anhaltend. ninofranco.it,
Preis: k. A.
Valsellera Metodo Classico Rosé Brut Francone
Neive (CN), Piemonte
Brillant leuchtendes Kupfer mit pinken Reflexen. Ausgeprägt im Aroma nach reifen Himbeeren, umhüllt von zarter Kräuterwürze, auch leicht nach Kirschen, im Hintergrund zarte Hefenoten. Trifft füllig auf den Gaumen, zeigt feinen Schmelz und verwobene Perlage, offenherzig im Trunk mit griffiger Struktur, im Abgang stimmig und lang. franconevini.com, €€
Rosanna Metodo Classico Rosé Extra Brut
Ettore Germano
Serralunga d’Alba (CN), Piemonte
Glanzvoll leuchtende Lachsfarbe. Im
Duft leicht floral nach Kirschblüten, dann auf Himbeere und Holunderbeere, auch etwas Butter und weiße Schokolade. Trifft mit Schwung auf den Gaumen, knackig in der Säure, viel Perlage, animierend, saftig, mit feinem Druck, im hinteren Teil reife Zitrusfrüchte, lang und stimmig im Finale. ettoregermano.com,
€€€
Il Giardino di Caiano Methodo Classico Brut
Cantine Romagnoli
Vigolzone (PC), Emilia-Romagna
Hell funkelndes Strohgelb mit grünen Akzenten. Duftend nach frischen Wiesenkräutern, frisch geschnittene Zitrone, Bergamotte, im zweiten Anriechen Mango. Breitet sich samtig auf den Zunge aus, cremige Textur, geschmeidig, satt, ausgewogen im Trunk, im Abgang lang auf reife Zitrusfrüchte. cantineromagnoli.it, €€€
»Oudeis« Alta Langa DOCG Brut Enrico Serafino
Canale (CN), Piemonte
Hell funkelndes Strohgelb mit grünen Reflexen. Ausgeprägt im Duft nach frischen Wiesenkräutern, etwas Grapefruit und Salzkaramell, leicht hefig, auch recht rauchig. Baut sich in Schichten auf, zeigt sich sehr präzise, animierendes Säurespiel, knackig, geschliffen, hält sich mit sattem Nachdruck im Finale, macht Spaß.
Weinturm GmbH, €€€
Bacio della Luna Metodo Classico Brut
Bacio della Luna
Vidor (TV), Veneto
Hell schimmerndes Goldgelb. An der Nase Limettenzesten und weiße Blüten, Rosen und Jasmin, auch etwas von Mango. Trifft wohlig auf den Gaumen, breitet sich mit feinen Perlen aus, zeigt Druck und stoffige Konsistenz, präzise im Verlauf, geht druckvoll ins Finale, endet auf Salzzitrone. baciodellaluna.it, €€
Metodo Classico Brut
Francesco Bellei
Bomporto (MO), Emilia-Romagna
Herzhaft schimmerndes Goldgelb mit grünen Reflexen. An der Nase delikat nach Orangenblüten und Williamsbirne, dann leicht Salbei und weißer Tee, im Anklang Vanillecreme. Tritt geschmeidig in den Gaumen ein, zeigt guten Schmelz, kompakt im Kern, saftig, verwoben im Mousseux, drückt im Finale nochmal schön nach und zeigt gute Länge im Abgang. francescobellei.it, €€€
Corte Giacobbe »B« Metodo Classico Brut
Dal Cero Family
Roncà (VR), Veneto
Intensiv funkelndes Goldgelb. Öffnet sich auf reife rote Pfirsiche, dazu feinster Akazienhonig, auch etwas von Haselnuss und Toffee. Am Gaumen einladend, feine Vanillenoten, breitet sich wohlig aus, stimmig im Verlauf, mundfüllend, trotzdem animierend und saftig, vielschichtig und lang im Finale. dalcerofamily.it, €€
Praeclarus Blanc de Blancs Südtirol DOC Brut
Kellerei St. Pauls
St. Pauls/Eppan (BZ), Südtirol
Kraftvoll funkelndes Zitronengelb. Öffnet sich auf Nuancen von warmem Toast und Banane, dann reife Ananas und Maracuja, im Nachhall helles Nougat. Baut sich satt auf, fließt geschmeidig durch den Gaumen, füllig im Trunk, ausgewogen, fein in der Perlage, geht saftig ins Finish. stpauls.wine, €€
2015 Riserva Extra Brut Südtirol DOC Arunda
Mölten (BZ), Südtirol
Satt leuchtendes Gold mit anhaltender Perlage. In der Nase nach Blutorangen, nassem Stein, einem Hauch gelbem Pfirsich, im Nachhall Toast und geröstete Haselnüsse, Honig. Am Gaumen sehr präsent, mit viel Perlage, reifer Frucht, aktuell etwas ungestüm, mit etwas Flaschenreife sehr gut.
