TATORT TONNE
Unser turbulenter Alltag lässt den Lebensmitteleinkauf schnell zur Nebensache werden. Was folgt, ist das große Wegschmeißen. Es geht auch anders.
Ernährung ist uns wichtig, keine Frage. Wer wünscht sich nicht gesündere, individuellere, nachhaltigere und bequem verzehrbare Lebensmittel? In der Realität greifen wir jedoch nur allzu oft zu Fertigprodukten oder gut platzierten Angeboten im Supermarkt, weil für überlegte Entscheidungen schlicht und einfach die Zeit fehlt. Ressourcenschonend, bewusst, effizient? Fehlanzeige. Häufig wissen wir gar nicht so genau, was in unserem Essen alles drinsteckt und gleichzeitig landet ein Drittel der produzierten Lebensmittel auf dem Müll. So weit, so unbefriedigend. Gesunde, abwechslungsreiche Kost, idealerweise regional, saisonal und biologisch – selbstgemacht mit frischen Zutaten, in wohldosierter Menge und das alles ohne viel Zeitaufwand – wie soll dieser Spagat gelingen?
HALTBARMACHEN IST EINE LÖSUNG
Nun, bei näherer Betrachtung reift rasch die Erkenntnis, dass Menschen eigentlich schon immer darauf bedacht waren, Vorräte anzulegen und das, was gerade im Überfluss vorhanden ist, für später haltbar zu machen. Diese kluge Vorgehensweise ist in den letzten Jahrzehnten leider etwas in Vergessenheit geraten, könnte aber die Antwort auf viele Fragen sein.
De facto ist das Bevorraten und Haltbarmachen von Lebensmitteln eine wesentliche Strategie zu weniger Lebensmittelverschwendung. Gleichzeitig schont man den Geldbeutel, spart Zeit und Energie und erfreut sich daran, selbstgemachte Köstlichkeiten daheim zu haben.
Das Thema ist also höchst relevant und gerät zunehmend ins Rampenlicht. Längst erkannt hat dies auch der niederösterreichische Spezialist für Lebensmittelverpackung: Müller Glas, der sich vorgenommen hat, mit der Marke »myRex« das spannende Universum der Lebensmittelbevorratung endgültig wieder hipp zu machen. Dementsprechend findet man auf der gleichnamigen Plattform nicht nur ein ausgeklügeltes Sortiment für jedes Einrex-Abenteuer, sondern erhält auch pfiffig aufbereitete, gut durchdachte Tipps, allerhand Know-how, unzählige Rezepte und alles, was es braucht, um direkt loszulegen.
So erhält man beispielsweise unterhaltsames und kurzweilig verpacktes Expertenwissen zu Glas und Verpackung sowie Wissenswertes rund ums Selber- und Haltbarmachen, DIY, Upcycling & Co. Gleichzeitig wird schonungslos mit Mythen und Halbwahrheiten aufgeräumt, um bestens informiert zu sein und von Beginn an möglichst alles richtig zu machen sowie der Verschwendung endgültig ein Schnippchen zu schlagen.