Den Unterschied genießen

Umweltschonend, transparent und zukunftsorientiert – dafür steht Barilla

Das Familienunternehmen Barilla trägt neben dem eigentlichen Geschäftszweck der Umwelt gegenüber Verantwortung. »Wir könnten einfach nur ein gutes Unternehmen sein, aber wir möchten Institutionen und anderen Unternehmen ein Vorbild für einen Wandel hin zu mehr Nachhaltigkeit sein«, sagt Paolo Barilla, stellvertretender Vorsitzender des Unternehmens. Der italienische PastaProduzent fokussiert sich dazu auf unterschiedliche Initiativen. So läuft derzeit ein Projekt, das eine nährstoffreiche sowie umweltverträgliche Küche forciert und vom BCFN (Barilla Center for Food & Nutrition), der Europäischen Kommission, der Sustainable Restaurant Association, den GreenApes und der Universität Wageningen getragen wird. Außerdem bezieht Barilla die Rohstoffe aller Teigwaren und PastaSaucen aus nachhaltigen und transparenten Lieferketten. Damit konnte auch innerhalb eines Jahrzehnts je Tonne an produzierten Produkten der Wasserverbrauch um rund ein Viertel und die Kohlendioxidemissionen um ein Drittel reduziert werden. Ebenso das Tierwohl ist Barilla ein Anliegen: Es erfolgen keinerlei Tierversuche und 100 Prozent der verwendeten Eier stammen aus käfigfreier Haltung.

Neue HülsenfrüchtePasta

Seit 2010 enthalten 387 Produkte auch weniger Zucker, gesättigte Fette und Salz. Perfekt zum Trend der bewussten Ernährung gibt es jetzt die neue HülsenfrüchtePasta. Diese wird zu 100 Prozent aus dem Mehl von Linsen oder Kichererbsen hergestellt und ist protein sowie ballaststoffreich und zudem gluten und cholesterinfrei. Die roten Linsen treten als Penne und Fusilli auf, die Kichererbsen in Form von Casarecce, dem sizilianischen PastaKlassiker. Alle Varianten bieten die für Barilla charakteristische »Al dente«Qualität sowie Geschmack inklusive einzigartiger Nährwerte. Zu finden in den heimischen Supermarktregalen von Billa Plus, Spar Gourmet, Interspar, Mpreis und Maximarkt.

NACHHALTIGKEIT BEI BARILLA

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