Vinizia, €€€
Valsellera Metodo Classico Extra Brut Francone
Neive (CN), Piemonte
Schimmerndes Strohgelb mit silbernen Akzenten. Reife gelbe Früchte zieren die Nase, satte Marillen, weiße Pfirsiche, gepaart mit einem leichten Vanilleton, Nussbutter und frisch geröstete Mandeln. Öffnet sich am Gaumen prachtvoll, satt im Trunk, feingliedrig im Mousseux, geht zügig ins Finish und zeigt sich animierend salzig im Nachklang. franconevini.com, €€€
MC 36 Lessini Durello DOC 2015 Brut
Fattori
Roncà (VR), Veneto
Zart schimmerndes Strohgelb mit grünen Akzenten. Einladend floral im Duft nach Flieder und Akazie, auch etwas Zitronenmelisse und Buttercreme, im Anklang Fumé. Im Antrunk lebhaft, mit saftiger Frische, zeigt Schliff und Finesse, animierend, im Abgang straff und leicht salzig. fattoriwines.com, €€€
Metodo Classico Spumante Emilia Rosé IGP 2016 Brut
Venturini Baldini
Roncolo di Quattro Castella (RE), Emilia-Romagna
Zart schimmerndes Rosa. Delikat im Aroma nach frischen Kirschen und Himbeeren, dezente Buttercreme umhüllt den Duft, auch geröstete Walnuss und Fumé. Elegant auch am Gaumen, zieht sich filigran über die Zunge, zeigt Finesse und guten Zug, eng verwobene Perlage, reife Zitrusfrucht, gepaart mit feinem Biskuit, mit Schliff im Finish. venturinibaldini.it, Preis: k. A.
Alta Langa Pas Dosé Metodo Classico 2017
Calissano
Alice Bel Colle (AL), Piemonte
Schimmerndes Strohgelb mit goldenen Akzenten. Im Duft ausdrucksstark nach frisch gebackenem Brot und Hefe, auch kandierte Zitronenschalen und Mango. Knackig im Antrunk, zieht sich sehr präzise durch den Gaumen, öffnet sich auf Zitrusfrüchte und Äpfel, knochentrocken, klar, drückt im Finale nochmal leicht nach, langer Nachklang.
gruppoitalianovini.it, Preis: k. A.
Praeclarus Blanc de Blancs Südtirol DOC Pas Dosé
Kellerei St. Pauls
St. Pauls/Eppan (BZ), Südtirol
Intensiv leuchtendes Zitronengelb. Recht offenherzig im Duft nach reifen Südfrüchten, Mango, Melone, auch floral nach Zitronenblüten und gebuttertem Toast. Baut sich wohlig auf, zeigt sich mit sattem Schmelz, fein verwobene Perlage, zupackend im Trunk, endet saftig auf Salzzitrone und Haselnuss. stpauls.wine, €€€
Macchia di Gatto Spumante Bianco Metodo Classico Puglia IGT 2017 Brut
Polvanera
Gioia del Colle (BA), Puglia
Klar strahlendes Goldgelb mit Silber. Ausgeprägt im Duft nach reifer Ananas und Banane, umhüllt von zarter Nussbutter und Toast, dazu kandierte Orangenschale. Spannt am Gaumen ein weites Kleid auf, saftig in der Säure, fließt geschmeidig dahin mit feinen Perlen, drückt am Ende nochmal satt nach, zeigt schöne Länge. cantinepolvanera.it, €€€
Il Pigro Metodo Classico Extra Brut Cantine Romagnoli
Vigolzone (PC), Emilia-Romagna
Kraftvoll schimmerndes Zitronengelb. Im Bukett offenherzig nach warmer Brotkruste, frisches Brioche, etwas Buttercreme und leicht heftig, im Nachhall reife Südfrüchte, Banane. Baut sich am Gaumen wohlig auf mit eingebundenem Mousseux, zeigt gute Intensität, kompakt, saftig, zieht sich mit gutem Druck ins Finale. cantineromagnoli.it, €€
600 Blanc de Blancs Riserva Südtirol DOC 2015 Pas Dosé Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch (BZ), Südtirol
