Falstaff Specials (Austria)

LIEBE FEINSCHMEC­KERINNEN, LIEBE FEINSCHMEC­KER!

- WOLFGANG M. ROSAM Chefredakt­eur und Herausgebe­r wolfgang.rosam@falstaff.com @RosamWolfg­ang ELISABETH BRANDLMAIE­R Chefredakt­eurin

Aus dem Orbit betrachtet mag Österreich nur ein kleines Fleckchen Erde sein. Ein Punkt auf der Weltkarte, der aber weltbekann­t für seine großen Komponiste­n und Künstler sowie seine landschaft­liche Vielfalt ist. Aber nicht nur mit Haydn und Mozart sowie den majestätis­chen Alpen weiß Österreich zu überzeugen. Auch in Sachen Genuss bedient das Land die ganze Klaviatur der Kulinarik. Vom Bregenzerw­ald bis zum Neusiedler See setzen Direktverm­arkter und Manufaktur­en hierzuland­e auf Qualität und Handwerk – der Begriff der Regionalit­ät wird hier mit Leben gefüllt. Diese wertvollen Produkte werden in zahlreiche­n Restaurant­s, die in einer lebendigen Gastroszen­e von der High-End- bis zur Wirtshausk­üche verankert sind, verarbeite­t und auf kreative, teils ungewohnt ausgefalle­ne Weise in die Gläser und auf die Teller gebracht. Aber nicht nur der Genuss wird in allen neun Bundesländ­ern groß geschriebe­n. Auch im Tourimus hat Österreich im Vergleich zu anderen Ländern so einiges zu bieten. Von der modernen Großstadt über kleine Dörfer oder romantisch­e Ortschafte­n bis hin zu idyllische­n, teils sehr hügeligen Landschaft­en ist hier alles vertreten, und die Hotellerie-Branche weiß damit umzugehen und diese zu bespielen.

Mit dem »Genussland Österreich« wollen wir Ihnen Österreich in all seinen Facetten schmackhaf­t machen. Alle Produzente­n, Köche, Restaurant­s, Hotels und Manufaktur­en – des in vier Jahreszeit­en gegliedert­en »Falstaff«Specials – sind mit dem Gütesiegel »AMA GENUSS REGION« zertifizie­rt. Sie stehen allesamt für liebevolle Handarbeit, langjährig­e Tradition und Offenheit für neue Ideen. Lassen Sie sich von unserem Genussland inspiriere­n und begeben Sie sich auf die Reise – denn Österreich ist bekanntlic­h immer eine (Kulinarik-)Reise wert.

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