PRICKELNDER GENUSS FÜR JEDEN ANLASS
Ein besonderes Ereignis steht vor der Tür, und Sie möchten die Korken knallen lassen? Christian Madl hat sich mit seinem Team in Schrattenberg im Weinviertel
zum Ziel gesetzt, seine Sekte bei jedem Anlass in den Mittelpunkt zu rücken.
Im Rahmen eines Auslandspraktikums unter anderem in der Champagne entdeckte der gebürtige Weinviertler Christian Madl schon sehr früh seine Leidenschaft für Schaumwein. »Mit der Erkenntnis, dass das Weinviertel hervorragende Voraussetzungen bietet, um außergewöhnliche Sekte herzustellen, kehrte ich nach meiner Walz nach Hause zurück. Es folgten wertvolle Jahre im elterlichen Weinbau-Betrieb. Im Alter von 30 setzte ich meine Vision um und startete auf 0,4 Hektar Fläche in einem kleinen Keller meine eigene Sektkellerei«, blickt der erfolgreiche Winzer begeistert zurück.
Der Name Madl steht heute für exzellenten Sekt aus Österreich, der mit seiner Feinperligkeit und Eleganz bei nationalen und internationalen Prämierungen punktet.
Dafür verbringt Christian Madl mit seiner Ehefrau Claudia und seinem Team viel Zeit in den Weingärten, denn nur dort kann er sicherstellen, dass die Trauben nach den höchsten Qualitätsansprüchen reifen. Die Trauben der außergewöhnlichen Schaumweine finden derzeit auf drei Hektar bestem
Rebland im nordöstlichen Weinviertel in Schrattenberg einzigartige Bedingungen. Das Zusammenspiel von kontinentalem Klima, tiefgründigen Lehm- und Lössböden, die sehr nährstoffreich und kalkhaltig sind, und stetigen Luftströmungen ist die Grundlage dafür, dass die Trauben zur idealen Reife gelangen. Die wichtigsten Rebsorten der Sektkellerei Madl sind Welschriesling und Chardonnay. Mit großem Aufwand werden die Trauben Jahr für Jahr sorgfältig per Hand gelesen und äußerst schonend zu
Sekt-Grundwein verarbeitet. Madl gehört zu den wenigen Sektkellereien, die in Österreich ausschließlich nach der traditionellen Flaschengärung, der Méthode traditionnelle, Sekt herstellen.
SEKTE, DIE VON ELEGANZ GEPRÄGT SIND
SCHRETENPERG-Sekt – die junge, frische, fruchtige Sektlinie (1–2 Jahre auf der Hefe, von Trocken bis Halbtrocken).
MADL-Sekt – die elegante und lang gereifte Sektlinie (3–9 Jahre auf der Hefe, von Brut Nature bis Trocken)
Im Sektkeller, den Vater und Sohn aus drei alten Weinkellern gebaut haben, werden Verkostungen und Führungen in einem schönen Kuppelgewölbe, der Rotunde, für sechs bis 15 Personen angeboten. Eine große Palette verschiedener Cuvées und Jahrgänge gibt es dort zu kosten und zu kaufen.