Leuchtendes, helles Goldgelb. In der Nase nach kandierten Zitronenzesten, zart nach weißem Pfirsich, leicht blumige Nuancen, im Nachklang nach Meersalz und Kamille. Am Gaumen saftig mit goldener Frucht, spannt ein feines Kleid auf, gut integrierte Perlage, endet mit zartbitterem Ausklang. kellerei-kurtatsch.it, €€€
Il Pigro Metodo Classico Rosé 2018 Brut
Cantine Romagnoli
Vigolzone (PC), Emilia-Romagna
Zart funkelndes Babyrosa. Im Duft intensiv nach reifen Preiselbeeren und Holunder, dazu Lebkuchen und Zimt, im Hintergrund auch Noten von Thymian und Heu. Lebhaft im Auftakt mit tänzelnder Säure, kompakt im Kern, zeigt Finesse und Rückgrat, drückt im Abgang nochmal auf den Gaumen. cantineromagnoli.it, €€
075 Carati Ribolla Gialla Sparkling Piera1899
San Quirino (PN), Friuli-Venezia Giulia
Funkelndes Zitronengelb mit grünen
Reflexen. Weiße Blüten im Auftakt, Linden, dazu reife Birne und roter Apfel. Zieht sich saftig über die Zunge, zeigt frische Frucht, klar, schwungvoll im Verlauf, wirkt leichtfüßig, einfach im Trunk, ausgewogen im Abgang. piera1899.com, €€
Il Prigro Metodo Classico 2019 Brut
Cantine Romagnoli
Vigolzone (PC), Emilia-Romagna
Leuchtend schimmerndes Strohgelb. Im Duft nach kandierten Zitronenschalen, frisches Brioche und reife Mango, dazu Buttercreme. Spannt sich elegant auf, zeigt feine Salzigkeit, filigran im Verlauf, etwas grobe Perlage, trinkig, im Finale zügig mit schönem Nachklang. cantineromagnoli.it, €€
For.Mo.Sa Spumante Pignoletto DOP Brut
Cantina Sociale Formigine Pedemontana Formigine (MO), Emilia-Romagna
Leuchtendes Silbergrau mit strohgelben Reflexen und feiner, anhaltenden Perlage. In der Nase nach gelber Birne und gelbem Apfel, zarte Banane, im Nachklang zarte florale Nuancen. Am Gaumen saftig, mit präsenter Fruchtsüße, erinnert an Birnenjoghurt, in sich stimmig. lambruscodoc.it, €
Accussì Extra Dry
Feudo Arancio
Sambuca di Sicilia (AG), Sicilia
Leuchtendes Zitronengelb mit grünen Akzenten. Öffnet sich auf Noten von reifen Birnen, Akazien und weißen Rosenblüten, auch leicht nach Blütenhonig. Windet sich mit zartem Schmelz durch den Gaumen, zeigt sich filigran mit tollen Fruchtaromen, animierend im Trunk, sehr ausgewogen im Finale. feudoarancio.it, €
Il Pigro Metodo Classico Dosaggio Zero
Cantine Romagnoli
Vigolzone (PC), Emilia-Romagna
Leuchtendes Zitronengelb mit grünen Akzenten. Zarte Kräuternoten zieren die Nase, etwas von Thymian und rosa Pfeffer, dazu frische Mostbirne und Quitte. Am Gaumen lebhaft, zieht sich saftig auf, mittelkräftig im Körper, gut eingebunden in der Perlage, mit frischen Zitrusnoten, zeigt guten Zug und Länge im Abgang. cantineromagnoli.it, €€
Leopardo Vino Spumante Extra Dry
Fratelli Martini Secondo Luigi Cossano Belbo (CN), Piemonte
Recht intensive, reiffruchtige Aromatik mit Noten von hellen Steinfrüchten, Zitrus und Akazienhonig, dezent Lindenblüte. Am Gaumen leicht und frisch mit schönem Spiel aus Süße und saftiger Säure. Feine Perlage, mittellanger Nachhall mit reifen Fruchtnoten. Denner, €
Montevella Rosé Spumante Metodo Classico Puglia IGT Brut 2017 Polvanera
Gioia del Colle (BA), Puglia
Satt leuchtende Zwiebelschalenfarbe. An der Nase einladend nach reifen Himbeeren und Cassis, umhüllt von gebuttertem Toast und Nüssen, im Anklang Milchschokolade. Im Auftakt lebhaft, zeigt schönes Wechselspiel zwischen Säure und Frucht, sehr eigenständig, mittelkräftig, zeigt gewissen Zug im Verlauf und endet salzig auf rote Beerenfrucht. cantinepolvanera.it, €€€
Metodo Classico 2015 Brut Nature Francesco Bellei
Bomporto (MO), Emilia-Romagna
Sattes, strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Fein gezeichnete Nase nach reifen Marillen und Quitte, dazu satte Birne und Toast, im Hintergrund zarte Nougattöne. Im Auftakt füllig, zieht sich in breitem Kleid über die Zunge, etwas verhalten in der Perlage, wird im hinteren schmelzig, im Abgang Grapefruit und getrocknete Brotkruste. francescobellei.it, €€€
Metodo Classico Pas Dosé Ventiventi
Medolla (MO), Emilia-Romagna
Klar schimmerndes Zitronengelb. Delikat im Bukett nach reifer Ananas, auch leicht floral mit Kirschblüten, dazu Zitronenzesten und Nussbutter. Spannt am Gaumen einen feinen Bogen, zeigt sich mit guter Struktur, klar, sehr trocken, endet klar auf Salzzitrone im Ausklang
ventiventi.it, Preis: k. A. La Vita è Bella Raphael dal Bo Rosé Extra Dry
Italian Wine Brands
Rovereto (TN), Trentino
Hell funkelndes Kirschrot mit kupfernen Akzenten. An der Nase einladend nach reifen Preiselbeeren und Ribisel, auch Stachelbeere und Mandarinenschalen. Im Auftakt offenherzig nach roten Früchten, windet sich geschmeidig durch den Gaumen ausgewogen, schmelzig, nicht ewig lang, endet minimal Mandelbitter. provincoitalia.com, €€
B Spumante Bianco Metodo Charmat Puglia IGT Brut Polvanera
Gioia del Colle (BA), Puglia
Hellstes, funkelndes Strohgelb mit grünen Reflexen. Im Duft ausgeprägt
nach reifen Pfirsichen, Marillen, etwas Maracuja, auch Lindenblüten und Holunder. Trifft mit viel Fruchtschmelz auf den Gaumen, intensiv im Aroma, fast etwas überladen, lebhaft, saftig, etwas schmälernd im Abgang. cantinepolvanera.it, €€
Rosa del Faé Spumante Rosé Marzemino Brut Millesimato Canevel
Valdobbiadene (TV), Veneto
Satt schimmerndes Rosa mit goldenen Reflexen. Sehr ausgeprägt im Duft nach reifen Walderdbeeren und Rosenblüten, auch etwas von Birnenkompott. Im Antrunk wohlig, zieht sich geschmeidig durch den Gaumen, klar, einfach gestrickt, ausgewogen, mit viel Fruchtschmelz im Abgang. canevel.it, €€
A Metodo Charmat Puglia Rosé IGT Brut
Polvanera
Gioia del Colle (BA), Puglia
Satt strahlendes Pink mit silbernem Touch. Animierende Fruchtnoten in der Nase, Himbeerkompott, reife Erdbeeren und Kirschen. Im Antrunk saftig, klar, mit frischem Säurespiel, viel rote Frucht auch am Gaumen, wirkt leichtfüßig und zeigt schönen Trinkfluss, viel Fruchtschmelz im Nachklang. cantinepolvanera.it, €€
A’llori Metodo Classico Rifermentato in Bottiglia VSQ Extra Brut
Gli Allori
Conegliano (TV), Veneto
Strahlend klares Strohgelb. Im Bouquet nach Mostbirnen und grünen Äpfeln, dann zarte Hefenoten, Brotkruste und Walnuss. Im Antrunk saftig, zeigt sich in frischem Kleid, mit feinem Mousseux, schnörkellos, geradlinig mit gewissem Druck, hallt fruchtbetont nach. gliallori.eu, €€
Blanc de Blancs Metodo Classico Pignoletto DOC Brut
Ventiventi
Medolla (MO), Emilia-Romagna
Brillant leuchtendes Strohgelb. Im Duft nach frisch geschnittenen Zitronen, dazu Holunderblüten und feiner Akazienhonig, im Anklang nussig. Zieht sich saftig auf, mit knackigem Säurespiel, explosive Perlage, geradlinig in Ansatz und Verlauf, franst im hinteren Teil leicht aus, zeigt aber insgesamt guten Trinkfluss. ventiventi.it, Preis: k. A.
Mezza di Mezzacorona Extra Dry Mezzacorona
Mezzocorona (TN), Trentino
Brillant leuchtendes Strohgelb. Öffnet sich auf saftigen Kräuternoten, Thymian, ein Hint Honig, dann gelber Apfel und Melone. Am Gaumen stimmig, feine Süße in Wechsel mit saftiger Säure, einfach im Trunk, etwas weite Perlen, ausgewogen im Finish. mezzacorona.it, €
Marchesana Spumante Bianco Puglia IGT Brut
Polvanera
Gioia del Colle (BA), Puglia
Brillant leuchtendes Strohgelb. Reife gelbe Früchte, Marille, überreife Quitte, dazu Melisse und ein Hint Papaya. Zeigt sich am Gaumen mit klarer Frucht, feiner Schmelz spannt sich über die Zunge, mittel im Gewicht, salzig, feines Mousseux, wirkt im hinteren Teil recht opulent in der Frucht. cantinepolvanera.it, €
Nebbia Felsinea Metodo Ancestrale Pignoletto Frizzante DOCG 2020 Poderi Fiorini
Savignano sul Panaro, Emilia-Romagna
Intensivst funkelndes Zitronengelb. Im Bukett ausgeprägt nach wilden Kräutern und Wiesenheu, dazu Kamillenblüten und
Mandarinenschalen, auch nasse Wolle und Hefe. Im Geschmack fermentierter Apfel, frisch, animierend, etwas karg in der Struktur, verliert im hinteren Teil dann schnell an Frucht und wird herb, sehr eigenständig, im Abgang leicht bitter. poderifiorini.com, €
Selezione di Piera Ribolla Gialla Sparkling
Piera1899
San Quirino (PN), Friuli-Venezia Giulia
Klar funkelndes Zitronengelb. Zarte Exotik ziert die Nase, Ananas, Maracuja, dazu Birnenkompott und weiße Rosen. Klare Frucht auch am Gaumen, erfrischend im Trunk, zeigt sich leichtfüßig, kompakt, etwas grob in der Perlage, franst am Ende leider etwas aus. piera1899.com, €€
Camelý Tenuta Montecchiesi Metodo Classico Rosé Brut
Dal Cero Family
Roncà (VR), Veneto
Strahlendes Kupfer mit goldenen Akzenten. Öffnet sich auf zartem Butterbrioche und Brotkruste, dazu Erdbeerkonfit, im Hintergrund nussig und leicht erdig. Spannt sich druckvoll über die Zunge, feingliedrige Perlage, kompakt, etwas kernig, endet frisch auf Zitrusfrüchte, leider recht austrocknend im Finish. dalcerofamily.it, €€
Rosé Metodo Martinotti Pinot Nero Brut
Canella
San Donà di Piave (VE), Veneto
Zart funkelndes Rosa mit silbernen Reflexen. Etwas karg an der Nase nach reifen Preiselbeeren und Sanddorn, dann leicht vegetabil nach Teeblättern. Spannt sich schwungvoll über die Zunge, offenherzig im Trunk, einfach gestrickt, trotzdem animierend, endet dann leider recht bitter auf Grapefruit. canellaspa.it, €€
Scavi & Ray Moscato Dolce Scavi & Ray
Conegliano (TV), Veneto
Hell glänzendes Strohgelb mit Silber. An der Nase intensiv nach reifen Mango, Litschi und Papaya, etwas Blütenhonig und Haselnüsse, im Anklang Zuckermelone. Trifft lebhaft auf den Gaumen, Blütenhonig und kandierte Zitrone, saftige Säure im Wechselspiel mit der süßen Frucht, etwas grobe Perlen, endet auf Maracuja bei mittlerer Länge. mbgglobal.net, Preis: k. A.
Scavi & Ray Ice Prestige Spumante Medium Dry Scavi & Ray
Conegliano (TV), Veneto
Leuchtendes Zitronengelb mit goldgelben Akzenten. Ausgeprägt im Duft nach reifen exotischen Früchten, Ananas, Papaya, reife Mango, auch etwas Litschi und Honig. Zeigt Intensität auch am Gaumen, wiederum reife Südfrüchte, saftig im Verlauf, recht schlank, zeigt dennoch Trinkfluss, im Abgang dann viel Fruchtschmelz.
mbgglobal.net, Preis: k. A.
Moma Pignoletto Spumante DOC Cesari
Quinzano D’Oglio (BS), Lombardia
Hell schillerndes Zitronengelb. Öffnet sich auf Noten von Mostbirne und kernigem grünem Apfel, dazu zarte Kräuter, auch etwas von Sanddorn und Harz. Spannt sich am Gaumen heiter auf, mit viel reifer Frucht, saftig im Verlauf, in sich stimmig, im Abgang dann allerdings minimal bitter. cesari-spa.it, Preis: k. A.